Ang mga kidney beans ay madalas na inirerekomenda bilang isang mapagkukunan ng protina para sa mga vegetarian, ngunit ang kanilang iba pang pangunahing pakinabang ay bilang isang mapagkukunan ng malusog na karbohidrat. Kapag kasama ang mga kidney beans sa iyong diyeta, mahalagang malaman hindi lamang ang kanilang nilalaman ng karbohidrat kundi pati na rin ang uri ng mga karbohidrat na nilalaman nito.
Nilalaman ng Carb
Ang halaga ng mga karbohidrat sa mga beans sa bato ay nakasalalay kung bibilhin mo o tuyo ang iyong mga beans sa bato. Ang isang 1/2-tasa na naghahain ng mga de-latang beans ng beans ay may timbang na 116 gramo at naglalaman ng 14 gramo ng karbohidrat. Ang isang 1/2-tasa na naghahain ng dry kidney beans ay may timbang na 86 gramo at naglalaman ng 20 gramo ng mga carbs.
Magsimula Sa Starch
Ang pangunahing uri ng karbohidrat sa mga beans sa bato ay almirol. Ang almirol ay isang kumplikadong karbohidrat na mas matagal ang katawan upang masira kaysa sa mas simpleng carbs at bumubuo ng isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Sa paligid ng 2 gramo ng almirol sa 1/2 tasa ng mga beans ng bato ay lumalaban sa almirol. Ang lumalaban na almirol ay nagbibigay ng maraming mga pakinabang, kabilang ang pagpapabuti ng iyong mga antas ng kolesterol, na tumutulong sa iyong pakiramdam na buo at mapalakas ang iyong kaligtasan sa sakit, ayon sa nutrisyonista na si Ryan Andrews.
Hanapin ang Serat
Halos 5 gramo ng karbohidrat sa bawat 1/2 tasa ng mga beans ng bato ay nagmula sa hibla. Ang sapat na paggamit ng hibla ay mahalaga para sa pagpapanatili ng iyong pangkalahatang kalusugan. Inirerekomenda ng American Heart Association na naglalayong kumain ng hindi bababa sa 25 gramo ng hibla bawat araw. Ang mga pakinabang ng isang mas mataas na paggamit ng hibla ay nagsasama ng isang mas mababang peligro ng sakit sa puso at nadagdagan na pakiramdam ng kapunuan, na maaaring makatulong na hadlangan ang iyong paggamit ng calorie at pagbaba ng timbang.
Labanan ng Beans
Ang lahat ng mga uri ng beans ay may isang katulad na nilalaman ng karot at marami sa parehong mga benepisyo sa nutrisyon bilang mga beans ng bato, kaya ang iyong pinakamahusay na pusta ay kumain ng iba't-ibang. Gayunpaman, para sa isang paghahambing, ang mga de-latang itim na beans ay naglalaman ng 20 gramo ng mga carbs at 7.5 gramo ng hibla bawat 1/2 tasa, ang mga beans ng pinto ay may 24 gramo ng mga carbs at 5 gramo ng hibla bawat 1/2 tasa, at ang parehong halaga ng garbanzo beans, o mga chickpeas, ay naglalaman ng 16 gramo ng mga carbs at mga 5 gramo ng hibla.
