Kapag umiinom ka ng alak, natikman mo ba talaga ito? Nais mo bang dagdagan ang iyong kaalaman sa alak at pagbutihin ang iyong nakakaaliw na laro? Narito ang lahat mula sa wastong mga diskarte sa paghahatid hanggang sa mga masasayang katotohanan upang wow ang iyong mga bisita sa iyong susunod na pagdiriwang. Kaya, kunin ang iyong key ng alak at pop buksan ang bote na iyong nai-save - ano ang mas mahusay na oras upang uminom ng vino kaysa habang binabasa ang tungkol dito? Salud!
Kapag umiinom ka ng alak, natikman mo ba talaga ito? Nais mo bang dagdagan ang iyong kaalaman sa alak at pagbutihin ang iyong nakakaaliw na laro? Narito ang lahat mula sa wastong mga diskarte sa paghahatid hanggang sa mga masasayang katotohanan upang wow ang iyong mga bisita sa iyong susunod na pagdiriwang. Kaya, kunin ang iyong key ng alak at pop buksan ang bote na iyong nai-save - ano ang mas mahusay na oras upang uminom ng vino kaysa habang binabasa ang tungkol dito? Salud!
1. Gaano karaming Alak ang Dapat mong Bilhin
Mayroong iba't ibang mga kadahilanan na dapat isaalang-alang kapag nagpapasya kung gaano karaming alak ang bibilhin para sa isang kaganapan na iyong ina-host. Habang ang mga caterer tulad ng ratio ng isang bote bawat tao, maaari itong maging labis para sa iyong kaganapan. Sagutin ang mga sumusunod na katanungan upang matukoy ang dami ng alak na dapat mong bilhin. Anong oras ng araw ang iyong pagdiriwang? Karaniwan, ang mga panauhin ay magiging mas handa na tratuhin ang kanilang sarili sa labis na baso ng alak kung ang partido ay sa gabi. Sasamahan ba ang iyong kaganapan sa hapunan? Ang mga bisita ay malamang na uminom ng higit pa kung sila ay ihahain. Ang mga propesyonal sa industriya ng mabuting pakikitungo ay nagmumungkahi ng dalawa hanggang apat na baso bawat tao, at sa bawat 750 milliliter na bote ng alak na naglalaman ng limang baso, ang isang ligtas na taya ay isang bote bawat bawat dalawang tao. Ngunit, sa nasabi, palaging mas mahusay na magkaroon ng labis kaysa sa hindi sapat.
Mayroong iba't ibang mga kadahilanan na dapat isaalang-alang kapag nagpapasya kung gaano karaming alak ang bibilhin para sa isang kaganapan na iyong ina-host. Habang ang mga caterer tulad ng ratio ng isang bote bawat tao, maaari itong maging labis para sa iyong kaganapan. Sagutin ang mga sumusunod na katanungan upang matukoy ang dami ng alak na dapat mong bilhin. Anong oras ng araw ang iyong pagdiriwang? Karaniwan, ang mga panauhin ay magiging mas handa na tratuhin ang kanilang sarili sa labis na baso ng alak kung ang partido ay sa gabi. Sasamahan ba ang iyong kaganapan sa hapunan? Ang mga bisita ay malamang na uminom ng higit pa kung sila ay ihahain. Ang mga propesyonal sa industriya ng mabuting pakikitungo ay nagmumungkahi ng dalawa hanggang apat na baso bawat tao, at sa bawat 750 milliliter na bote ng alak na naglalaman ng limang baso, ang isang ligtas na taya ay isang bote bawat bawat dalawang tao. Ngunit, sa nasabi, palaging mas mahusay na magkaroon ng labis kaysa sa hindi sapat.
