Ang baboy, kung minsan ay tinutukoy bilang "iba pang puting karne, " ay isang popular na pagpipilian ng karne. Bagaman hindi ito ang pinakamakapangpipiliang pagpipilian kumpara sa mga dibdib ng manok o protina ng nonanimal na protina, ang baboy ay maaaring magkaroon ng isang lugar sa karamihan ng mga lamesa sa hapunan kung inihanda nang tama. Sinasabi ng National Pork Board na ang anumang hiwa mula sa puki, tulad ng mga chops ng baboy, ay talagang mas payat kaysa sa mga balat ng manok na walang balat. Bukod dito, ang pag-ihaw sa halip na pagprito ay makakatulong na mapanatili ang labis na kaloriya sa bay.
Mga Calorie ng Pork Chop
Inirerekomenda ng SelectMyPlate.gov na ang mga Amerikano ay kumonsumo lamang ng 35 porsyento ng kanilang kabuuang calories bawat araw mula sa taba. Nahati ito sa 36 hanggang 62 gramo para sa mga kababaihan at 62 hanggang 109 gramo para sa mga kalalakihan. Si Smithfield, isang tanyag na karne ng karne, ay gumagawa ng mga baboy na baboy na nagtatustos ng 193 na kaloriya sa isang 4-onsa na paghahatid o tungkol sa 145 calories para sa 3 ounce.
: Paano Gumawa ng Oven-Baked Boneless Pork Chops
Protina sa Pork Chops
Ang protina sa mga chops ng baboy ay isa sa mga pangunahing kumukuha ng karne. Ang mga chops ng baboy ay may maraming nutrisyon na ito, na mahalaga sa isang malusog na diyeta at malakas na kalamnan at buto. Iniuulat ng Harvard Health Publishing na ang average na may sapat na gulang ay nangangailangan ng 0.8 gramo ng protina bawat kilo ng timbang ng katawan, o bawat bawat bawat 2.2 pounds.
Inirerekomenda ng US Food & Drug Administration na ang average na Amerikano na kumakain ng 2, 000-calorie-per-day diet ay nakakakuha ng 50 gramo ng protina bawat araw, bigyan o kunin, depende sa antas ng aktibidad at edad. Ang average na halaga ng protina sa chops ng baboy ay humigit-kumulang na 23 gramo para sa isang 3-ounce na paghahatid.
: Paano Maghalo ng Masigla na Pork Chops
Walang Carbs sa Pork Chops
Kung ikaw ay nasa isang mababang karbohidrat o diyeta na keto, matutuwa kang malaman na walang mga carbs sa baboy na baboy. Ang Harvard TH Chan School of Public Health ay iginiit na mayroong katibayan na nagmumungkahi na ang mga low-carb diets ay maaaring makatulong sa mga tao na mabawasan ang timbang nang mas mabilis. Sinasabi ng diyeta ng Atkins na ang paglilimita ng mga karbohidrat ay tumutulong sa pagsunog ng katawan at pag-convert ng taba sa gasolina. Pinapanatili nito ang katawan na tumatakbo at tumutulong sa iyo na mawalan ng mas maraming timbang.
Huwag Kalimutan ang Factor sa Fat
Ang dami ng taba sa mga baboy na baboy ay marahil ang pinakamalaking pagbaba ng pagkain ng karne. Ayon sa SelectMyPlate.gov, iminumungkahi ng Mga Pandalayang Pangkalusugan na, batay sa isang 2, 000-calorie diyeta, ang karamihan sa mga tao ay dapat kumonsumo ng hindi hihigit sa 35 porsyento ng kanilang pang-araw-araw na calorie mula sa taba.
Sa 7.8 gramo ng taba para sa isang 3-onsa na paghahatid ng top loin, boneless chops, pork chops ay maaaring magkasya mismo sa patnubay na ito. Salamat sa mga pagbabago sa mga diskarte sa pag-aanak at pagpapakain, ang baboy ay mas payat kaysa dati. Hanggang sa 2019, ang baboy ay may halos 16 porsyento na mas mababa taba kaysa sa ginawa nito noong 1991, ayon sa National Pork Board.
Ano ang Iba pang Mga Pagpipilian sa Pagluluto?
Ang pagprito sa mabibigat na langis ay dapat iwasan sa lahat ng mga gastos, at habang mahusay ang pag-ihaw, ang iba pang mga pagpipilian sa pagluluto ay maaaring magamit din. Ang American Heart Association ay nagmumungkahi ng pag-off ng mas maraming taba hangga't maaari bago magluto at ibuhos ang anumang labis na taba na maaaring mangolekta.
Ang iba pang mga pagpipilian sa malusog na pagluluto para sa mga baboy na baboy ay may kasamang baking, broiling o kahit na pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Bawasan ang dami ng taba sa isang baboy na tumaga kahit na may tamang kagamitan sa pagluluto. Huwag kalimutan na ipares ang iyong protina sa mga gulay at mga mapagkukunan ng karbohidrat tulad ng mga matamis na patatas para sa pinakamainam na benepisyo sa nutrisyon.
