Ang kahawai ay matatag, piling isda na matatagpuan sa karagatan ng dagat ng New Zealand at Australia. Ang Kahawai ay tinutukoy din bilang sea trout o Australian salmon. Ang karne ng Kahawai ay mataba na may isang malakas na panlasa, na katulad ng Chinook o Coho salmon. Ihanda ang Kahawai sa mga packet ng foil na may mga halamang gamot upang i-lock ang lasa. Ang pagluluto ng isda sa mga packet ng foil ay pinapanatili din ang kahalumigmigan, tinitiyak na ang iyong mga isda ay hindi natuyo. Ang paglilinis din ay isang simoy kapag inihahanda mo ang Kahawai sa mga foil packet.
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 425 degrees F.
Hakbang 2
Pagsamahin ang langis ng oliba, bawang, dill, perehil, itim na paminta at asin sa isang maliit na mangkok.
Hakbang 3
Ilagay ang bawat Kahawai fillet sa isang piraso ng foil. Ikalat ang langis ng oliba at halo ng pampalasa sa bawat piraso ng isda, na ipinamamahagi ito nang pantay-pantay sa gitna ng mga piraso. I-flip ang bawat fillet upang kuskusin ang pinaghalong sa bawat panig ng isda.
Hakbang 4
Itaas ang bawat fillet na may sibuyas at lemon, na ipinamamahagi ito sa apat na mga fillet nang pantay.
Hakbang 5
Tiklupin ang mga gilid ng mga packet ng foil. I-fold at crimp ang mga gilid ng foil nang magkasama upang mayroon kang apat na mahigpit na selyadong mga pakete.
Hakbang 6
Ilagay ang mga packet ng foil sa isang baking sheet sa isang solong layer. Maghurno ng halos 15 minuto, o hanggang madali ang mga isda. Maglingkod nang mainit.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 tbsp. labis na birhen na langis ng oliba
2 cloves bawang, tinadtad
1 tsp. pinatuyong dill
1 tsp. pinatuyong perehil
1 tsp. ground black pepper
1 tsp. asin
Maliit na mangkok
4 Mga fillet ng Kahawai, 1 lb. kabuuan
4 na piraso ng foil, 14-by 12-pulgada bawat isa
1 medium sibuyas, manipis na hiniwa
1 lemon, manipis na hiniwa
Baking sheet
Tip
Paglilingkod sa bigas at steamed broccoli para sa isang kumpletong pagkain.
