Ang pamamaga ay isang proseso kung saan gumagana ang mga kemikal ng iyong katawan at puting mga selula ng dugo upang maprotektahan ka mula sa mga dayuhang sangkap, tulad ng mga virus at bakterya. Ang mga sakit, tulad ng sakit sa buto at bursitis, ay nagpapasiklab ng pamamaga kapag walang kadahilanan na naroroon, na nagiging sanhi ng sakit, pamamaga, katigasan at lagnat. Ang pagpapabuti ng iyong diyeta ay maaaring makatulong sa pamamahala ng mga epektong ito, ayon sa Linus Pauling Institute, o LPI. Depende sa pinagmulan, ang mga karbohidrat ay maaaring makaapekto sa pamamaga sa positibo at negatibong paraan.
Relasyon
Ang mga karbohidrat ay nagbibigay ng glucose, na siyang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya ng iyong katawan. Ang mga mapagkukunan ng carb ay nag-iiba nang malaki sa mga benepisyo sa nutrisyon at ang epekto nito sa pamamaga. Ang mga low-glycemic carbs, na may banayad na epekto sa iyong mga antas ng asukal sa dugo, ay maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga, ayon sa LPI. Ang mga high-glycemic carbs, sa kabilang banda, ay maaaring maging sanhi ng mga iregularidad sa asukal sa dugo at mag-trigger o magpalala ng nagpapasiklab na mga tugon.
Mga Uri
Ang mga carbs ay naroroon sa maraming mga pagkain, kabilang ang mga butil, Matamis, prutas, gulay at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kasama sa mga mababang mapagkukunan ng glycemic carb ang buong butil, tulad ng barley, oats at brown rice, sariwang prutas at gulay, at mga unsweetened na mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng mababang taba na gatas at yogurt. Inirerekomenda ng "Arthritis Ngayon" na pumili ng buong butil, tulad ng brown rice at buong tinapay na trigo, sa halip na pino na mga butil, tulad ng puting harina at instant na bigas, para sa nabawasan na pamamaga at pinahusay na kontrol ng timbang. Karagdagang mga high-glycemic na pagkain ay may kasamang puffed rice at mais flake cereal, regular soft drinks, candy, skinless potato, donuts at dry date.
Katibayan
Sa isang pag-aaral na nai-publish sa "American Journal of Clinical Nutrisyon" noong Pebrero 2006, sinuri ng mga mananaliksik ang buong-butas na paggamit at kagalingan ng 938 malulusog na kalalakihan at kababaihan. Ang mga kalahok na kumakain ng pinaka buong butil ay nagpakita ng higit na higit na kontrol sa asukal sa dugo, at mas positibong antas ng kolesterol at nagpapasiklab na mga marker kumpara sa mga kalahok na kumakain ng kaunting butil. Ang mga mataas na glycemic diets ay naiugnay din sa pagtaas ng mga antas ng dugo ng C-reactive protein, isang nagpapasiklab na marker na nauugnay sa sakit sa puso.
Mga Mungkahi
Upang maiwasan o mabawasan ang pamamaga, palitan ang mga pinino na pagkain na may mga glycemic na pagkain. Palitan ang iyong matamis na cereal na almusal na may mga oats na pinutol ng bakal, halimbawa, at instant noodles na may buong pasta ng trigo. Ang mga fruit juice, pinatuyong prutas at de-latang prutas na nakaimbak sa mabibigat na syrup ay high-glycemic, kaya't pumili ng buong, sariwang prutas nang madalas. Para sa karagdagang mga benepisyo, iwasan ang mga puspos na taba at trans fats, na nagsusulong din ng pamamaga, ayon sa LPI. Kasama sa mga karaniwang mapagkukunan ang pula at naproseso na karne, mga high-fat cheeses, stick margarine, buong gatas at inihanda nang komersyal na cookies, pastry at crackers. Ang mga Omega-3 fatty acid, na laganap sa mga isda na may tubig na malamig, tulad ng salmon at mackerel; flaxseeds; at mga walnut, ay maaaring mabawasan ang pamamaga. Layunin para sa balanseng pagkain at meryenda na nagbibigay diin sa mga masustansiyang pagkain. Kapag nagsasawa ka sa pino na mga butil, sweets o mataba na pagkain, dumikit sa katamtamang bahagi.
