Ito ay isang pangmatagalang debate sa almusal: grits o oatmeal? Parehong mga buong butil na ito ay maaaring maging bahagi ng isang balanseng agahan, ngunit alin ang dapat mong maabot sa umaga? Ang sagot ay nakasalalay sa mga uri ng mga benepisyo sa kalusugan na gusto mo.
Ang mga grits ay isang buong form ng butil ng mais na ginawa sa isang sinigang. Ang nakakaaliw na pagkain na ito ay pangkaraniwan sa Southern rehiyon ng bansa, kung saan naging bahagi ito ng kulturang Native American sa maraming siglo at maging ang opisyal na inihanda na pagkain ng Georgia. Madalas itong kinakain bilang isang pagkain sa agahan, kahit na maaari mo ring isama ito sa iba pang mga pagkain din.
Ang Oatmeal ay isa pang uri ng buong butil na pinili ng maraming tao bilang isang pagkain sa agahan. Ang parehong grits at oatmeal ay nag-aalok ng mga natatanging benepisyo sa kalusugan bilang bahagi ng isang balanseng diyeta. Siguraduhing suriin ang nutritional content, mga benepisyo sa kalusugan at mga potensyal na drawback ng bawat isa.
Tip
Habang ang oatmeal ay mahusay para sa iyong puso, ang ilang mga bersyon ay may labis na asukal. Ang mga grits ay maaaring magbigay sa iyo ng isang antioxidant boost.
Mga Pakinabang ng Grits kumpara sa Oatmeal
Ang mga laki ng paghahatid para sa mga oats at grits ay nag-iiba depende sa tiyak na iba't-ibang pinili mo at kung paano mo ihahanda ang mga ito. Samakatuwid, pinakamahusay na gumamit ng timbang kung ihahambing ang nutritional halaga ng parehong butil. Ang US Department of Agriculture (USDA) ay nag-ulat na mayroong 375 calories sa 100 gramo ng mga pinagsama oats at 371 calories sa parehong halaga ng dilaw na grits. Pagdating sa pagbibilang ng calorie, maaari kang kumain ng oatmeal o grits para sa pagbaba ng timbang.
Gayunpaman, mayroong higit pa sa mga grits kumpara sa oatmeal debate kaysa sa bilang lamang sa calorie. Ang Oatmeal ay mas mataas sa parehong hibla at protina kaysa sa grits. Gayunpaman, ang mga grits ay may maraming mga micronutrients tulad ng potasa, kaltsyum at bitamina A. Bukod dito, ang bawat pagpipilian ay nag-aalok ng natatanging mga benepisyo sa kalusugan upang isaalang-alang.
Ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health, ang mga oats ay maaaring:
- Tulungan ang mga pasyente na may sakit sa puso
- Bawasan ang asukal sa dugo at mga spike ng insulin sa mga taong may diyabetis
- Dali na mga problema sa pagtunaw
Ang pangunahing benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng grits ay umiikot sa mataas na nilalaman ng antioxidant ng pagkain. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa isyu ng Mayo 2015 ng Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies ay natagpuan na kahit na ang mais ay dumaan sa isang proseso ng extrusion na may mataas na temperatura upang maging grits, pinapanatili nito ang mga katangian ng antioxidant.
Ang mga antioxidant ay naisip na magkaroon ng maraming mga benepisyo sa kalusugan. Karamihan sa mga kapansin-pansin, sinabi ng National Cancer Institute na ang mga antioxidant ay maaaring maiwasan ang ilan sa mga pinsala mula sa mga libreng radikal. Ang mga libreng radikal na ito ay madalas na nauugnay sa pag-unlad ng kanser.
Isaalang-alang ang Epekto ng Mga Additives
Habang maraming mga benepisyo ng pagkain ng grits at otmil, maaaring mayroong ilang mga sagabal, depende sa paraan ng paghahanda mo ng mga pagkaing ito. Halimbawa, ang mga instant pack ng oatmeal ay madalas na naglalaman ng idinagdag na asukal. Sa katunayan, ang asukal ay maaaring maging pangalawang sangkap sa mga pakete na ito.
Habang maaari itong maiwasan na maiwasan ang lahat ng mga idinagdag na asukal, ang labis na sangkap na ito ay maaaring magdulot ng malubhang kahihinatnan sa kalusugan. Iniulat ng Harvard Health na ang isang diyeta na mataas sa idinagdag na asukal ay maaaring dagdagan ang iyong panganib ng sakit sa cardiovascular. Ang idinagdag na asukal ay maaari ring:
- Maging nakakahumaling
- Dagdagan ang panganib para sa kanser
- Maging sanhi ng pagtaas ng timbang
- Saktan ang atay
- Masakit ang iyong ngipin
Sa karamihan ng mga kaso, ang mga grits ay hindi inihanda sa idinagdag na asukal. Gayunpaman, ang mga tao ay madalas na nagdaragdag ng mantikilya sa pagpipilian ng agahan na ito. Mantikilya ay hindi masamang bilang isang beses na naisip na. Gayunpaman, maaaring nais mong subaybayan kung gaano ka kumonsumo.
Ang ulat ng USDA na ang inasnan na mantikilya ay may 100 calories sa loob lamang ng 1 kutsara, kaya tandaan mo kung kumain ka ng mga grits para sa pagbaba ng timbang. Bukod dito, inirerekomenda ng American Heart Association na makakuha lamang ng 5 hanggang 6 porsyento ng iyong mga calorie mula sa mga puspos na taba tulad ng mantikilya.
