Ang pagsasaalang-alang ng taba ay naglalaman ng siyam na calorie bawat gramo (samantalang ang mga carbs at protina ay nagmamalaki lamang ng apat na kaloriya bawat gramo), hindi nakakagulat na ang paglilimita ng taba ay isang pangkaraniwang diskarte sa pagbawas ng timbang.
Sa katunayan, ang karamihan sa mga matatanda ay kumonsumo ng labis na puspos na taba, ayon sa Mayo Clinic, at ang keso ang nangungunang nagkasala. Dahil sa mataas na nilalaman ng taba, ang keso ay kabilang sa mga unang pagkaalis sa pagkain na inalis. Gayunpaman, hindi mo kailangang masira ang masarap na pagawaan ng gatas upang ihulog ang pounds!
Ang pagpili ng alinman sa natural na taba o nabawasan na mga pagpipilian sa taba ay makakatulong sa iyo na isama ang keso sa isang malusog na diyeta, ayon sa Mayo Clinic. Ang mga low-fat cheeses ay mas mababa sa taba at calories ngunit nagbibigay ka pa rin ng maraming calcium upang makatulong na mapanatili ang density ng buto at mabawasan ang panganib ng bali ng buto, ayon sa Harvard Health Publishing.
Sa susunod na ikaw ay nasa pasilyo ng pagawaan ng gatas, isaalang-alang ang mga low-fat cheeses na ito. Ngunit bago ka maghukay, mag-isip ng laki ng paghahatid. Ang isang karaniwang paghahatid ng keso ay tungkol sa 1.5 onsa o tungkol sa 42 gramo - para sa visual na paghahambing, iyon ay sa paligid ng 3 kutsara - sinabi sa amin ng American Heart Association.
Ricotta
Ang Ricotta ay isang malambot na keso na karaniwang mababa sa taba. Kahit na ang buong gatas na ricotta ay naglalaman lamang ng apat na gramo ng taba, na may 2.7 gramo na nagmula sa saturated fat, ayon sa USDA. Ang isang paghahatid ng ricotta ay ipinagmamalaki ng mas mababa sa 100 calories at nagbibigay ng tatlong gramo ng protina na nagtatayo ng kalamnan.
Ang creamy cheese na ito ay banayad sa lasa at maaaring ihalo sa mga berry at nasiyahan bilang isang dessert. Ang Ricotta ay isa ring alternatibong alternatibong taba na cream cheese - ang tradisyonal na cream cheese ay may halos 14 na gramo ng taba bawat paghahatid, ayon sa USDA - at madaling kumalat sa toast o bagel. Kung nais mong karagdagang karagdagang taba ng nix, subukan ang libreng ricotta ng taba.
Feta
Ang ilan sa mga pinakamahusay na mababang-fat na keso ng keso ay natural na ganoon. Ang Feta cheese, isang Greek crumbly variety, ay naglalaman ng halos siyam na gramo ng taba bawat paghahatid, na may anim na gramo na nagmumula sa saturated fat, ayon sa USDA. Ang Feta ay mataas sa protina at mababa sa kaloriya, na nagbibigay ng halos anim na gramo ng protina sa bawat paghahatid para lamang sa 111 calories.
Ang feta cheese ay isang masarap na karagdagan sa mga salad at lutong bahay. Ang pagpipiliang keso na may mababang sukat na ito ay isang pangkaraniwang sangkap ng diyeta ng Mediterranean, na sikat na nauugnay sa nabawasan na peligro ng sakit sa puso, diyabetis at iba pang mga kondisyon, ayon sa Harvard Health Publishing.
Mozzarella
Sa magaan na lasa nito at mayaman na texture, ang mozzarella ay gumagawa para sa isang mahusay na meryenda na keso - at, natural na mababa ito sa taba! Tulad ng pinsan nitong Greek, ang tradisyunal na keso ng Italyano na ito ay nagbibigay ng halos siyam na gramo ng taba bawat paghahatid na may mga 4.5 gramo lamang na nagmumula sa saturated fat, ayon sa USDA.
At sino ang hindi mahalin ang shredded mozzarella? Tulad ng feta, ang mozzarella ay madaling iwisik sa isang salad o DIY pizza para sa isang pangunahing pagpapalakas ng lasa.
Provolone
Isinasaalang-alang ang karamihan sa mga low-fat cheeses ay medyo magaan at banayad sa lasa, ang provolone ay isang mas kaakit-akit, mas matalinong pagpipilian upang isaalang-alang. Gayunpaman, ito ay medyo mas mataas sa taba kaysa sa mga katunggali nito. Ang isang paghahatid ng provolone ay naglalaman ng halos 12 gramo ng taba, na may 7.5 gramo na nagmula sa saturated fat, ayon sa USDA.
Bilang isang matigas na keso, ang provolone ay madalas na binili sa mga hiwa, ginagawa itong isang maginhawang karagdagan sa iyong sandwich ng tanghalian. Ang Provolone ay isa sa higit pang mga pagpipilian sa protina-siksik, mababang-taba na keso na may mga 11 gramo ng protina bawat paghahatid.