2. Paano Mamimili Para sa Alak
Madali itong ma-intimidate kapag naglalakad sa isang tindahan ng alak. Na may higit sa 40 na mga bansa na gumagawa ng alak, hindi nakakagulat na ang average na tao ay makakuha ng kaunting labis na labis na labis na labis na pagpipilian. Magandang pumasok sa isang plano. Magkaroon ng isang ideya kung magkano ang alak na kailangan mo. Karaniwan, ang mga tindahan ng alak ay naglalagay ng mapa ng mga bagay sa labas ng bansa, na tumatagal ng ilan sa hulaan kung alam mo kung anong uri ng alak ang gusto mo. Isaisip din ang iyong mga pagpipilian sa pagkain para sa gabi. Ang mga pares ng isda at mas magaan na pares ng maayos sa mga puti at mas magaan ang katawan na pula. Kung naghahain ka ng karne ng baka, ang isang masiglang pula ay magiging isang magandang saliw. Kung hindi ka gaanong tiwala, ang isang tunay na tindahan ng alak ay magkakaroon ng isang kaalaman at sabik na kawani: Huwag matakot na humingi ng tulong sa kanila kung nagkakaroon ka ng problema.
Madali itong ma-intimidate kapag naglalakad sa isang tindahan ng alak. Na may higit sa 40 na mga bansa na gumagawa ng alak, hindi nakakagulat na ang average na tao ay makakuha ng kaunting labis na labis na labis na labis na pagpipilian. Magandang pumasok sa isang plano. Magkaroon ng isang ideya kung magkano ang alak na kailangan mo. Karaniwan, ang mga tindahan ng alak ay naglalagay ng mapa ng mga bagay sa labas ng bansa, na tumatagal ng ilan sa hulaan kung alam mo kung anong uri ng alak ang gusto mo. Isaisip din ang iyong mga pagpipilian sa pagkain para sa gabi. Ang mga pares ng isda at mas magaan na pares ng maayos sa mga puti at mas magaan ang katawan na pula. Kung naghahain ka ng karne ng baka, ang isang masiglang pula ay magiging isang magandang saliw. Kung hindi ka gaanong tiwala, ang isang tunay na tindahan ng alak ay magkakaroon ng isang kaalaman at sabik na kawani: Huwag matakot na humingi ng tulong sa kanila kung nagkakaroon ka ng problema.
3. Ang Wastong Katamtaman upang Mag-imbak ng Alak
Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro na dapat mong uminom ng pulang alak sa temperatura ng silid (72 degree Fahrenheit) at puting alak ay dapat ihatid ng malamig. Ginagawa nito ang isang disservice sa proseso ng pagtikim dahil ang mainit na alak na pinaglilingkuran ay magpapakita bilang alkohol, lasing at overripe, at ang mga lasa sa alak na nagsilbi masyadong malamig ay i-mutate o maitago nang buo. Ang champagne, rosé at mas magaan na puting alak ay dapat na natupok ang pinalamig, sa isang lugar sa pagitan ng 40 hanggang 50 degree na Fahrenheit; panatilihin ang mga ito sa ref para sa dalawa hanggang tatlong oras bago maubos. Ang buong pusong mga puti tulad ng chardonnay o viognier at mas magaan ang katawan na pula tulad ng pinot noir ay dapat na kumonsumo sa pagitan ng 50 hanggang 60 degree na Fahrenheit at dapat gumastos ng halos 90 minuto na paglamig. Ang bote ay pakiramdam cool sa touch. Ang isang bote ng mga puno na puno ng pula tulad ng cabernet sauvignon, zinfandel at nebbiolo ay dapat makaramdam ng bahagyang malamig sa pagpindot, sa isang lugar sa pagitan ng 60 hanggang 65 degrees Fahrenheit; mga 45 minuto sa ref.
Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro na dapat mong uminom ng pulang alak sa temperatura ng silid (72 degree Fahrenheit) at puting alak ay dapat ihatid ng malamig. Ginagawa nito ang isang disservice sa proseso ng pagtikim dahil ang mainit na alak na pinaglilingkuran ay magpapakita bilang alkohol, lasing at overripe, at ang mga lasa sa alak na nagsilbi masyadong malamig ay i-mutate o maitago nang buo. Ang champagne, rosé at mas magaan na puting alak ay dapat na natupok ang pinalamig, sa isang lugar sa pagitan ng 40 hanggang 50 degree na Fahrenheit; panatilihin ang mga ito sa ref para sa dalawa hanggang tatlong oras bago maubos. Ang buong pusong mga puti tulad ng chardonnay o viognier at mas magaan ang katawan na pula tulad ng pinot noir ay dapat na kumonsumo sa pagitan ng 50 hanggang 60 degree na Fahrenheit at dapat gumastos ng halos 90 minuto na paglamig. Ang bote ay pakiramdam cool sa touch. Ang isang bote ng mga puno na puno ng pula tulad ng cabernet sauvignon, zinfandel at nebbiolo ay dapat makaramdam ng bahagyang malamig sa pagpindot, sa isang lugar sa pagitan ng 60 hanggang 65 degrees Fahrenheit; mga 45 minuto sa ref.
