Ang turnip ay isang pang-araw-araw na sangkap na hilaw sa Europa bago ang mga patatas at isang pagkain ng isang mahihirap na tao sa panahon ng Gitnang Panahon. Naanihin sa taglagas at taglamig, ang mga turnip ay madaling lumaki. Ayon sa tradisyonal na luto sa iba't ibang mga recipe, maaari mo ring kumain ng mga turnips na hilaw. Ang pagsulat para sa "The New York Times, " inilarawan ng kolumnista na si Melissa Clark na isang raw turnip bilang presko, makatas at may pahiwatig ng tang na umaakma sa tamis nito.
Malusog na Paggamot
Ang mga Raw turnips ay ginagamit para sa pagsisikip ng baga sa tradisyonal na gamot ng Tsino, sinabi ng rehistradong Holistic Nutritionist na si Sandra Tonn sa isang artikulo para sa Alive.com. Ang mga turnips ay nasa pamilyang cruciferous, na naglalaman ng mga compound na maaaring makatulong na maiwasan ang cancer. Ang gulay ay mataas din sa kaltsyum at bitamina C, ngunit mababa sa calories. Pinapayuhan ni Tonn ang katamtamang pagkonsumo kung mayroon kang mga kondisyon ng teroydeo, dahil ang mga sangkap na nagdudulot ng goiter sa mga turnips ay maaaring makaapekto sa function ng teroydeo. Inaalalahanan ka niya na kumain din ng mga gulay, na isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina E, A at C.
