Ang Zucchini ay isang miyembro ng pamilya ng gourd na nauugnay sa summer squash. Ang mga gulay na ito ay maraming nalalaman dahil mayroon silang malambot na laman na may banayad na lasa na pares ng mabuti sa mga masarap na lasa sa mga casserole, pati na rin ang mga matamis na lasa sa muffins o tinapay. Ang Zucchini ay karaniwang sauteed o inihurnong, ngunit maaari mo ring pakuluan ito upang gawin itong masyadong malambot para sa isang side dish. Upang mapanatili ang friendly na zucchini, huwag magdagdag ng mantikilya, anumang uri ng bacon grease o mga produktong hayop dito.
Hakbang 1
Peel ang zucchini na may isang peeler ng gulay. Ang mga balat ay hindi magiging malambot kapag sila ay pinakuluang, kaya dapat silang alisin at itapon. Gupitin ang mga dulo sa zucchini at pagkatapos ay i-slice ang zucchini sa 1/2-pulgada na makapal na pag-ikot.
Hakbang 2
Punan ang isang kasirola sa kalahati na puno ng tubig. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa mataas na init.
Hakbang 3
Idagdag ang zucchini at bawasan ang init sa medium-high. Simmer ang zucchini, walang takip, para sa 3 hanggang 5 minuto. Ang zucchini ay magiging maselan din kapag natapos na, ngunit dapat itong malambot na sapat upang madaling magpasok ng isang tinidor sa mga hiwa.
Hakbang 4
Alisin ang mga hiwa ng zucchini na may isang slotted na kutsara. Season na may asin at paminta upang tikman at ihain ito ng mainit.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
2 malaking zucchini
Pambalat ng gulay
Knife
Saucepan
Ang kutsarang nakatiklop
