Ang keso ng Halloumi ay may napakataas na punto ng pagtunaw, na ginagawang perpekto para sa pagprito o pagtapon sa grill. Ang impormasyon sa nutrisyon ng Halloumi ay nag-iiba depende sa tatak ng keso, ngunit karaniwang mataas ito sa protina at taba na may mahusay na dosis ng kaltsyum. Ang mga kaloriya sa halloumi ay medyo mababa kung ihahambing sa iba pang mga keso tulad ng Parmesan, cheddar, Swiss at American.
Ano ang Halloumi Cheese?
Ang keso sa Halloumi, kung minsan ay nabaybay bilang haloumi, ay isang puti, semi-hard cheese na may napakataas na punto ng pagtunaw. Dahil dito, madali itong ihaw, pan-seared o pritong walang natutunaw. Ang inihaw na halloumi ay isang masarap, punong puno ng protina sa mga burger, salad, kebabs at marami pa. Walang rind sa keso ng halloumi, kaya't ito ay madali at walang bayad na pagpipilian para sa mabilis na mga recipe.
Ang Halloumi ay orihinal na nagmula sa Gitnang Silangan at tradisyonal na ginawa mula sa pinaghalong gatas ng kambing at gatas ng tupa, ngunit ang ilang mga uri ng keso ng halloumi ay ginawa gamit ang gatas ng baka. Ang mga pamamaraan ng paghahanda ay nag-iiba, ngunit ang Cheese Halloumi ni Murray ay dumaan sa dalawang pag-ikot ng pagluluto sa curd - isang beses bago ito nakabalot, at isang beses pagkatapos.
Ang bilang ng mga calorie sa halloumi cheese ay nag-iiba depende sa mga sangkap at laki ng paghahatid. Ang isang paghahatid ng Grillies Pre-Hiniwang Halloumi Cheese ay nagbibigay ng 140 calories, 11 gramo ng taba, mas mababa sa 1 gramo ng karbohidrat, 9 gramo ng protina, 30 milligrams ng kolesterol at 520 milligrams ng sodium. Ang mga sangkap ay gatas na pasteurized na tupa, hindi hayop na rennet, asin at mint.
Isang solong paglilingkod ng Mt. Nagbibigay ang Vikos Halloumi ng 85 calories, 7 gramo ng taba, 0 gramo ng mga carbs, 6 gramo ng protina, 20 milligrams ng kolesterol at 300 milligrams ng sodium. Ang mga sangkap ay pasteurized milk na tupa, microbial rennet, asin at mint.
Ang isang one-slice na paghahatid ng Charalambides Christis halloumi cheese ay nagbibigay ng 74 calories, 5 gramo ng protina, 6 gramo ng taba at 0 gramo ng mga carbs. Naglalaman din ito ng 180 milligrams ng calcium, 300 milligrams ng sodium at 25 milligrams ng kolesterol.
Mga Benepisyo sa Nutrisyon ng Halloumi
Tulad ng maraming mga keso, ang mga katotohanan ng nutrisyon ng halloumi ay nagpapakita na ang keso ay nagbibigay ng protina at malusog na taba. Dagdag pa, ang protina mula sa pagawaan ng gatas ay kasing ganda ng mula sa karne. Kung kumain ka ng isang nakabase sa halaman na diyeta o naghahanap upang maputol ang iyong pagkonsumo ng karne, isaalang-alang ang pagkuha ng ilan sa iyong protina mula sa keso at maraming mula sa mga legume at beans - panatilihin ang isang mata sa bilang ng mga calorie sa halloumi.
Naghahanap upang magdagdag ng higit pa halloumi keso sa iyong diyeta? Mayroong mga tonelada ng iba't ibang mga paraan upang magamit ang maraming nalalaman sangkap. Maaari kang magdagdag ng ilang mga inihaw na halloumi sa isang malusog na recipe ng salad na pinuno ng malutong na mga buto at isang zesty vinaigrette.
Si Halloumi ay hindi matunaw sa gooey, masarap na mga string tulad ng iba pang mga cheeses (mozzarella at cheddar, halimbawa). Kaya, ito ay isang mahusay na kompanya ng keso na gagamitin sa tuktok ng mga burger - kung inihahalo mo sila o ginagawa mo ito sa oven.