4. Wastong Mga Tekstong Pagbuhos
Habang ito ay isang ligtas na palagay na mahusay kang pumunta hangga't ginagawa ito ng alak sa baso, mayroong ilang mga pangunahing patakaran na dapat tandaan kapag naghahain ng alak. Ang mga salamin ay dapat na mapunan lamang sa kalahati: Nag-iiwan ito ng sapat na silid sa baso upang lumubog, na oxygenates ang alak, pagbuo at pagpapahusay ng lasa. Maaari mong i-refill ang baso sa anumang punto, huwag ibuhos ang nakaraan na kalagitnaan. Ang tanging pagbubukod sa ito ay sa Champagne. Ang mga baso ng champagne ay dapat na mapunan nang puno, mag-iwan ng halos dalawang daliri ng puwang hanggang sa tuktok. Huwag i-refill ang Champagne hanggang sa ang baso ay halos walang laman. Yamang ang Champagne ay pinakamahusay na nasiyahan sa isang napakalamig na temperatura, ang paglalagay ng isang baso na kalahating walang laman ay nagpapatakbo ng panganib ng pag-init ng Champagne.
: Ang 13 Pinakamasama na Inuming Alkohol ay Tiyak na Maibsan ang Iyong Diyeta
Credit: Niki GruttadauriaHabang ito ay isang ligtas na palagay na mahusay kang pumunta hangga't ginagawa ito ng alak sa baso, mayroong ilang mga pangunahing patakaran na dapat tandaan kapag naghahain ng alak. Ang mga salamin ay dapat na mapunan lamang sa kalahati: Nag-iiwan ito ng sapat na silid sa baso upang lumubog, na oxygenates ang alak, pagbuo at pagpapahusay ng lasa. Maaari mong i-refill ang baso sa anumang punto, huwag ibuhos ang nakaraan na kalagitnaan. Ang tanging pagbubukod sa ito ay sa Champagne. Ang mga baso ng champagne ay dapat na mapunan nang puno, mag-iwan ng halos dalawang daliri ng puwang hanggang sa tuktok. Huwag i-refill ang Champagne hanggang sa ang baso ay halos walang laman. Yamang ang Champagne ay pinakamahusay na nasiyahan sa isang napakalamig na temperatura, ang paglalagay ng isang baso na kalahating walang laman ay nagpapatakbo ng panganib ng pag-init ng Champagne.
: Ang 13 Pinakamasama na Inuming Alkohol ay Tiyak na Maibsan ang Iyong Diyeta
5. Sequence Kapag Naghahatid ng Maramihang Mga Alak
Mahalaga ang pag-order pagdating sa pagkonsumo ng alak. Hindi ka maaaring magsimula ng isang gabi ng pagtikim ng isang mabigat, tanim na cabernet ng California at pagkatapos ay lumipat sa isang satiny pinot noir mula sa Burgundy. Ang iyong palette ay masasaktan at hindi mo magagawang matikman ang huli na alak na may parehong objectivity na maaari mong kung inumin mo ito bago ang mas mabigat na alak. Ang mga puti ay dapat lasing bago ang pula. Ang mga mas magaan na alak ay dapat na lasing bago ang mga mas mabibigat na alak. Ang mga dry wines ay dapat palaging lasing bago matamis (at ang matamis ay dapat palaging lasing huling). At sa wakas, ang mga alak na mas kaunting kabuluhan ay dapat na lasing bago ang mas mahusay na mga alak dahil kapag natikman mo ang isang tunay na pambihirang alak, napakahirap na bumalik sa isang simpleng alak ng mesa.
