Masiyahan ang iyong matamis na ngipin sa pamamagitan ng pag-snack sa mga petsa na mayaman sa nutrisyon, na may positibong impluwensya sa iyong kalusugan. Mayaman sa mineral; bitamina B, C at K; phenolic compound; at hibla, ang mga petsa ay maaaring mapalakas ang iyong enerhiya, impeksyon sa ward off, mapabuti ang iyong panunaw at panatilihing malakas ang iyong mga buto.
Tip
Sa kabila ng kanilang mataas na nilalaman ng calorie, ang mga petsa ay nag-aalok ng ilang mahahalagang benepisyo sa kalusugan bilang isang resulta ng kanilang mga antioxidant, anti-namumula, antibacterial at anti-tumor na mga katangian.
Ano ang Mga Petsa?
Ang mga petsa ay kabilang sa pinakamahabang nilinang na mga prutas at naging isang sangkap na staple sa Gitnang Silangan ng libu-libong taon. Ang mga prutas na ito ay pinapahalagahan para sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian at may mahalagang lugar sa relihiyon ng Islam.
Ang mga petsa ay isang miyembro ng pamilya ng palma na Arecaceae , o Palmae, na may higit sa dalawang daang uri ng mga petsa na magagamit sa buong mundo, ayon sa isang pagsusuri na inilathala sa International Journal of Clinical and Experimental Medicine noong Marso 2014. Ang mga prutas na ito ay maaaring maproseso ng ganap na pagpapatayo ang mga ito, o maaari silang gawin sa mga produkto, tulad ng mga inihurnong kalakal, pag-isiping mabuti, i-paste, mga piraso ng petsa, mga pitted date at syrup.
Ang mga petsa na regular mong makita sa iyong grocery store ay malamang na mga petsa ng Deglet Noor, ang pinakapopular na uri sa Estados Unidos. Ang mga ito ay medium-sized na may isang makitid na pinahabang hugis-itlog na hugis at saklaw sa kulay mula sa translucent light red hanggang amber. Ang isang semi-dry na uri ng petsa, ang Deglet Noors ay bahagyang malutong at chewy na may matamis na lasa. Ang iba pang mga uri ng mga petsa ay kasama ang Medjool, Barhi at Saghai.
Ang mga Petsa ay Masustansya
Ang tatlong pitted na petsa ng Deglet Noor ay nagbibigay ng 59 na calories, kaya panoorin ang iyong paggamit - ang kanilang matamis na lasa ay maaaring gawing mas mabilis. Karamihan sa mga calories sa mga prutas ay nagmula sa mga simpleng carbs na nagbibigay sa iyo ng isang mabilis na pagpapalakas ng enerhiya. Ang isang paghahatid (21 gramo) ay ipinagmamalaki ng 15.8 gramo ng mga karbohidrat (bawat tatlong mga petsa ng Deglet Noor), ayon sa USDA.
Walang taba o kolesterol sa mga matamis na paggamot, ngunit mag-ingat sa kanilang mataas na nilalaman ng asukal. Tatlong mga petsa (isang paghahatid) ay naglalaman ng 13.3 gramo ng asukal o 27 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga (DV). Hindi sila isang makabuluhang mapagkukunan ng protina, na may lamang 0.5 gramo bawat paghahatid.
