Ang mga alerdyi sa pagkain o sensitivity sa gluten, toyo, pagawaan ng gatas at itlog ay medyo karaniwan at maaaring gawing isang komplikadong pagpupunyagi ang pagpaplano ng pagkain. Ang pagbabasa ng mga label ng pagkain at listahan ng mga sangkap ay mahalaga upang maiwasan ang anumang mga bakas ng mga pagkaing sinusubukan mong maiwasan. Ang gluten, isang protina na matatagpuan sa trigo at iba pang mga butil, ay hindi lamang matatagpuan sa halata na tinapay, pasta, crackers, inihurnong kalakal at mga cereal ng agahan, ngunit mayroon din ito sa toyo, marinated na manok at mga nahawahan na gluten. Ang toyo, pagawaan ng gatas at mga itlog ay karaniwang ginagamit din bilang isang sangkap sa maraming mga naproseso na pagkain. Ang susi upang panatilihin ang iyong diyeta na walang gluten, libre, toyo, walang pagawaan ng gatas at walang itlog ay upang manatili sa walang pinag-aralan na buong pagkain.
Mga gulay
Ang mga gulay, tulad ng broccoli, kale, kamatis, kabute at kuliplor, ay isang mahusay na mapagkukunan ng nutrisyon dahil ang mga ito ay puno ng mga hibla, bitamina, mineral at antioxidant. Ang lahat ng mga gulay ay walang gluten, itlog, pagawaan ng gatas at toyo. Lumayo sa mga gulay na may lasa o sa isang sarsa upang maiwasan ang mga pagsubaybay sa mga hindi kanais-nais na sangkap. Ang mga gulay na starchy, tulad ng patatas, kamote at mais, ay nagbibigay din ng isang makabuluhang mapagkukunan ng mga karbohidrat. Iwasan ang mga nakapirming french fries dahil maaaring naglalaman sila ng mga trace ng trigo, gluten, itlog o pagawaan ng gatas.
Mga prutas
Ang mga prutas ay isang ligtas na pagkain kung kailangan mong maiwasan ang gluten, toyo, pagawaan ng gatas at mga itlog. Pumili ng sariwang prutas hangga't maaari. Ang mga prutas na pinalamig at de-latang ay maaari ding maging isang maginhawang pagpipilian, ngunit basahin nang mabuti ang label upang matiyak na hindi sila naglalaman ng anumang mga sangkap na kailangan mo upang lumayo.
Rice
Ang bigas ay isang mahusay na mapagkukunan na walang gluten ng karbohidrat. Maaari kang pumili ng puting bigas, brown rice, Basmati bigas o ligaw na bigas. Iwasan ang napapanahong bigas sapagkat malamang na naglalaman ito ng gluten o ibang sangkap na kailangan mong iwasan. Sa halip, ihanda ang iyong sariling bigas at i-season ito ng ligtas na mga panimpla, tulad ng asin, paminta, herbs at pampalasa.
Karne, Manok at Isda
Ang karne, manok at isda ay mahusay na mapagkukunan ng protina at hindi naglalaman ng anumang gluten, itlog, pagawaan ng gatas o toyo. Gumamit ng mga pagkaing mayaman sa protina sa karamihan ng iyong mga pagkain upang makakuha ng sapat na protina sa iyong diyeta. Bumili ng mga sariwang karne, manok o isda hangga't maaari. Iwasan ang anumang pagpipilian na pinalamin, tinimplahan, may tinapay o sa isang sarsa upang maiwasan ang mga sangkap na hindi mo kayang tiisin.
Langis ng oliba
Ang langis ng oliba at iba pang mga langis ng gulay ay ligtas para sa iyong gluten, libre, toyo, walang pagawaan ng gatas at walang itlog na diyeta. Gumamit ng mga langis na ito para sa pagluluto ng iyong mga gulay at pagkain sa protina. Maaari ka ring gumamit ng labis na virgin olive oil na halo-halong sa iyong mga paboritong suka na walang gluten upang matuyo ang iyong mga gulay at salad.
Mga Nuts at Seeds
Ang mga mani at buto ay maaaring gumawa ng isang mahusay na karagdagan sa iyong diyeta kung wala kang anumang mga alerdyi sa nut o intolerance. Pumili ng natural o hilaw na mani at mga buto at iwasan ang mga na tinimplahan dahil maaaring mahawahan ng gluten o iba pang mga sangkap na hindi ligtas para sa iyo. Ang mga mani at buto, tulad ng mga almendras, walnut, mani at macadamia nuts at mga mirasol na binhi, ay maaaring idagdag sa iyong mga pagkain upang mapalakas ang iyong protina at malusog na taba o maaaring kainin sa kanilang sarili para sa isang satiating meryenda.
