Ang pork cube steak ay isang gupit, karaniwang mula sa balatin ng baboy, na pinalo sa isang mallet ng karne. Ang ilang mga tindahan ng butcher ay gumagamit ng isang electric mallet ng karne, dahil ang mga kamay na may hawak na mallet ay maaaring maging sanhi ng karne ng karne na magpatibay ng isang pagkakapare-pareho ng mushy. Ang paggamit ng meat mallet ay ginagawang mas malambot at makatas ang kubo ng baboy kaysa sa isang hiwa na hindi sumailalim sa parehong proseso.
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 375 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Ilagay ang steak ng pork cube sa isang baking pan at ikalat ang 1 tasa ng hiwa ng sibuyas sa tuktok. Ang sibuyas ay panatilihin ang pork cube steak moist at malambot sa panahon ng proseso ng pagluluto.
Hakbang 3
Takpan nang mahigpit ang baking pan sa isang sheet ng mabibigat na aluminyo foil at ilagay ito sa oven. Payagan ang pork cube steak na maghurno ng halos 45 minuto o hanggang sa maabot ng karne ang isang panloob na temperatura na 165 degree Fahrenheit.
Hakbang 4
Alisin ang steak mula sa oven at hayaan itong palamig ng limang minuto. Ihatid ang steak ng baboy na kubo habang mainit. Depende sa kagustuhan, alisin at itapon ang mga sibuyas o ihatid ang mga ito sa gilid.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Pork cube steak
Paghurno ng kawali, gaanong greased
1 tasa ng hiwa ng puting sibuyas
Malakas na aluminyo foil
Thermometer ng karne
Tip
Palamigin ang natitirang baso ng baboy na kubo agad at ubusin ito sa loob ng tatlong araw. Kung mayroon kang isang paboritong pork cube steak seasoning, isaput ang karne sa 2 tbsp. nito bago ilagay ang mga sibuyas sa itaas nito.
