Ang pakwan ay isang makatas at masarap na pagtrato sa mga buwan ng tag-init. Nagbibigay ito sa iyo ng isang kayamanan ng mga nutrisyon, kabilang ang potasa at bitamina A at C, at ang prutas ay may kaunting epekto sa iyong mga antas ng asukal sa dugo, ginagawa itong isang matalinong meryenda o dessert. Ang mataas na asukal sa dugo ay maaaring humantong sa isang host ng mga problemang medikal, kabilang ang diyabetis at sakit sa puso. Kumain ng tamang pagkain upang maiwasan ang mga spike sa iyong asukal sa dugo at bawasan ang iyong panganib ng malalang sakit.
Mataas na Glycemic Index
Ang glycemic index ay nagre-rate ng tugon ng asukal sa iyong dugo sa iba't ibang mga pagkain na may kaugnayan sa glucose, isang simpleng asukal. Ang glucose ay bibigyan ng isang ranggo ng 100, kaya ang mas malapit sa 100 isang ranggo ng pagkain, mas dapat itong pakoin ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Kapag mabilis na nadaragdagan ang antas ng asukal sa dugo, ang iyong pancreas ay nagtatago ng higit na insulin, na nagreresulta sa isang mabilis na pagbagsak ng asukal sa dugo. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga pagkain na mababa sa glycemic index, dapat kang magkaroon ng isang mas mataas na pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang isang 3/4-tasa na paghahatid ng pakwan ay may glycemic index na 72, na mataas ang ranggo sa glycemic index scale.
Mababang Glycemic Load
Ang glycemic index ay isang mahusay na gabay sa pagkain ng malusog, ngunit hindi ka maaaring umasa sa lahat ng oras. Ayon sa Linus Pauling Institute, kailangan mo ring ihambing ang antas ng mga karbohidrat na kinakain sa isang partikular na pagkain upang maunawaan ang epekto sa glucose ng dugo at tugon ng insulin. Ang glycemic load ng isang pagkain ay natutukoy sa pamamagitan ng pagdaragdag ng glycemic index ng kabuuang karbohidrat sa pagkain at paghati sa bilang na sa pamamagitan ng 100. Ang pakwan ay may glycemic load na 5. Ang prutas na ito ay mababa sa karbohidrat at may napakaliit na epekto sa asukal sa dugo mga antas, ipinaliwanag ni Patrick Skerrett, executive editor ng "Harvard Health."
Mga Implikasyon sa Kalusugan
Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga pagkain na may mababang glycemic load, tulad ng pakwan, sa iyong diyeta, maaari mong pagbutihin ang mga antas ng asukal sa dugo at bawasan ang iyong panganib ng talamak na sakit. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2003 sa "Pag-aalaga ng Diabetes" ay nagsuri ng 356 na mga pasyente ng diabetes at natagpuan ang mga nag-ubos ng mga pagkain na mababa ang glycemic-index na pinabuting ang kanilang mga antas ng asukal sa dugo. Ang sunud-sunod na mataas na asukal sa dugo at mga antas ng insulin ay nagdulot sa iyo na mawala ang iyong kakayahang i-secrete ang insulin. Ang kondisyong ito, na kilala bilang paglaban ng insulin, ay maaaring humantong sa type-2 diabetes, ayon sa Linus Pauling Institute. Ang isang diyeta na may mga pagkaing may mataas na glycemic-load ay pinalalaki din ang iyong mga antas ng triglyceride, o mga antas ng taba sa iyong dugo, at binabawasan ang iyong mahusay na kolesterol, na parehong naglalagay sa peligro para sa sakit sa puso.
Nagbibilang ng Karbohidrat
Ang lahat ng mga prutas, kabilang ang mga pakwan, ay naglalaman ng mga karbohidrat. Hinihikayat ng American Diabetes Association ang pagkonsumo ng prutas kung mayroon kang diyabetis ngunit sinabi na dapat mong bilangin ang prutas bilang bahagi ng iyong plano sa pagkain. Makipag-usap sa iyong manggagamot, ngunit sa average maaari kang kumain ng 45 hanggang 60 gramo ng mga karbohidrat sa bawat pagkain. Maaaring maubos ang prutas kapalit ng iba pang mga karbohidrat, tulad ng pastas, tinapay at mga produktong pagawaan ng gatas. Ang isang tasa ng pakwan ay naglalaman ng 12 gramo ng carbohydrates. Magdagdag ng isang pop ng kulay at sustansya sa iyong plato ng hapunan na may isang hiwa ng pakwan, o tamasahin ito bilang isang nakakapreskong dessert sa mga buwan ng tag-init.
