Ang mga nagyeyelong isda ay isang mahusay na paraan upang mapalawak ang pagiging bago nito hanggang handa ka nang lutuin ito. Habang maaari mong i-microwave ang isang frozen na fillet ng bakalaw, maaari itong makaapekto sa texture ng iyong mga isda. Subukan ang pag-ihaw, pag-steaming, litson o pagprito ng iyong mga isda sa halip.
Ang isang 4-onsa na paghahatid ng lutong bakalaw ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at mahahalagang sustansya, tulad ng bitamina B12 at siliniyum, ayon sa USDA. Habang mababa sa puspos ng taba, ang bakalaw ay mayaman sa mga omega-3 fatty acid na maaaring makatulong na mapababa ang iyong panganib sa sakit sa puso, ayon sa Mayo Clinic.
Kapag hindi magagamit ang sariwang bakalaw, ang frozen na bakalaw ay isang matipid at maraming nalalaman alternatibo. Ang lahat ng mga naka-frozen na bakalaw ay kinakailangang maging ganap na lasaw bago lutuin, ngunit ang mga frozen na fillet ng bakal ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan nang walang defrosting.
Ihanda ang Cod
Hakbang 1: Alisin Mula sa Packaging
Alisin ang bilang ng mga frozen na mga fillet ng bakal na balak mong gamitin mula sa kanilang packaging. Ibalik ang anumang hindi nagamit na mga fillet kaagad sa freezer, tinitiyak na sila ay nasa isang airtight bag o lalagyan.
Hakbang 2: Banlawan ang mga Punan
Posisyon ang iyong gripo upang magpatakbo ng pinakamalamig na posibleng tubig. Banlawan ang bawat fillet saglit sa ilalim ng tubig, hanggang sa mawala ang glaze ng ibabaw ng yelo.
Hakbang 3: Pat Fish Dry
Patay ang bawat fillet na may mga tuwalya sa papel. Itabi ang mga isda.
Grill Frozen Cod
Hakbang 1: Pagwilig ng Ilang Foil
Pahiran ang mapurol na bahagi ng isang malaking parisukat ng aluminyo foil nang basta-basta na may nonstick cooking spray. Ilagay ang frozen na fillet sa gitna, ibabang bahagi ng balat.
Hakbang 2: Langis at Balot
Gumamit ng isang pastry brush upang maikalat ang langis ng gulay sa magkabilang panig ng fillet. Tiklupin ang mga gilid ng foil upang makabuo ng isang selyadong packet sa paligid ng mga isda.
Hakbang 3: Lugar sa Grill
Ilagay ang packet sa isang grill na pinainit sa 400 degrees Fahrenheit. Payagan ang mga isda na lutuin nang walong hanggang 10 minuto.
Hakbang 4: Magdagdag ng Panimpla sa Packet
Gumamit ng isang metal spatula upang alisin ang packet mula sa grill. Buksan ang foil, magdagdag ng mga panimpla sa ibabaw ng mga isda at i-reseal ang packet.
Hakbang 5: Maghurno Hanggang Sa Tapos na
Ibalik ang isda sa ihaw. Patuloy na magluto ng walong hanggang 10 higit pang minuto. Para sa iba't ibang lasa, subukang gumamit ng isang inihaw na bakal na marinade o paggawa ng blackened cod sa grill.
Steam Frozen Cod
Hakbang 1: Pakuluan ang Ilang Likido
Punan ang isang malaking kasirola o stockpot na may humigit-kumulang na 1 pulgada ng likido, pumili mula sa tubig, sabaw, 100 porsiyento na katas ng prutas o isang kombinasyon ng mga likido. Dalhin ang likido sa isang pigsa sa mataas na init.
Hakbang 2: Magdagdag ng Mga Gulay at Cod
Linya ang isang insert ng bapor na may gupit na gupit, tulad ng malawak na dahon ng lettuce o hiwa na sibuyas. Ilagay ang insert sa stockpot at ilagay ang frozen codet na fillet sa mga gulay.
Hakbang 3: Takpan at singaw
Ilagay ang takip nang maluwag sa lugar. Itusok ang isda sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Gumamit ng isang spatula upang malumanay na alisin ang nilutong isda.
Inihaw na Frozen Cod
Hakbang 1: Pintong Parehong Mga Labi
Pagwilig ng isang baking dish nang basta-basta gamit ang nonstick cooking spray. Ilagay ang inihandang frozen na bakalaw sa gitna ng ulam. Pahiran ang bawat panig ng mga fillet na may isang manipis na pelikula ng iyong paboritong langis ng gulay.
Hakbang 2: Inihaw at Panahon
Inihaw ang frozen na bakalaw para sa apat na minuto sa 450 F. Pagwiwisik ang mga isda na may mga panimpla, tulad ng asin, paminta, herbs, pampalasa, sarsa o lemon juice, kung nais.
Hakbang 3: Magluto Hanggang Maging
Ibalik ang ulam sa oven. Patuloy na inihaw hanggang sa ang isda ay tapos na, mga 12 hanggang 15 karagdagang minuto.
Broil Frozen Cod
Hakbang 1: Pagwilig ng Pan at Brush Fish
Pagwilig ng isang broiler pan na may nonstick cooking spray. Ilagay ang mga nakapirming fillet ng bakal sa kawali. I-brush ang bawat panig ng mga fillet na may langis ng gulay.
Hakbang 2: Pakuluin ang Iyong Isda
Ilagay ang kawali sa ilalim ng isang broiler na naihanda sa 450 F. Broil ang isda sa loob ng apat na minuto.
Hakbang 3: Magdagdag ng Ilang Panimpla
Alisin ang pan ng broiler. Pagwiwisik ang mga isda ng mga panimpla.
Hakbang 4: Magluto Hanggang Sa Tapos na
Ibalik ang kawali sa ilalim ng broiler. Lutuin ang isda hanggang sa tapos na, mga walong hanggang 11 pang minuto.
Sundin ang Mga Tip na ito
Ginagawa ang Cod kapag madali itong kumakapa sa isang tinidor at ang laman ay lilitaw na malabo. Upang matiyak na lubusan itong luto, gumamit ng instant-read thermometer upang matukoy na ang panloob na temperatura ay umabot sa 145 F, tulad ng pinapayuhan ng Food and Drug Administration.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Ang mga pinuno ng bakal na bakalaw, bawat isa ay humigit-kumulang na 4 hanggang 6 na onsa
Papel na tuwalya
Aluminyo foil
Mantika
Nonstick cooking spray
Malaking kasirola o stockpot na may takip
Ang likido, tulad ng sabaw o juice
Insert ng bapor
Mga gulay, tulad ng dahon ng lettuce
Paghahurno ng ulam
Ang mga panimpla, tulad ng asin, paminta, pampalasa o halamang gamot, kung nais
Broiler pan
