Ang manok ay maaaring lutong sa oven nang hindi gumagamit ng langis o mantikilya. Gumamit ng katas, alak at / o stock ng manok sa baking dish, upang tikman at ibasa ang manok. Gumamit ng manok na may o walang balat. Gayunpaman, ang paglaktaw sa balat ay maaaring i-cut ang mga calorie at taba mula sa iyong pagkain. Halimbawa, ang isang walang kamuwang na hita ng manok na may balat ay naglalaman ng 153 calories at 10 g ng taba, habang tinatanggal ang balat ay magbibigay lamang ng 109 calories at 6 g ng taba.
Hakbang 1
I-posisyon ang oven rack sa gitna. Painitin ang oven sa 375 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Banlawan at i-tap ang buong buong manok, dibdib ng manok, hita o iba pang mga bahagi ng manok, na mayroon o walang balat.
Hakbang 3
Pahid ang manok na may 4 hanggang 6 tsp. mustasa Bilang pagpipilian, gumamit ng isang halo ng mustasa at mayonesa o isang mayonesa na mayonesa.
Hakbang 4
Ilagay ang mga bahagi ng manok o manok sa isang litson na walang overlay. Kung gumagamit ng mga bahagi ng manok na may balat, ilagay ang gilid ng balat ng manok sa pinggan.
Hakbang 5
Pagwiwisik sa manok na may tinadtad na sibuyas, asin at itim na paminta upang tikman. Ibuhos ang 1 1/2 tasa ng orange juice sa pinggan. Opsyonal, gumamit ng katas, stock ng manok at / o pulang alak o isang halo ng mga ito.
Hakbang 6
Maghurno ng 30 minuto. Lumiko ang manok at basura minsan sa mga juice ng pan. Pagwiwisik ng 1/4 tasa ng brown sugar. Maghurno ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa ganap na luto ang manok. Maghurno ang dibdib ng manok sa 165 degree at hita at drumstick sa 175 hanggang 180 degree Fahrenheit.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
3-lb. manok
4 hanggang 6 tsp. mustasa
1/2 tasa ng tinadtad na sibuyas
Asin
Itim na paminta
1 1/2 tasa ng orange juice
1/4 tasa ng asukal na brown