Credit: Niki GruttadauriaMahalaga ang pag-order pagdating sa pagkonsumo ng alak. Hindi ka maaaring magsimula ng isang gabi ng pagtikim ng isang mabigat, tanim na cabernet ng California at pagkatapos ay lumipat sa isang satiny pinot noir mula sa Burgundy. Ang iyong palette ay masasaktan at hindi mo magagawang matikman ang huli na alak na may parehong objectivity na maaari mong kung inumin mo ito bago ang mas mabigat na alak. Ang mga puti ay dapat lasing bago ang pula. Ang mga mas magaan na alak ay dapat na lasing bago ang mga mas mabibigat na alak. Ang mga dry wines ay dapat palaging lasing bago matamis (at ang matamis ay dapat palaging lasing huling). At sa wakas, ang mga alak na mas kaunting kabuluhan ay dapat na lasing bago ang mas mahusay na mga alak dahil kapag natikman mo ang isang tunay na pambihirang alak, napakahirap na bumalik sa isang simpleng alak ng mesa.
6. Huwag Mo Inumin Ito, Tikman Ito
Ang pinakamahusay na paraan upang malaman ang tungkol sa alak ay ang maranasan ito. Ang pagtikim ng anupaman at ang lahat ay ang pinakamahusay na paraan upang mapalawak ang iyong kaalaman tungkol sa masarap na paksang ito. Una at pinakamahalaga, subjective ang alak. Alamin kung ano ang gusto mo at uminom. Sa nasabing sinabi, kung makakarating ka sa isang lugar kung saan maaari kang maging layunin pati na rin ang subjective, pagkatapos ay talagang ginawa mo ito bilang isang inuming may alak. Tikman na may bukas na isipan. Tulad ng matandang kasabihan "huwag hatulan ang isang libro ayon sa takip nito, " ang parehong masasabi sa isang label ng alak. Ang pagtikim ng bulag ay tunay na pinaka-kapaki-pakinabang na paraan upang malaman ang tungkol sa alak dahil ang lahat ng iyong naunang mga paniwala tungkol sa isang partikular na ubas o winemaking na rehiyon ay sumingaw at tanging ang alak lamang ang naiwan upang maipahayag ang sarili sa pinakamagandang anyo nito.
Credit: Niki GruttadauriaAng pinakamahusay na paraan upang malaman ang tungkol sa alak ay ang maranasan ito. Ang pagtikim ng anupaman at ang lahat ay ang pinakamahusay na paraan upang mapalawak ang iyong kaalaman tungkol sa masarap na paksang ito. Una at pinakamahalaga, subjective ang alak. Alamin kung ano ang gusto mo at uminom. Sa nasabing sinabi, kung makakarating ka sa isang lugar kung saan maaari kang maging layunin pati na rin ang subjective, pagkatapos ay talagang ginawa mo ito bilang isang inuming may alak. Tikman na may bukas na isipan. Tulad ng matandang kasabihan "huwag hatulan ang isang libro ayon sa takip nito, " ang parehong masasabi sa isang label ng alak. Ang pagtikim ng bulag ay tunay na pinaka-kapaki-pakinabang na paraan upang malaman ang tungkol sa alak dahil ang lahat ng iyong naunang mga paniwala tungkol sa isang partikular na ubas o winemaking na rehiyon ay sumingaw at tanging ang alak lamang ang naiwan upang maipahayag ang sarili sa pinakamagandang anyo nito.
7. Ano ang Tunay na Alak?
Ang alak ay maaaring masira sa limang sangkap: 1) Alkohol: Ang sangkap na nagbabago ng katas sa alak. Ang alkohol ay nakakaimpluwensya sa katawan, texture, aroma at lasa ng alak 2) Acid: Naturally nangyayari sa sapal ng ubas. Ang tiyempo ng pag-aani ng mga ubas ay tumutukoy sa balanse ng acid, na maaari mong tikman sa mga gilid ng iyong bibig. 3) Ang pang-amoy na pagpapatayo na naramdaman mo sa tuktok ng iyong dila ay ang pagpapahayag ng tanso sa alak. Nagbibigay ang mga alak ng alak ang istraktura at gulugod nito, at kumikilos sila bilang isang natural na pangangalaga. 4) Ang prutas o ang pagpapahayag ng prutas sa isang alak ay hindi nangangahulugang ang alak ay matamis; sa halip ang alak ay nagpapahayag lamang ng mga katangiang pang-prutas, tulad ng maasim na cherry o hinog na mga tala ng blackberry. 5) Ang mga antas ng tamis (o pagkatuyo) ng isang puntos ng alak sa nilalaman ng asukal, na sinusukat sa kung gaano karaming asukal ang naiwan sa alak kapag ang pagtigil ay tumigil.
