Ang mga tao lamang ang mga mammal na patuloy na uminom ng gatas pagkatapos nilang matapos ang pagpapasuso bilang mga sanggol. Gayunpaman, sa paligid ng 60 porsyento ng lahat ng mga tao ay tinatantya na bumuo ng hindi pagpaparaan ng lactose, na kung saan ay ang kawalan ng kakayahan na digest ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, ayon sa isang Serbisyo ng News News sa Cornell University. Dahil ang kakulangan ng pagawaan ng gatas ay maaaring humantong sa mga kakulangan sa nutrisyon, suriin sa iyong doktor upang matiyak na ikaw ay hindi nagpapahirap sa lactose bago maiwasan ang pagawaan ng gatas.
Mga aspeto
Mga Istatistika
Ito ay normal para sa mga tao na gumawa ng mas kaunting lactase habang sila ay may edad, ngunit ang ilang mga karera ay nakakagawa ng mas maraming lactase kaysa sa iba. Ayon sa isang artikulo ng Mayo 2002 sa "American Family Physician, " ang ilang mga pangkat etniko ay may mataas na antas ng hindi pagpaparaan ng lactose kabilang ang hanggang sa 100 porsyento ng mga Asyano at Katutubong Amerikano, 60 hanggang 80 porsyento ng mga itim at 50 hanggang 80 porsyento ng mga Latinos. Sa kabaligtaran, hanggang sa 15 porsyento lamang ng mga may hilagang European ninuno ay may mga sintomas ng hindi pagpaparaan ng lactose.
Mga teorya
Hindi malinaw kung ang mga populasyon na mas mahusay na magparaya sa pagawaan ng gatas ay maaaring gawin ito dahil ang kanilang mga katawan ay inangkop sa pagkonsumo ng pagawaan ng gatas o dahil ang kanilang mga katawan ay patuloy na gumagawa ng lactase anuman ang diyeta. Ang mga mananaliksik mula sa Cornell University ay nagkakagusto na ang hindi pagpaparaan ng lactose ay nauugnay sa pagbagay ng mga grupo sa kanilang mga kapaligiran. Ang isang pag-aaral sa Cornell ay nagtapos na ang mga pangkat etniko na may mga ninuno mula sa mga climates na sumusuporta sa paggawa ng mga baka ng gatas, tulad ng Europa, ay maaaring matunaw ang gatas na mas mahusay kaysa sa mga may mga ninuno mula sa mga lugar na walang tamang mga kondisyon para sa mga baka ng gatas. Kasama sa mga lugar na ito ang Asya at Africa.
Mga pagsasaalang-alang
Mahirap matukoy ang bilang ng mga taong may hindi pagpaparaan ng lactose, kaya ang Pebrero 2010 NIH Consensus Development Conference on Lactose Intolerance and Health ay nabanggit na ang ilang mga estatistika ng lactose intolerance ay maaaring skewed. Ipinaliwanag ng kumperensya na maraming pag-aaral sa paksa ang gumagamit ng pag-uulat sa sarili. Ito ay isang problema dahil ang mga sintomas ng hindi pagpaparaan ng lactose ay maaari ring sanhi ng iba pang mga kondisyon tulad ng magagalitin na bituka sindrom, ulcerative colitis o celiac disease. Karagdagan, hindi lahat ng tao sa ilang mga etniko o karera na inaasahan na magkaroon ng lactose intolerance ay nakakaranas ng mga sintomas.
