Sa sinaunang Roma, ang mga pasas ay itinuturing na isang mahalagang kalakal na ginamit upang magbayad ng mga buwis, upang gantimpalaan ang nangungunang mga atleta at "pagalingin" ang katandaan. Bagaman ang mga pasas ay mas abot-kayang at makakamit ngayon, marunong ka pa ring tamasahin ang mga ito tulad ng ginawa ng mga Romano - sa katamtaman.
Tip
Ang mga pinatuyong ubas ay may maraming mga mahalagang nutrisyon. Ngunit tulad ng karamihan sa mga pagkain, may mga kawalan ng pagkain ng mga pasas kung kumakain ka ng maraming sa isang pag-upo.
Mga pasas: Sukat sa Paghahatid Ay Susi
Tumatagal ng kaunti sa 4 na pounds ng mga sariwang ubas upang makabuo ng isang libra ng mga pasas, ayon sa programa ng University of California-Davis & Enology. Ang sariwang prutas ay nawawala ang tungkol sa 80 porsyento ng tubig nito sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, na ang dahilan kung bakit ang mga pasas ay makabuluhang mas maliit at mas malusog-mas siksik kaysa sa mga ubas.
Makakakuha ka ng higit sa 100 calories mula sa 1 tasa ng mga ubas, na siyang pamantayang sukat para sa isang solong paghahatid ng karamihan sa mga sariwang prutas. Ibinigay na ang mga ubas ay halos apat na beses na mas malaki kaysa sa mga pasas, may katuturan na ang 1/4 tasa ng mga pasas, na nagbibigay din ng higit sa 100 na calorie, ay ang pinakamalusog na pagpipilian para sa laki ng paghahatid ng mga pasas. Kung kumakain ka nang higit pa kaysa sa inirekumendang paglilingkod na ito, maaari mong malaman ang mga kawalan ng pagkain ng mga pasas, o hindi bababa sa marami sa kanila, ang mahirap na paraan.
Naka-pack na may Fiber
Ang isang maluwag na naka-pack na sukat na tasa na naghahatid ng sukat ng walang binhi na mga pasas - o kanan sa paligid ng 70 mga pasas, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng US - ay may tungkol sa 108 calories, 1 gramo ng protina, 29 gramo ng mga karbohidrat at napakakaunting taba. Nagbibigay din ito ng 1.4 gramo ng hibla, o 6 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga.
Dahil ang mga pasas ay naglalaman ng pantay na halaga ng natutunaw at hindi matutunaw na hibla, isinusulong nila ang normal na antas ng kolesterol pati na rin ang pagiging regular ng bituka. Ang isang solong paghahatid ng mga pasas ay nagbibigay din ng 8 porsyento at 4 porsyento ng pang-araw-araw na mga halaga para sa potasa at iron, ayon sa pagkakabanggit. Tumutulong ang potasa sa pagpigil sa mga epekto ng sodium, pinapanatili ng bakal ang iyong mga cell na oxygenated at ang parehong mineral ay kinakailangan para sa normal na pag-urong ng kalamnan.
: Masama ba ang mga Raisins para sa isang Diyeta Pagkawala sa Timbang?
"Dalawang Scoops" Ay Masyado
Ang mga pasas ay ang perpektong halimbawa ng kung bakit ang pinatuyong prutas ay kung minsan ay tinatawag na "kendi ng kalikasan" - halos 80 porsyento ng kanilang mga calor ay nagmula sa mga simpleng asukal, tala ng USDA. Kahit na ito ay gumawa ng mga ito ng isang mahusay na mapagkukunan ng mabilis na enerhiya, nangangahulugan din ito na sapat na masarap sila upang maging mapang-akit upang mabagsak sa pamamagitan ng maliit. Tandaan - na "dalawang scoops" cereal komersyal na tinutukoy ang perpektong halaga para sa buong kahon, hindi isang paglilingkod!
Hindi mahirap kainin ang dalawa o higit pang mga servings ng mga pasas sa isang pag-upo, lalo na kung hindi mo alam kung ano talaga ang hitsura ng isang 1/4-tasa. Habang gusto mong malapit sa 3 gramo ng hibla at 16 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa potasa mula sa 1/2 tasa ng maluwag na nakaimpake na mga pasas, gusto mo ring makakuha ng tungkol sa 215 calories at halos 60 gramo ng karbohidrat, na karamihan sa mga ito ay simpleng sugars.
Iwasang Iyon ang Mataas na Asukal
Ang pagkain ng maraming mga pasas ay nakakaapekto sa iyong mga antas ng asukal sa dugo sa dalawang paraan. Kahit na ang hibla ay nagpapabagal ng proseso, ang mga simpleng karbohidrat ay karaniwang pinataas ang iyong asukal sa dugo nang mas mabilis kaysa sa mga kumplikadong karbohidrat, ang uri na matatagpuan sa mga gulay at buong butil. Ito ang kabuuang halaga ng mga karbohidrat na kinokonsumo mo na tumutukoy kung gaano kataas ang iyong antas ng asukal sa dugo, gayunpaman, kung saan ang dahilan kung bakit ang isang malaking paghahatid ng mga pasas ay may higit na higit na epekto sa iyong asukal sa dugo kaysa sa isang maliit.
: Makakain ba ng Diyabetis ang Diabetics?
Inirerekomenda ng Centers for Disease Control and Prevention na iwasan ng mga taong may diabetes ang mataas na antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pag-ubos ng hindi hihigit sa 15 gramo ng carbohydrates bawat pagkain. Kung mayroon kang resistensya sa diyabetis o insulin, samakatuwid, ang isang paghahatid ng mga pasas ay halos kalahati ng karaniwang sukat, o 2 kutsara lamang.