: 10 Mga Bagay na Huwag Masabi sa Isang Hindi Na Inuming
Credit: Niki GruttadauriaAng alak ay maaaring masira sa limang sangkap: 1) Alkohol: Ang sangkap na nagbabago ng katas sa alak. Ang alkohol ay nakakaimpluwensya sa katawan, texture, aroma at lasa ng alak 2) Acid: Naturally nangyayari sa sapal ng ubas. Ang tiyempo ng pag-aani ng mga ubas ay tumutukoy sa balanse ng acid, na maaari mong tikman sa mga gilid ng iyong bibig. 3) Ang pang-amoy na pagpapatayo na naramdaman mo sa tuktok ng iyong dila ay ang pagpapahayag ng tanso sa alak. Nagbibigay ang mga alak ng alak ang istraktura at gulugod nito, at kumikilos sila bilang isang natural na pangangalaga. 4) Ang prutas o ang pagpapahayag ng prutas sa isang alak ay hindi nangangahulugang ang alak ay matamis; sa halip ang alak ay nagpapahayag lamang ng mga katangiang pang-prutas, tulad ng maasim na cherry o hinog na mga tala ng blackberry. 5) Ang mga antas ng tamis (o pagkatuyo) ng isang puntos ng alak sa nilalaman ng asukal, na sinusukat sa kung gaano karaming asukal ang naiwan sa alak kapag ang pagtigil ay tumigil.
: 10 Mga Bagay na Huwag Masabi sa Isang Hindi Na Inuming
8. Aling Mga Uri ng Salamin na Ginagamit
Walang tamang baso ng alak na maiinom; maaari kang uminom sa anumang sasakyang napili mo. Gayunpaman, kung nag-aalala ka tungkol sa kung aling mga glassware ang nararapat upang maihatid, narito ang ilang magagandang tip na malaman: 1) Ang mga kaibigan ay kaibigan mo. Alam kong mukhang moderno at malinis ang mga walang laman na baso, ngunit pinatatakbo mo ang peligro ng pag-init ng iyong alak kung wala kang tangkay na hawakan ito. 2) Ang isang malaking kampanilya o mangkok ay nangangahulugang mas maraming hangin ang maaaring punan ang baso, na tumutulong sa oxygenate, o kung ano ang tinawag ng mga alak na "hayaan itong huminga." "Binubuksan" ito ng isang alak at ginagawang mas nagpapahayag. 3) Ang pagbubukas sa tuktok ng baso ay dapat na medyo makitid upang makatulong na ituon ang mga aroma ng alak patungo sa iyong ilong habang umiinom ka. 4) Hindi na kailangan para sa hiwalay na puting alak at baso ng baso ng alak. Gusto mong isipin ng mga tindahan na kailangan mo ng isang set para sa pareho, ngunit iyon lamang ang kanilang linya sa pakikipag-usap.
Credit: Niki GruttadauriaWalang tamang baso ng alak na maiinom; maaari kang uminom sa anumang sasakyang napili mo. Gayunpaman, kung nag-aalala ka tungkol sa kung aling mga glassware ang nararapat upang maihatid, narito ang ilang magagandang tip na malaman: 1) Ang mga kaibigan ay kaibigan mo. Alam kong mukhang moderno at malinis ang mga walang laman na baso, ngunit pinatatakbo mo ang peligro ng pag-init ng iyong alak kung wala kang tangkay na hawakan ito. 2) Ang isang malaking kampanilya o mangkok ay nangangahulugang mas maraming hangin ang maaaring punan ang baso, na tumutulong sa oxygenate, o kung ano ang tinawag ng mga alak na "hayaan itong huminga." "Binubuksan" ito ng isang alak at ginagawang mas nagpapahayag. 3) Ang pagbubukas sa tuktok ng baso ay dapat na medyo makitid upang makatulong na ituon ang mga aroma ng alak patungo sa iyong ilong habang umiinom ka. 4) Hindi na kailangan para sa hiwalay na puting alak at baso ng baso ng alak. Gusto mong isipin ng mga tindahan na kailangan mo ng isang set para sa pareho, ngunit iyon lamang ang kanilang linya sa pakikipag-usap.
