Paano mag-broil o maghurno ng isang binti ng manok

Ang isang simpleng dibdib ng manok ay kilala bilang isang malusog na entree, ngunit ang karamihan sa mga tao ay hindi napagtanto na ang mga binti ng manok ay isang malusog na pagpipilian din. Ang maitim na karne ng manok, na matatagpuan sa mga binti at hita, ay naglalaman ng bakal na myoglobin. Naglalaman din ang madilim na karne ng higit pang mga bitamina ng z at B kaysa sa dibdib ng manok at mayaman sa calcium at potassium. Para sa isang mas malusog na binti ng manok, alisin ang balat ng manok. Sa pamamagitan ng pagpapadulas ng isang 6-onsa na paghahatid ng manok, nakakatipid ka ng 11 gramo ng taba. Pumili mula sa iba't ibang mga panimpla upang tikman ang iyong pagkain, pagkatapos maghurno o broil para sa isang malusog na pangunahing ulam.

Ang inihaw na binti ng manok na may mga halamang gamot at pampalasa. Credit: Tetiana_Chudovska / iStock / Getty Mga imahe

Ihanda ang Manok

Hakbang 1

Lumikha ng isang napapanahong halo ng iyong napili. Maaari kang gumamit ng isang komersyal na paghahalo ng rub o gumawa ng iyong sariling mga panimpla mula sa mga halamang gamot at pampalasa. Ang mga mahusay na kumbinasyon ng lasa ay kinabibilangan ng toyo, bawang, paminta at pinatuyong perehil. Bilang kahalili, mag-atsara ng manok ng hanggang 8 oras sa isang halo ng honey, Dijon mustasa at curry powder. Kung nais mong maglingkod sa manok na may sarsa, simpleng isuksok ang manok nang basta-basta na may langis ng oliba o tinunaw na mantikilya at panahon lamang na may asin at paminta o paminta ng lemon. Kung gusto mo ang iyong inihaw na manok, ihagis ang mga binti ng manok sa mga mumo ng tinapay pagkatapos ng panimpla.

Hakbang 2

Alisin ang balat sa mga binti ng manok. Panahon ang manok na iyong pinili ng mga halamang gamot o pampalasa.

Hakbang 3

Linya ang isang lutong pan na may foil para madaling malinis. Pagwilig ng rack ng litson na may cooking spray upang maiwasan ang pagdikit. Ilagay ang mga binti ng manok sa rack ng pan ng litson na nag-iiwan ng puwang sa pagitan ng bawat piraso.

Broiling Chicken

Hakbang 1

Ilagay ang napapanahong manok sa ilalim ng isang preheated broiler, 4 hanggang 5 pulgada sa ibaba ng broiler.

Hakbang 2

Igulo ang manok ng manok sa loob ng 10 minuto. Lumiko ang mga ito gamit ang mga kokote at sipain ang mga ito ng mas maraming langis, panimpla ng halo o atsara.

Hakbang 3

Broil para sa isa pang 10 minuto o hanggang sa malambot ang manok at malinaw ang mga juice. Ang mga binti ng manok ay ginagawa kapag ang panloob na temperatura ay umabot ng hindi bababa sa 165 degrees Fahrenheit sa isang instant-read na thermometer ng karne.

Paghahurno Mga Baka ng Manok

Hakbang 1

Painitin ang oven sa 350 F.

Hakbang 2

Ilagay ang inihandang manok sa sentro ng rack at lutuin ito ng 45 hanggang 50 minuto o hanggang sa malambot ang manok.

Hakbang 3

Suriin ang panloob na temperatura na may isang instant-read na thermometer ng karne. Ligtas na makakain ang manok kapag binabasa ng temperatura ng hindi bababa sa 165 F. Maraming nagluluto ang ginusto na magluto ng manok sa 185 F.