Ang mga sariwang crab at iba pang mga shellfish ay kabilang sa pinaka-masisira sa lahat ng pagkain. Mamatay silang namatay sa sandaling umalis na sila ng tubig, at sinasamsam nang mabilis sa sandaling namatay na sila. Sa kadahilanang iyon, ang mga crab ay madalas na luto at sabog-frozen sa mga malalaking bangka sa pagpapadala kaagad pagkatapos ng mahuli, sa interes ng pagiging bago. Kapag nagyelo, ang mga crab claw o binti ay maaaring maipadala sa buong mundo na may kaunting pagkawala ng kalidad. Maaari silang mai-lasaw o mag-reheated mula sa frozen.
Frozen Crab Leg
Ang mga pinalamig na binti ng alimango ay halos walang tigil na nauuna. Bahagi ito upang mapangalagaan ang pinakasariwang posibleng lasa, at bahagyang dahil ang mga uncooked crab ay sumisira nang napakabilis sa sandaling nalusaw. Ang mahalagang bagay na dapat tandaan kapag naghahanda ng mga nagyeyelo na mga binti ng alimango ay naluto na sila, at kung pinainit nang masyadong mahaba ay magiging tuyo at goma.
Pag-init Mula sa Frozen
Mayroong maraming mga paraan upang mabisa nang epektibo ang mga nag-iisang mga binti ng crab. Ang ilan ay ibagsak lamang ang mga paa ng alimango sa isang palayok ng inasnan, tubig na kumukulo at kumulo sa kanila sa loob ng lima o anim na minuto. Mas gusto ng iba na i-steam ang mga paa ng alimango, pagluluto sa mga ito sa kumukulong tubig sa halip na sa loob nito. Ang mga paa ng crab ay maaaring lutongin ng 10 minuto sa isang preheated oven sa 350 degree Fahrenheit, sa isang ulam o kawali na may 1/4 pulgada ng mainit na tubig sa loob nito. Maaari rin silang ihaw sa iyong barbecue.
Mga Leaw na Crab Leg
Siyempre, may mga oras na ang lasaw na crab meat ay mas maginhawang gamitin. Upang matunaw ang iyong mga binti ng alimango, iwanan ang mga ito sa iyong ref ng hindi bababa sa 12 oras o hanggang sa matunaw. Ito ang pinakaligtas na pamamaraan, dahil ang alimango ay nananatili sa isang ligtas na temperatura sa buong proseso ng paglusaw. Nanghihina iyon, ibagsak ang mga nagyelo na binti sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng malamig na tubig sa kanila sa isang lababo o malaking mangkok. Aabutin ng isa hanggang dalawang oras, depende sa laki ng binti. Kung nakasalalay ka sa isang pagpilit sa oras, gamitin ang iyong microwave upang matunaw ang mga paa ng alimango sa maliit na bahagi.
Paglilingkod
Sa mga binti ng alimango, ang kanilang matamis at pinong lasa ay pinakamahusay na inihahain ng simpleng paghahanda. Ang isa sa pinakasimpleng, at isa sa mga pinakamahusay, ay upang maghatid ng mainit na mga paa ng alimango na may mga wedge ng lemon at maliit na ramekins ng nilinaw na mantikilya. Ang crab ay napupunta nang maayos sa bigas, pasta at pansit na Asyano. Gumalaw ito sa isang puting sarsa sa ibabaw ng fettuccine o isang mangkok ng malinaw na sabaw ng Asyano na may mga pansit. Ang crab ay perpektong angkop din para sa pambalot sa papel ng bigas na may mga gulay at pansit upang gumawa ng mga salad ng salad.
