Ang pagluluto ng pasta shell ay isang mahusay na pagsisimula sa isang simple, masustansiyang pagkain. Kasama sa mga resipe ng pasta ang paggamit ng mga maliliit na shell sa casseroles at sopas at pagpupuno ng mas malalaki na may anumang bagay mula sa pinaghalong keso sa tinadtad na mga gulay at manok, karne o pagkaing-dagat. Ang paghahanda ng mga pasta shell ay isang bagay lamang na pinakuluan ang mga ito, ngunit ang tiyempo ay mahalaga. Ang mga undercooked shell ay may isang hindi kasiya-siyang texture, at higit sa mga lutong ay malulunod, kaya mahalagang suriin ang mga ito nang madalas upang makita kung tapos na sila.
Hakbang 1
Punan ang isang malaking palayok ng tubig. Payagan ang 4 qts. ng tubig para sa bawat 1 lb. ng pasta. Pasta shells palawakin ng isang makatarungang halaga - 1 tasa ng dry pasta ay katumbas ng 2 tasa kapag luto - kaya mag-iwan ng silid sa palayok upang panatilihin ang mga ito mula sa magkadikit o kumukulo.
Hakbang 2
Dalhin ang tubig sa isang lumulutang na pigsa, na kung saan ang lahat ng tubig sa palayok ay gumagalaw. Ang paglalagay ng mga pasta shells sa lalong madaling panahon ay maaaring gawin itong matunaw nang kaunti, sa halip na lutuin nang mahigpit, at ang resulta ay malagkit at hindi kanais-nais.
Hakbang 3
Idagdag ang pasta shell ng dahan-dahang, pag-iingat na huwag makakuha ng splashed na may tubig na kumukulo. Gumalaw ng mga shell habang idinadagdag mo ang mga ito upang mapanatili ang pasta mula sa pagdikit sa ilalim ng palayok o sa bawat isa.
Hakbang 4
Itakda ang timer para sa oras na inirerekomenda sa pasta shell package. Ang mga pasta shells ay karaniwang tumatagal sa pagitan ng 9 at 14 minuto upang lutuin, ngunit ang overcooked na mga shell ay magiging mushy at limp, kaya huwag hulaan.
Hakbang 5
Suriin ang mga shell sa pamamagitan ng pagbubuhos ng isa o dalawa sa cool na tubig at pagtikim sa kanila kapag nawala ang timer. Ang wastong na-time na mga shell ng pasta ay dapat na matatag, ngunit walang pahiwatig ng crunchiness.
Hakbang 6
Ibuhos ang mga pasta shell sa isang colander sa ibabaw ng lababo at kalugin ang malumanay upang hikayatin ang pag-draining. Hugasan ang mga ito ng mainit na tubig upang alisin ang anumang labis na almirol at pukawin ang mga ito nang mabuti, pag-on sa kanila upang itapon ang anumang tubig na maaaring ma-trap sa loob. Ang isang mahabang hawakan na kutsara ay makakatulong na mapalayo ang iyong kamay sa tumataas na singaw.
Hakbang 7
Magdagdag ng mga maliliit na shell sa iyong sopas o kaserol agad upang maiwasang magkasama habang pinalamig sila. Ihagis ang mga shell na pupunan ng isang daliri ng langis ng oliba at isang pagdidilig ng asin at paminta upang magdagdag ng lasa at panatilihin ang mga ito na magkadikit habang hinihintay silang mapalamanan.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Pot
Tubig
Mahabang kutsara
Timer
Colander
Langis ng oliba (opsyonal)
Asin at paminta (opsyonal)
Tip
Ang plain, buttered pasta shell na may pagdidilig ng Parmesan ay isang mabilis at malusog na meryenda para sa mga aktibong bata.
Babala
Huwag magtapon ng mga pasta shell sa dingding upang subukan para sa doneness; na gumagana lamang sa mahabang pansit.