9. Ano ang Dapat mong Paglingkuran?
Anong uri ng kaganapan ang iyong inihagis? Ito ba ay isang partido na walang pormal na hapunan? Mag-opt para sa madaling pag-inom ng alak na hindi nangangailangan ng pagkain: Ang champagne, rosé, pinot grigio, sauvignon blanc at pinot noir ay mahusay na mga halimbawa. Kung naghahain ka ng hapunan, panatilihin ang iyong menu kapag pumipili ng mga alak. Ang mga salad at pagkaing-dagat ay napakahusay na may ilaw, mga zingy na puti, habang ang mga pagkaing karne ay may posibilidad na mas mahusay na mapunan ng pulang alak. Isaalang-alang din ang estilo ng pagkain. Kung nagluluto ka ng Italyano, masarap maghatid ng mga alak na Italyano dahil ang alak at pagkain mula sa isang partikular na bansa ay inilaan na magkasama. Gusto mo ring mangyaring maraming mga palate hangga't maaari, kaya stick sa mga alak na hindi masyadong gaan o mabigat. Karamihan sa mga pulang alak na Italyano ay daluyan ng bodied na may sapat na istraktura para sa mga panauhin na mas gusto ang mas malalaking alak, ngunit sapat na makinis pa rin para sa mga panauhin na tulad ng isang mas magaan na alak.
: 18 Malusog na Beers
Credit: Niki GruttadauriaAnong uri ng kaganapan ang iyong inihagis? Ito ba ay isang partido na walang pormal na hapunan? Mag-opt para sa madaling pag-inom ng alak na hindi nangangailangan ng pagkain: Ang champagne, rosé, pinot grigio, sauvignon blanc at pinot noir ay mahusay na mga halimbawa. Kung naghahain ka ng hapunan, panatilihin ang iyong menu kapag pumipili ng mga alak. Ang mga salad at pagkaing-dagat ay napakahusay na may ilaw, mga zingy na puti, habang ang mga pagkaing karne ay may posibilidad na mas mahusay na mapunan ng pulang alak. Isaalang-alang din ang estilo ng pagkain. Kung nagluluto ka ng Italyano, masarap maghatid ng mga alak na Italyano dahil ang alak at pagkain mula sa isang partikular na bansa ay inilaan na magkasama. Gusto mo ring mangyaring maraming mga palate hangga't maaari, kaya stick sa mga alak na hindi masyadong gaan o mabigat. Karamihan sa mga pulang alak na Italyano ay daluyan ng bodied na may sapat na istraktura para sa mga panauhin na mas gusto ang mas malalaking alak, ngunit sapat na makinis pa rin para sa mga panauhin na tulad ng isang mas magaan na alak.
: 18 Malusog na Beers
10. Kailan Magdiwang at Kailan Kailanman
Ang pagde-decant at aerating ay magkatulad na proseso, ngunit sa iba't ibang mga kadahilanan. Nagpapasya ka ng alak kung kailan mo dapat alisin ang alak mula sa sediment sa ilalim ng bote. Kadalasan, ang may edad at mas mabibigat na alak ay may posibilidad na magkaroon ng higit pang sediment. Maaari kang gumamit ng isang screen na nakalagay sa decanter o carafe, ibuhos nang dahan-dahan, hindi kailanman ikiling ang bote nang labis upang hindi mo maabala ang sediment. Iwanan ang huling pulgada o kaya ng alak sa bote. Ang katamtamang alak kapag nangangailangan ng hangin upang huminga at magbukas. Kung ang hangin ay ipinakilala sa isang alak na maaaring makita bilang masikip, maaari mong oxygenate ang alak, pinapayagan itong maging mas nagpapahayag. Ibuhos lamang ang alak sa isang carafe o decanter upang magawa ito.