Ang mga prutas na ito ay mayaman sa mahahalagang mineral na kinakailangan para sa isang malusog na puso, wastong kalamnan at nerve function, at malakas na mga buto. Ang mga petsa ay tumutulong na mag-ambag sa iyong inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng mga mineral kabilang ang:
-
Kaltsyum - 1 porsiyento ng DV
-
Bakal - 1 porsiyento ng DV
-
Potasa - 3 porsyento ng DV
-
Magnesium - 2 porsyento ng DV
-
Phosphorus - 1 porsiyento ng DV
-
Zinc - 1 porsiyento ng DV
-
Copper - 5 porsyento ng DV
-
Manganese - 2 porsyento ng DV
-
Selenium - 1 porsiyento ng DV
Ang isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina na mahalaga para sa maraming mga metabolic function sa iyong katawan, ang mga petsa ay medyo mataas sa nilalaman ng bitamina B at naglalaman ng:
-
Thiamin - 1 porsiyento ng DV
-
Riboflavin - 1 porsiyento ng DV
-
Niacin - 2 porsyento ng DV
-
Bitamina B5 - 2 porsyento ng DV
-
Bitamina B6 - 2 porsyento ng DV
-
Folate - 1 porsiyento ng DV
Bilang karagdagan, ang mga petsa ay isang mapagkukunan ng mga bitamina C at K _._
Magandang Pinagmulan ng Serat
Ipinagmamalaki din ng mga petsa ang dietary fiber - ang isang paghahatid ay nagbibigay ng 7 porsyento ng araw-araw na inirerekomenda na paggamit. Kailangan mo ng hibla upang mapanatili ang mahusay na kalusugan ng pagtunaw at maiwasan ang pagkadumi.
Dahil ang nutrient na ito ay hindi maaaring masira ng iyong katawan, nananatili itong buo, na tumutulong upang magdagdag ng bulk at mapahina ang iyong dumi. Itinataguyod nito ang mga regular na paggalaw ng bituka na maaaring makatulong na maiwasan ang mga almuranas at mabawasan ang panganib ng diverticulitis. Ang hibla ay maaari ring mapawi ang tibi, na nagpapagaan sa mga sintomas ng magagalitin na bituka sindrom.
Ang hibla ng dietary ay maaari ring makatulong na maprotektahan laban sa kanser sa colon, ayon sa isang pag-aaral na malaking sukat ng Oktubre 2015 na inilathala sa American Journal of Clinical Nutrisyon .
Bukod dito, kung mayroon kang mataas na kolesterol, ang hibla sa mga petsa ay maaaring makatulong na mabawasan ang pagsipsip ng kolesterol sa iyong daloy ng dugo. Ayon sa Mayo Clinic, 5 hanggang 10 gramo o higit pang mga hibla sa isang araw ay maaaring bawasan ang kolesterol ng LDL (ang "masamang"). Ang mataas na kolesterol ay maaaring ilagay sa peligro para sa sakit sa puso at iba pang mga problema sa cardiovascular.
Makinabang mula sa Antioxidant
Ang mga petsa ay nagbibigay din ng mga benepisyo sa kalusugan ng mga antioxidant. Ang mga sustansya na ito ay maaaring makatulong na maiwasan o mabawasan ang pinsala sa iyong mga cell mula sa mga libreng radikal na molekula. Ang mga libreng radikal ay nakakalason ng mga byproduktor mula sa metabolismo, tulad ng panunaw, o mga kadahilanan sa kapaligiran tulad ng polusyon. Maaari silang humantong sa mga nakakapinsalang reaksyon sa iyong katawan - isang proseso na kilala bilang oxidative stress - na maaaring maging sanhi ng sakit.
Ang aktibidad ng antioxidant sa mga petsa ay nagmula sa kanilang nilalaman ng polyphenol, kabilang ang phenolic acid, flavonoids at procyanidin compound. Ang mga polyphenols ay kilala para sa kanilang mga neuroprotective effects sa maraming mga kondisyon na may kaugnayan sa edad, tulad ng sakit ng Alzheimer, tulad ng iniulat sa isang pagsusuri sa Biomedicine at Pharmacotherapy noong Setyembre 2017.
Dahil sa kanilang malakas na mga katangian ng anti-namumula, ang mga antioxidant ay may posibilidad na bawasan ang panganib ng mga malalang sakit tulad ng cancer at sakit sa puso, tulad ng iniulat sa isang papel na pananaliksik na itinampok sa Journal of Food Science and Technology noong Marso 2015.
Palakasin ang Iyong Utak
Ang isa pang benepisyo ng mga petsa ng pagkain ay nagmumula sa choline, na kinakailangan upang makabuo ng acetylcholine, isang mahalagang neurotransmitter para sa memorya, kalooban at iba pang mga function ng utak, sabi ng National Institutes of Health. Ang nutrient na ito ay nakakatulong din sa pagbibigay ng senyas ng lamad at maagang pag-unlad ng utak. Ang isang tasa ng mga petsa ay naglalaman ng 9.3 milligrams ng choline.
