Kung iisipin mo ang mga hamburger, mas malamang na maglarawan mo sila sa pag-ihaw sa backyard barbeque kaysa sa pagluluto sa oven. Habang ang mga hamburger ay karaniwang inihahanda sa pamamagitan ng Pagprito o pag-ihaw, maaari mo ring i-bake ang mga ito. Upang mapanatili ang mga hamburger mula sa pagkatuyo at pagbagsak sa oven, kakailanganin mong magdagdag ng mga sangkap sa karne ng hamburger. Gumamit ng ground chuck, na naglalaman ng ilang mga taba, kapag ang mga baking hamburger.
Browning
Upang maghanap ng kahalumigmigan sa mga patty ng hamburger at kayumanggi sa labas ng mga burger, lutuin ang mga ito sa isang kawali na may langis nang ilang minuto bago ang pagluluto. Init 1 tbsp. ng langis ng gulay sa isang kawali sa paglipas ng medium-heat sa loob ng limang minuto. Dagdagan ang init sa mataas at ilagay ang mga patty sa kawali at lutuin ang mga ito nang dalawang minuto sa bawat panig, ayon sa The Network Network. Ilipat ang mga patty sa isang baking dish.
Mga sarsa
Kapag maghurno ka, iguguhit mo ang kahalumigmigan mula sa burger at maaaring magtapos sa isang dry out na hamburger. Upang panatilihing basa-basa ang mga burger sa oven, ihalo ang karne ng hamburger sa isang masarap na sarsa. Inirerekumenda ng Taste of Home na pagsamahin ang ketchup, suka, tubig, mustasa at brown sugar upang makagawa ng sarsa. Ibuhos ang sarsa sa mga patty bago ang pagluluto.
Oras ng pagluluto
Ang mga Hamburger ay maaaring dumikit sa baking dish, kaya grasa ang ulam bago ilagay ang mga hamburger dito. Ang mga Hamburger ay maaaring lutong walang takip sa isang oven na preheated sa 450 degrees Fahrenheit, at dapat tumagal ng halos 10 hanggang 11 minuto para sa medium burger at 13 hanggang 15 minuto para sa magaling. Kung nais mong magdagdag ng keso, ilagay ito sa tuktok ng burger para sa huling dalawa hanggang tatlong minuto ng pagluluto.
Broiling
Bilang isang alternatibo sa paghurno sa oven, maaari mong lagyan ng broil ang mga hamburger sa iyong oven. Kapag ikaw ay hamburger ng broil, ilagay ang mga ito tatlo hanggang apat na pulgada ang layo mula sa elemento ng pag-init upang maiwasan ang charring. Gumamit ng pinakamataas na temperatura sa broiler at paikutin at i-on ang hamburger tuwing tatlong minuto. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay dapat tumagal ng tungkol sa 12 minuto para sa mahusay na mga burger.
