Paghahanap ng hita at paa ng manok bago maghurno

Ang mga inihurnong binti ng manok at hita ay madalas na lumabas sa oven na maputla at may hindi kasiya-siyang basa na balat. Ang isang paraan upang maibsan ang problemang iyon at upang matiyak na ang iyong manok ay lumabas sa oven crispy at gintong-kayumanggi ay upang maghanap ng mga binti ng manok at hita sa isang kawali bago ka maghurno. Paghahanap browns ang balat ng manok at crisps ito, na tumutulong sa hawakan sa kahalumigmigan sa karne habang pinipigilan ang balat mula sa pagiging malabo.

Ang mga paa ng manok ay maaaring magluto ng malupit maliban kung sila ay unang napatay.

Hakbang 1

Bawiin ang labis na taba at ungol mula sa mga binti ng manok at hita. Makakatulong ito sa brown ng manok na mas mahusay at mabawasan ang dami ng taba na coats ang manok dahil ito ay lutong.

Hakbang 2

Init 2 tbsp. ng langis ng oliba sa isang kawali sa paglipas ng medium-high heat.

Hakbang 3

Ilagay ang mga binti ng manok at hita sa kawali. Huwag i-crowd ang mga ito o hindi sila mag-brown ng tama.

Hakbang 4

Brown ang mga piraso ng manok sa loob ng 15 minuto. Kapag natapos na, ang manok ay dapat na browned sa lahat ng panig.

Hakbang 5

Kunin ang manok sa labas ng kawali at ilagay ito sa isang wire rack sa isang litson. Pinahihintulutan ng wire rack ang pagtulo ng taba sa ilalim ng kawali, kung saan hindi nito magawang basang basa ang balat ng manok.