Para sa marami, ang pagkain ng isang mangkok ng mga sariwang raspberry ay isa sa masarap na kasiyahan sa tag-araw. Malinaw na kulay at nakakapreskong matamis, makatas at kasiya-siyang kumain, ang mga raspberry ay nag-aalok din ng isang malaking halaga ng mga benepisyo sa kalusugan, mula sa pagtulong sa kontrol ng timbang upang posibleng makatulong na maiwasan ang cancer. Bagaman mahirap matalo ang lasa at texture ng mga sariwang raspberry, ang mga raspberry ay maaaring magyelo, mag-freeze-tuyo, at kahit tuyo at pulbos nang hindi nawawala ang kanilang nutritional value. Para sa maximum na mga benepisyo sa kalusugan, meryenda sa mga itim na raspberry, o Rubus occidentalis; mas mataas pa sila sa mga kapaki-pakinabang na compound ng halaman kaysa sa Rubus idaeus, ang kanilang mas magaan na mga pinsan.
Diet-Friendly
Ang isang tasa ng mga sariwang raspberry ay naglalaman ng tungkol sa 1.5 g ng protina, 8 g ng pandiyeta hibla, at 14.7 g ng mga karbohidrat. Walang kolesterol, mababa sa taba at sodium, at tumitimbang sa isang katamtaman na 64 calories bawat tasa, ang mga raspberry ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga diet. Ang mapagbigay na halaga ng hibla na ibinibigay nila - na may isang tasa na nagbibigay ng isang-katlo ng pang-araw-araw na inirekumendang halaga para sa mga may sapat na gulang - ay makakatulong sa pag-alis ng bilis at posibleng magsulong ng pagbaba ng timbang; ang kanilang likas na tamis ay maaaring masiyahan ang mga cravings para sa mas kaunting malusog na pagkain.
Mga kapaki-pakinabang na Bitamina at Mineral
Ang isang tasa ng mga sariwang raspberry ay naglalaman ng mataas na antas ng iba't ibang mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa malusog na pag-andar ng katawan, kabilang ang 186 mg ng potasa, kinakailangan para sa pagpapanatili ng malusog na presyon ng dugo; 31 mg ng calcium, kinakailangan para sa pag-unlad ng buto at paglaki; at 167 pinagsama mcg ng lutein at zeaxanthin. Ang pares ng mga carotinoids - o mga pigment ng halaman - ay makakatulong na maprotektahan laban sa macular pagkabulok, isang sakit sa mata na maaaring maging sanhi ng pagkawala ng paningin. Ang parehong tasa ng mga raspberry ay nag-aalok din ng 26 mcg ng folate, na maaaring maiwasan ang mga depekto sa neural tube sa mga bagong silang.
Alleviate Arthritis
Ang mga raspberry ay maaaring labanan ang mga nagpapaalab na kondisyon - tulad ng sakit sa buto at gout - sa parehong paraan tulad ng ginagawa ng aspirin at ibuprofen: sa pamamagitan ng pagtalikod ng mga senyas na ipinadala ng COX-1s at COX-2s, ang mga enzyme na responsable para sa nagpapasiklab na tugon ng katawan. Naniniwala ang mga mananaliksik na ang mga anthocyanins - ang mga pigment na halaman na natutunaw sa tubig na nagbibigay ng berry nito na matingkad na kulay - ay responsable para sa mga anti-namumula na katangian. Inirerekomenda ng Arthritis Ngayon ang paghalo ng mga raspberry na may purong katas ng prutas at pagpainit ang mga ito upang makagawa ng isang berry-infused, makulay at nakakaintriga na sarsa para sa matabang karne at manok.
Mga Pakinabang ng Antioxidant
Ang mga raspberry ay napakataas sa iba't ibang mga antioxidant, na makakatulong sa paglaban sa pagtanda at mabagal na paglaki ng kanser sa pamamagitan ng pag-scavenging mapanirang libreng mga radikal na molekula sa iyong katawan. Bilang karagdagan sa bitamina C - isang makapangyarihang antioxidant sa sarili nitong karapatan - ang mga raspberry ay naglalaman ng antioxidant carotinoids, ellagic acid at quercetin. Ayon sa Berry Health Benefits Network, Ang scale ng ORAC - na sumusukat sa potensyal ng antioxidant ng mga sangkap - naglalagay ng mga raspberry sa isang kagalang-galang 24 umole / TE / g. Ang tala ng BHBN na ito ay halos katumbas ng mga kakayahan ng ORAC ng mga blueberry, na sila mismo ay kilala para sa kanilang mga kakayahan sa antioxidant.
Mga Pakinabang ng Chemoprotective
Tulad ng kung ang mga nutritional, antioxidant at anti-namumula na mga kapangyarihan ay hindi sapat na kahanga-hanga, ang mga pag-aaral ng hayop at pagsubok na tubo ay nagpakita na maaari silang makatulong na maiwasan ang cancer. Ang Ellagic acid, isang phenolic compound, ay maaaring pumatay ng ilang mga uri ng mga selula ng kanser, kabilang ang mga colon, esophageal, atay, baga, dila at mga cancer sa balat. Ang Quercetin ay isa pang mabisang anticarcinogen na matatagpuan sa mga raspberry; Sinusuportahan ng mga pag-aaral ang kakayahang kumilos laban sa mga mammal na cancer sa mga rodents. Sa isang klinikal na pag-aaral na nai-publish noong 2010 sa "Cancer Prevention Research, " natagpuan ng mga mananaliksik na ang itim na raspberry na pulbos na pinapakain ng mga daga sa loob ng 12 linggo ay lubos na epektibo sa pagpigil sa mga tumor sa bituka. Ang itim na raspberry na pulbos ay humarang sa pag-unlad ng tumor sa pamamagitan ng pagbawas ng pamamaga.