Ang mga petsa ay maaari ring makatulong na mas mababa ang pamamaga at ang oxidative stress sa utak, na mahalaga para mabawasan ang panganib ng mga sakit na nauugnay sa edad. Ang isang artikulo sa Neural Regeneration Research , na inilathala noong Hulyo 2016, ay nag-ulat ng promising na kapaki-pakinabang na epekto ng pagpapalakas ng utak ng mga nilalaman ng phenolic, flavonoid at antioxidant na mga petsa sa Alzheimer's, Parkinson's at Huntington's disease.
Ang isang link ay itinatag sa pagitan ng pinahusay na pagganap ng nagbibigay-malay sa mga matatanda at mas mataas na paggamit ng choline, na may mas mahusay na memorya sa pandiwang at pandiwang. Ang mga pag-aaral sa hinaharap ay kinakailangan upang matukoy kung ang benepisyo o mga choline ay nakikinabang sa mga pasyente na may sakit na Alzheimer at iba pang mga anyo ng demensya.
Kumain ng Mga Petsa para sa Malusog na Mga Tulang
Sa pagtanda mo, ang iyong mga buto ay maaaring maging malutong, na maaaring humantong sa pagkawala ng buto at bali. Ang pagkain ng isang maliit na mga petsa ay maaaring isang hakbang sa tamang direksyon patungo sa pagpapanatiling malusog ang iyong mga buto at labanan ang posibilidad ng osteoporosis.
Nagbibigay ang mga petsa ng calcium - 4 porsyento ng pang-araw-araw na inirekumendang paggamit bawat tasa. Ang mineral na ito ay kilala para sa papel nito sa kalusugan ng buto. Ang iba pang mga nutrisyon sa mga petsa ay nagtatrabaho sa calcium upang makatulong na palakasin ang iyong mga buto.
Ang potasa sa mga petsa - 21 porsiyento ng pang-araw-araw na inirekumendang allowance bawat tasa - ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng buto sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagkawala ng calcium. Sa isang buong pag-aaral ng Korea na isinasagawa sa 3, 135 na kalalakihan at 4, 052 kababaihan na postmenopausal, natagpuan ang dietary potassium na paggamit upang mapabuti ang density ng buto. Ang mga resulta ay nai-publish sa Osteoporosis International noong Mayo 2017.
Natagpuan ng mga mananaliksik na ang sapat na paggamit ng posporus at kaltsyum ay nagpabuti ng nilalaman ng mineral sa buto at humantong sa isang 45 porsyento na pagbaba sa panganib ng osteoporosis, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Nutrisyon Journal noong Marso 2015.
Ang bitamina K sa mga petsa ay tumutulong sa pag-regulate ng calcium, na sumusuporta sa istraktura at katigasan ng iyong mga ngipin at kalansay na sistema. Ang nutrient na ito ay ginagamit din ng iyong katawan upang makagawa ng mga protina na umayos ng mineralization ng buto, na tumutulong na mapanatili ang integridad ng iyong mga buto. Ang isang paghahatid (tatlong tinadtad na petsa) ay naglalaman ng 0.6 milligrams ng bitamina K. Kaunti iyon, ngunit nag-aambag pa rin ito sa iyong pang-araw-araw na paggamit.
Dahil ang 50 hanggang 60 porsyento ng magnesiyo sa iyong katawan ay nakatira sa iyong mga buto, ang mga petsa ng pagkain ay makakatulong na mapanatili ang density ng buto. Ang mga masarap na prutas ay naglalaman ng 9 milligrams ng magnesium bawat paghahatid - iyon ang 2 porsiyento ng pang-araw-araw na inirekumendang paggamit. Ang mineral na ito ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng osteoporosis sa mga kababaihan ng postmenopausal, ayon sa National Institutes of Health.
Ang mga petsa din ay isang mahusay na mapagkukunan ng tanso, bakal at sink. Ang mga mahahalagang mineral na ito ay tumutulong sa iyong katawan na synthesize ang collagen, na kinakailangan upang hawakan ang iyong mga buto.
