Ang Paneer ay isang sariwang keso na ginagamit sa mga pagkaing Indian tulad ng saag paneer, na isang ulam ng spinach. Ginagamit din ito sa malai kofta, na isang keso at dumpling ng gulay. Kahit na ang paneer ay medyo mas magaan kaysa sa maraming iba pang mga keso, medyo mataas pa rin ito sa taba. Sapagkat ang taba ay naglalaman ng higit sa doble ng mga calorie ng protina o karbohidrat, ginagawa nitong paneer ang isang medyo siksik na pagkain na calorie. Samakatuwid, dapat kang dumikit sa isang solong paglilingkod at kainin lamang ito paminsan-minsan upang makatulong na maiwasan ang pagkakaroon ng timbang.
Impormasyon sa Calorie
Ang isang 1-onsa na paghahatid ng paneer ay naglalaman ng tungkol sa 80 calories, tungkol sa 45 na nagmula sa taba. Karamihan sa mga natitirang mga calor ay nagmula sa protina, habang ang isang maliit na halaga ay nagmula sa karbohidrat. Sa paghahambing, 1 onsa ng cheddar ay naglalaman ng 114 calories, at asul at Swiss cheeses ang bawat isa ay naglalaman ng 100 calories bawat onsa. Ang mababang-kahalumigmigan mozzarella ay may parehong bilang ng mga calories bilang paneer, habang ang sariwang mozzarella ay may mas kaunti - sa 70 na calorie bawat onsa.