: 17 ng Pinakamahusay na Cache ng Hangover at Remedies
Credit: Niki GruttadauriaAng pagde-decant at aerating ay magkatulad na proseso, ngunit sa iba't ibang mga kadahilanan. Nagpapasya ka ng alak kung kailan mo dapat alisin ang alak mula sa sediment sa ilalim ng bote. Kadalasan, ang may edad at mas mabibigat na alak ay may posibilidad na magkaroon ng higit pang sediment. Maaari kang gumamit ng isang screen na nakalagay sa decanter o carafe, ibuhos nang dahan-dahan, hindi kailanman ikiling ang bote nang labis upang hindi mo maabala ang sediment. Iwanan ang huling pulgada o kaya ng alak sa bote. Ang katamtamang alak kapag nangangailangan ng hangin upang huminga at magbukas. Kung ang hangin ay ipinakilala sa isang alak na maaaring makita bilang masikip, maaari mong oxygenate ang alak, pinapayagan itong maging mas nagpapahayag. Ibuhos lamang ang alak sa isang carafe o decanter upang magawa ito.
: 17 ng Pinakamahusay na Cache ng Hangover at Remedies
11. Wow Factor: Mga Katotohanan sa Pransya
12. Wow Factor: Nomenclature ng Alak ng Pransya
Alam mo ba na ang French French ay pinangalanan ng nayon, hindi sa ubas? Ito ay dahil sa terroir. Walang mga alak na pinatunayan ng appellation d'origine controlee (AOC) ang tatak ng ubas, tanging ang pangalan ng ubasan ay itinanim ito at ang nayon na ginawa nito. Nais nilang makilala ang mga alak sa lugar sa halip na uri ng ubas. Ang mga naniniwala sa old-world mindset ng winemaking lugar ay mahusay na pagkakaiba sa "kung saan." Ang kasaysayan ng alak ay mahaba at masalimuot, at ang isang pakiramdam ng tradisyon ay pinagtagpi dito ng mga bansang naroroon nang magsimula ang lahat.
Credit: Niki GruttadauriaAlam mo ba na ang French French ay pinangalanan ng nayon, hindi sa ubas? Ito ay dahil sa terroir. Walang mga alak na pinatunayan ng appellation d'origine controlee (AOC) ang tatak ng ubas, tanging ang pangalan ng ubasan ay itinanim ito at ang nayon na ginawa nito. Nais nilang makilala ang mga alak sa lugar sa halip na uri ng ubas. Ang mga naniniwala sa old-world mindset ng winemaking lugar ay mahusay na pagkakaiba sa "kung saan." Ang kasaysayan ng alak ay mahaba at masalimuot, at ang isang pakiramdam ng tradisyon ay pinagtagpi dito ng mga bansang naroroon nang magsimula ang lahat.
13. Wow Factor: Kasaysayan ng Champagne
Karamihan sa mga tao ay pamilyar sa medyo mahal na Champagne Dom Perignon. Ang hindi nila napagtanto ay si Dom Perignon ay isang winemaking monghe at siya rin ang may pananagutan sa maraming mga pamamaraan at alituntunin na nauugnay sa paggawa ng Champagne hanggang sa araw na ito. Ang espesyal na ginagawang espesyal sa Champagne ay ang mga sparkly maliit na bula na sumayaw sa paligid ng iyong baso. Hindi lamang nila iniksyon ang carbon dioxide sa bote upang mabigyan ito ng epekto. Ang mga bula ay ang resulta ng isang pangalawang proseso ng pagbuburo na nangyayari sa loob ng bote.
