Ang mga pastry ng puff ay isang natatanging uri ng pastry na nagtatampok ng mga layer ng butter na sakop ng mantikang pinagsama at nakatiklop sa bawat isa. Ang mga pastol ng pasta ay napangalanan dahil nag-aabang sila kapag lutong. Ang mga ito ay hindi perpekto para sa pinakamainam na kalusugan o mga pagbaba ng timbang na mga diyeta, dahil mataas ang mga ito sa mga calorie at fat.
Kaloriya
Ang puff pastry ay isang calorie-siksik na pagkain, tulad ng 1 oz. ng ito ay naglalaman ng 158 calories. Ang halagang iyon ay bumubuo ng halos 8 porsyento ng pang-araw-araw na inirekumendang paggamit ng 2, 000 kaloriya at higit pa sa ibinibigay ng iba pang mga inihurnong kalakal; isang 1-oz. ang paghahatid ng tinapay na trigo ay naglalaman ng 55 calories.
Taba
Mataas ang taba ng pastry. Ang bawat 1-oz. ang paghahatid ng puff pastry ay naglalaman ng 11 g ng kabuuang taba. Dito, ang 2 g ay nagmula lamang sa saturated fat, na maaaring madagdagan ang iyong panganib ng mataas na kolesterol. Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang pang-araw-araw na saturated fat na paggamit sa mas mababa sa 16 g, dahil ang mataas na antas ng kolesterol ay maaaring dagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso.
Karbohidrat
Tulad ng iba pang mga uri ng inihurnong kalakal, ang puff pastry ay mataas sa karbohidrat. Ang bawat 1-oz. ang paghahatid ay naglalaman ng 13 g ng mga karbohidrat, na siyang pangunahing mapagkukunan ng iyong katawan. Sa kasamaang palad, wala sa mga karbohidrat sa puff pastry ang naglalaman ng hibla, na tumutulong sa pagsulong ng kasiyahan, regulate ang mga antas ng asukal sa dugo at protektahan ang kalusugan ng digestive.
Protina
Ang puff pastry ay hindi isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Ang bawat 1-oz. ang paghahatid ng pastry na ito ay naglalaman lamang ng 2 g ng nutrient na ito, na 1/4 ng kung ano ang nilalaman ng isang tasa ng gatas. Ang protina ay nagbibigay ng iyong katawan ng mga amino acid, ang mga bloke ng gusali ng mga cell at tisyu.
Bitamina at mineral
Ang mga pastry ng puff ay hindi isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Ang bawat 1-oz. ang paghahatid ay naglalaman ng 4 porsyento ng pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit ng bakal, ngunit ang puff pastry ay hindi isang mahusay na mapagkukunan ng iba pang mga tulad na nutrisyon.
