Ang isang steak burger ay katulad ng isang hamburger maliban na ito ay ginawa gamit ang ground steak sa halip na ground chuck. Ang paggamit ng mga steak na resulta sa isang leaner burger na naglalaman ng isang mas pinong panlasa. Bagaman ang taba sa tradisyunal na hamburger ay maaaring maging mas matagumpay kaysa sa steak, maaari rin itong mas mapinsala sa iyong kalusugan sa pamamagitan ng pag-ambag sa sakit sa puso at mataas na kolesterol. Katulad sa sirloin at rib-eye steaks, ang mga steak burger ay karaniwang handa sa grill, ngunit kung kailangan mo ng isang panloob na opsyon pagkatapos maaari kang magluto ng isang masarap na steak burger mismo sa iyong oven.
Hakbang 1
Painitin ang iyong oven sa 375 degrees F.
Hakbang 2
Ilagay ang 1 lb. ng ground sirloin steak sa isang malaking halo ng mangkok.
Hakbang 3
Mince 2 tbsp. ng bawang at idagdag ito sa ground steak. Magdagdag din ng ½ tsp. ng asin at ½ tsp. ng paminta sa mangkok ng paghahalo.
Hakbang 4
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa maayos na pinagsama at pagkatapos ay gumawa ng apat na 1/4-lb. steak burger patty, lahat ng parehong laki.
Hakbang 5
Ilagay ang mga patty sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven.
Hakbang 6
Lutuin ang mga steak burger ng apat na minuto sa bawat panig para sa bihirang, limang minuto sa bawat panig para sa daluyan na bihirang at anim na minuto para sa maayos. Upang maiwasan ang mga karamdamang dala ng pagkain, ang mga steak burger ay dapat lutuin sa isang minimal na panloob na temperatura ng 145 degrees F, na dapat masukat sa pamamagitan ng pagdikit ng isang thermometer ng pagkain sa gitna ng iyong steak burger. Ang mga oras ng pagluluto ay maaaring magkakaiba bawat oven.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 lb. ground sirloin steak
2 tbsp. tinadtad na bawang
1/2 tsp. asin
1/2 tsp. paminta
Tip
Pagmasdan ang mga burger upang hindi masunog ang mga ito; 1/4-lb. Ang mga patty ay medyo maliit at maaaring magluto ng mas mabilis kaysa sa iyong inaasahan.