: 18 Mga Pagkain Gamit ang isang 'Bad Rap' Na Tunay na Mabuti para sa Iyo
Credit: Niki GruttadauriaKaramihan sa mga tao ay pamilyar sa medyo mahal na Champagne Dom Perignon. Ang hindi nila napagtanto ay si Dom Perignon ay isang winemaking monghe at siya rin ang may pananagutan sa maraming mga pamamaraan at alituntunin na nauugnay sa paggawa ng Champagne hanggang sa araw na ito. Ang espesyal na ginagawang espesyal sa Champagne ay ang sparkly maliit na bula na sumasayaw sa paligid ng iyong baso. Hindi lamang nila iniksyon ang carbon dioxide sa bote upang mabigyan ito ng epekto. Ang mga bula na ito ay ang resulta ng isang pangalawang proseso ng pagbuburo na nangyayari sa loob ng bote.
: 18 Mga Pagkain Gamit ang isang 'Bad Rap' Na Tunay na Mabuti para sa Iyo
14. Wow Factor: Ang Agham Sa Likod ng Champagne
Si Dom P., tulad ng maraming iba pang mga winemaker sa oras, ay nahihirapang gumawa ng alak na nakikipagkumpitensya sa mga alak na ginawa sa higit pang mga bahagi sa timog sa Pransya. Ang Champagne ay matatagpuan sa hilaga ng Pransya, at ang mga malamig na taglamig at sa pangkalahatan ay mas mababa ang temperatura ay magdadala sa proseso ng pagbuburo. Kapag ang panahon ay nagpainit muli sa tagsibol, ang mga lebadura ay gumising at magsisimula ng isang pangalawang proseso ng pagbuburo sa bote. Ang prosesong ito ay naglalabas ng carbon dioxide, na naging nakulong sa bote, kaya lumilikha ng mga klasikong bula na alam nating lahat at minamahal. Sa una, ang mga bula ay hindi isang maligayang pagdating na pangyayari dahil ginawa nito ang mga alak ng Champagne ay tumayo mula sa natitirang bahagi ng Pransya. Nang yakapin ni Perignon at iba pa ang mga bula at ang proseso ay pinahusay at napabuti, ang Champagne ay naging isa sa pinaka hinahangad at ipinagdiriwang na mga alak sa mundo.
Credit: Niki GruttadauriaSi Dom P., tulad ng maraming iba pang mga winemaker sa oras, ay nahihirapang gumawa ng alak na nakikipagkumpitensya sa mga alak na ginawa sa higit pang mga bahagi sa timog sa Pransya. Ang Champagne ay matatagpuan sa hilaga ng Pransya, at ang mga malamig na taglamig at sa pangkalahatan ay mas mababa ang temperatura ay magdadala sa proseso ng pagbuburo. Kapag ang panahon ay nagpainit muli sa tagsibol, ang mga lebadura ay gumising at magsisimula ng isang pangalawang proseso ng pagbuburo sa bote. Ang prosesong ito ay naglalabas ng carbon dioxide, na naging nakulong sa bote, kaya lumilikha ng mga klasikong bula na alam nating lahat at minamahal. Sa una, ang mga bula ay hindi isang maligayang pagdating na pangyayari dahil ginawa nito ang mga alak ng Champagne ay tumayo mula sa natitirang bahagi ng Pransya. Nang yakapin ni Perignon at iba pa ang mga bula at ang proseso ay pinahusay at napabuti, ang Champagne ay naging isa sa pinaka hinahangad at ipinagdiriwang na mga alak sa mundo.
Ano sa tingin mo?
Ano ang iyong paboritong alak na dalhin sa isang party? Mayroon ka bang anumang mga masasayang katotohanan upang wow ang iyong mga kaibigan kapag ikaw ay out sa hapunan? Mayroon ka bang mga diskarte sa pagtikim ng alak na isinumpa mo? Mag-iwan sa amin ng komento sa ibaba at palawakin ang aming mga isip! Mangyaring tandaan na uminom nang responsable!
Credit: Niki GruttadauriaAno ang iyong paboritong alak na dalhin sa isang party? Mayroon ka bang anumang mga masasayang katotohanan upang wow ang iyong mga kaibigan kapag ikaw ay out sa hapunan? Mayroon ka bang mga diskarte sa pagtikim ng alak na isinumpa mo? Mag-iwan sa amin ng komento sa ibaba at palawakin ang aming mga isip! Mangyaring tandaan na uminom nang responsable!
