Ano ang mga panganib ng hydrogenated langis ng niyog?

Maraming tao ang nalilito tungkol sa mga uri ng taba at alin ang malusog. Mayroong ilang magkasalungat na impormasyon tungkol sa langis ng niyog ngunit ang American Heart Association, American Dietetic Association at American Diabetes Association lahat ay inirerekomenda ang paglilimita sa iyong paggamit ng saturated fats at hydrogenated fats tulad ng hydrogenated coconut oil.

Ang hydrogenated oil coconut ay maaaring humantong sa ilang mga negatibong kondisyon sa kalusugan. Credit: Dawn Poland / E + / Mga imahe ng Getty

Sakit sa puso

Mayroong tatlong pangunahing uri ng mga taba: puspos, monounsaturated at polyunsaturated. Ang langis ng niyog ay isang puspos na taba, na nangangahulugang solid ito sa temperatura ng silid. Kinokolekta ang mga taba ng taba sa iyong mga arterya at maaaring humantong sa mga blockage.

Ang tinadtad na taba at hydrogenated o trans fats ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng kolesterol. Ang mga trans fats ay partikular na mapanganib dahil hindi lamang nila pinalalaki ang LDL kolesterol o ang masamang kolesterol ngunit pinapababa din nila ang HDL, na siyang mahusay na kolesterol. Ang mataas na LDL kolesterol at mababang HDL kolesterol sa dugo ay isang panganib na kadahilanan sa pag-atake sa puso.

Stroke

Ang hydrogenated langis ng niyog ay humahantong sa parehong panganib para sa stroke tulad ng ginagawa nito sa sakit sa puso. Kung paanong ang mga daluyan ng dugo ay apektado sa puso, maaari rin silang maapektuhan sa utak. Kung ang mga daluyan ng dugo ay naharang sa utak dahil sa pag-ubos ng isang diyeta na mataas sa hydrogenated o saturated fats tulad ng langis ng niyog, maaari itong humantong sa isang stroke.

Nakakuha ng Timbang at labis na katabaan

Karamihan sa mga produktong naglalaman ng hydrogenated langis ng niyog ay mga pastry, dessert, at iba pang mga inihurnong kalakal. Ang mga ganitong uri ng mga pagkain ay karaniwang mataas sa kaloriya at mababa sa malusog na nutrisyon. Kung kumain ka ng napakaraming mga uri ng mga pagkaing ito, mas malamang na makakuha ka ng timbang, na maaaring humantong sa labis na katabaan. Ang labis na katabaan ay nagdudulot ng diabetes, sakit sa puso, mataas na presyon ng dugo at maraming iba pang mga problema sa kalusugan.

Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang iyong paggamit ng mga puspos na taba, hydrogenated at trans fats na mas mababa sa 7 porsyento ng mga calorie. Nangangahulugan ito kung kumain ka ng 2, 000 calories sa isang araw dapat kang kumain ng mas mababa sa 140 calories o 16 gramo ng saturated fat bawat araw.