Paano magluto ng sirloin steak sa isang oven

Mas gusto mong maghanda ng mga premium na steak, tulad ng mga sirloin steaks, sa pamamagitan ng pag-ihaw sa kanila. Gayunpaman, kung ang panahon ay hindi nakikipagtulungan, maaari ka pa ring magluto ng masarap na sirloin steak sa oven. Ang kailangan mo lamang ay isang ligtas na oven-safe at ilang minuto.

Mas gusto mong maghanda ng mga premium na steak, tulad ng mga sirloin steaks, sa pamamagitan ng pag-ihaw sa kanila. Credit: Milkos / iStock / GettyImages

Ang isang pangunahing pag-unawa sa kung paano i-broil ang iyong sirloin steaks bago ka magsimula ay makakatulong na masiguro ang isang maayos na proseso.

Hakbang 1: Pakurot ang Taba

Ihanda ang iyong sirloin steaks sa pamamagitan ng pag-off ng labis na taba kung nais, dalhin ang mga steaks sa temperatura ng silid at i-tap ang mga ito ng dry malinis na mga tuwalya ng papel.

Hakbang 2: Painitin ang Oven

Ilagay ang iyong skillet na ligtas sa oven sa isang rack ng oven na humigit-kumulang 6 pulgada mula sa elemento ng pag-init ng iyong oven. Isara ang pintuan ng oven at painitin ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda nito sa broil.

Hakbang 3: Season ang Iyong Karne

Panahon ang iyong sirloin steaks habang ang iyong oven at kasanayan ay nagpainit. Maging malikhain sa iyong mga recipe ng steak ng sirloin - kuskusin muna ang mga steak na may langis ng oliba; pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito ng asin, paminta at anumang iba pang mga steak na pampalusog na gusto mo.

Hakbang 4: Paghahanap ng Mga Steaks

Ilagay ang mga steak sa kawali, matapos hilahin ang oven rack para madali ma-access at isara ang pintuan ng oven. Payagan ang mga steaks na maghanap sa kawali sa loob ng tatlong minuto; pagkatapos ay i-flip ang mga steak gamit ang iyong mga tong at maghanap sa kabilang panig sa loob ng tatlong minuto.

Hakbang 5: Broil sa Tikman

Pakuluin ang mga steak sa 500 F hanggang luto na sila sa iyong nais na antas ng pagka-donasyon. Para sa 1-inch sirloin steaks, ang karagdagang oras ay humigit-kumulang sa apat hanggang limang minuto para sa daluyan na rin at dalawa hanggang tatlong minuto para sa daluyan.

Hakbang 6: Pahinga at Maglingkod

Alisin ang mga sirloin steaks mula sa oven at pahintulutan silang magpahinga ng humigit-kumulang 5 minuto bago ihatid sa kanila.

Kaligtasan sa Pagkain at Nutrisyon

Kapag pinili mong magluto ng steak sa isang maginoo oven, mahalaga na magsagawa ng ligtas na paghahanda ng pagkain. Gumamit ng isang thermometer ng karne upang suriin ang iyong temperatura ng pagkain bago maghatid.

Ayon sa Academy of Nutrisyon at Dietetics, ang karne ng baka ay dapat umabot sa isang minimum na panloob na temperatura ng 160 degree Fahrenheit bago kumonsumo upang mabawasan ang panganib ng sakit sa panganganak.

Mag-ingat na huwag sunugin ang iyong sarili kapag nagdaragdag ng mga steaks sa mainit na kasanayan. Ang taba mula sa mga steaks ay maaaring mag-sizzle at spatter.

Pagbutihin ang Halaga sa nutrisyon ng Iyong Pagkaing

Ang steak ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, ngunit maaari rin itong mataas sa taba. Gayunpaman, ang pag-trim ng labis na taba bago ang pagluluto ng iyong sirloin ay maaaring mapabuti ang nutritional halaga nito.

Ayon sa USDA, ang isang 3-ounce na paghahatid ng karne ng sirloin na ginawang sa zero pulgada ng taba ay nagbibigay: