Ang mga matamis na patatas ay madalas na iminumungkahi bilang isang malusog na alternatibo sa mga regular na patatas dahil sa kanilang nilalaman ng beta-karotina at mas mababang glycemic index. Gayunpaman, ang mga matamis na patatas ay naglalaman din ng isang uri ng asukal na tinatawag na mannitol na maaaring maging sanhi ng sakit sa tiyan sa ilang mga sensitibong tao. Kung napansin mo na ang mga matamis na patatas ay sumasakit sa iyong tiyan sa tuwing kinakain mo sila, maaaring magkaroon ka ng hindi pagpaparaan sa mga pagkaing naglalaman ng mannitol. Panatilihin ang isang talaarawan sa pagkain upang makatulong na matukoy ang sanhi ng sakit ng iyong tiyan.
Tip
Ang mga matamis na patatas ay maaaring maging sanhi ng gas dahil naglalaman sila ng isang karbohidrat na nahihirapan ang ilang mga tao, na maaaring ipaliwanag ang iyong mga problema sa tummy sa nakapagpapalusog na tuber.
Ano ang Mannitol?
Ang Mannitol ay kabilang sa polyol, o pamilya ng asukal na alkohol. Ang mga asukal sa asukal, tulad ng sorbitol, xylitol, maltitol at mannitol, ay madalas na idinagdag sa ice cream na walang asukal, kendi na walang asukal at iba pang mga pagkain na walang asukal dahil naglalaman sila ng mas kaunting mga calories at asukal kumpara sa regular na asukal sa mesa.
Ang ilang mga pagkain ay natural na naglalaman din ng maliit na halaga ng mannitol, tulad ng mga kamote, cauliflower, kabute, snow peas, pakwan at kintsay. Ang ilang mga tao ay hindi magparaya sa ilang mga uri ng mga asukal sa asukal at maaaring makaranas ng mga problema sa gastrointestinal.
Mga Polyts at Gastrointestinal Symptoms
Ang mga polol ay kilala na magkaroon ng isang laxative effect kapag natupok sa mga makabuluhang halaga. Para sa karamihan ng mga tao, ang pagkain ng higit sa 10 g ng asukal na alkohol nang sabay-sabay ay maaaring makapagpupukaw ng pagtatae. Gayunpaman, ang ilang mga tao ay mas sensitibo sa mga polyol at maaaring gumanti sa kahit na mas maliit na halaga.
Ang pinakakaraniwang sintomas ng pagiging sensitibo ng polyol ay kinabibilangan ng sakit sa tiyan, pagdurugo ng tiyan, cramping, flatulence, pagtatae o pagkadumi. Kung sumasakit ang iyong tiyan o kung mayroon kang mga sintomas na hindi pagpaparaan ng matamis na patatas sa isang matagal na panahon, kumunsulta sa iyong doktor dahil kinakailangan ang karagdagang pagsisiyasat upang matukoy ang pinagmulan ng iyong problema.
Pinapanood ang Iyong Portion
Sa pamamagitan ng pagkontrol sa iyong paggamit ng mannitol, mas malamang na makakaranas ka ng sakit o iba pang mga problema sa gastrointestinal, tulad ng pagtatae, mula sa mga kamote.
: Tumutulong ba ang Mga Matamis na Patatas Sa Pagdarami?
Ligtas na Mga Pagpipilian
Panatilihin ang isang talaarawan sa pagkain sa iyong mga sintomas at kumunsulta sa isang rehistradong dietitian upang makilala ang mga pagkain, maliban sa mga kamote, na maaaring maging responsable para sa iyong mga sintomas. Subukan ang pagpili ng mga gulay na may mas mababang nilalaman ng polyol, tulad ng mga berdeng gulay, regular na patatas, parsnips, bok choy, berdeng beans o mga kawayan ng kawayan.
: Ang Mga Kakulangan ng Matamis na Patatas
Masyadong Karamihan sa Fiber
Ang mga matamis na patatas ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla na may 5.9 gramo sa isang malaking patatas na inihurnong sa balat. Habang ang hibla ay mahalaga para sa iyong kalusugan at mahalaga para sa mga regular na paggalaw ng bituka, pamamahala ng kolesterol at pamamahala ng asukal sa dugo, ang labis na hibla ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto, lalo na kung nagdurusa ka sa mga sakit sa gastrointestinal, tulad ng IBS o Crohn's disease. Ayon sa FamilyDoctor.org, ang mga sintomas ng sobrang hibla sa iyong diyeta ay maaaring magsama:
- sakit sa tiyan
- gas
- namumula
- paninigas ng dumi
: Paano Magluto ng Matamis na Patatas Nang Walang Nawawalang mga Nutrients
