Ang mga rib sa pagluluto sa foil ng aluminyo ay isang pamamaraan na popular sa paninigarilyo at barbecuing at madaling magamit kapag nagluluto ng mga buto-buto sa oven sa bahay. Ang pagbalot ng mga buto-buto sa foil ng aluminyo ay bahagyang babawasan ang oras ng pagluluto at magreresulta sa malambot, makatas na karne.
Hakbang 1
Malayang kumalat ang dry rub sa magkabilang panig ng mga buto-buto. Takpan ang mga buto-buto at kuskusin ang halo sa karne. Takpan at ilagay sa ref magdamag. Ang mga botelya ng dry rub ay magagamit sa maraming mga supermarket, o maaari kang maghanap sa Internet para sa isang dry na recipe ng rub na madaling ihalo sa bahay.
Hakbang 2
Painitin ang hurno sa 300 degree F. Ilagay ang mga buto-buto, tagiliran ng karne, sa cookie sheet at maghurno ng 30 hanggang 45 minuto. Ito ay magiging sanhi ng dry rub upang lumikha ng isang crust sa mga buto-buto.
Hakbang 3
I-wrap ang mga buto-buto sa foil ng aluminyo, pinapanatili ang bahagi ng karne. Bumalik sa oven at maghurno para sa karagdagang 1 1/2 hanggang 2 oras.
Hakbang 4
Maingat na alisin ang mga buto-buto mula sa foil. Paglilingkod sa sarsa ng barbecue sa gilid.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mga buto-buto sa likod ng sanggol
Cookie sheet
Aluminyo foil
1 bote na sarsa ng barbecue
Mga dry rub
Tip
Ang juice na nagtitipon sa foil kapag ang baking ay maaaring idagdag sa sarsa para sa karagdagang lasa.
Babala
Huwag kumain ng undercooked meat.
