Ang pusit ay isang uri ng pagkaing-dagat na madalas kumain ng pritong at tinatawag na calamari. Maaari ka ring mag-singaw ng pusit at idagdag ito sa pasta o ihanda ito nang hilaw para sa sushi. Habang ang karamihan sa nilalaman ng bitamina at mineral ay magkapareho sa pagitan ng hilaw at pritong pusit, mas mataas ang calorie at taba na nilalaman ng pinirito na pusit.
Kaloriya
Isang 3-oz. ang paghahatid ng hilaw na pusit ay naglalaman ng 78 calories, na binubuo ng halos 70 porsyento na protina, 15 porsyento na karbohidrat at 15 porsiyento na taba. Ang pinirito na pusit ay naglalaman ng higit sa dalawang beses sa maraming mga kaloriya, na may 149 bawat paghahatid. Ang karamihan sa mga sobrang caloryang ito ay nagmula sa taba. Ang isang paghahatid ng pinirito na pusit ay tungkol sa 40 porsyento na protina, 40 porsyento na taba at 20 porsyento na carbohydrates.
Taba
Ang isang paghahatid ng hilaw na pusit ay naglalaman lamang ng 1.2 g ng taba, mas mababa sa.5 g na kung saan ay puspos. Gayunpaman, tulad ng iba pang pagkaing-dagat, tulad ng hipon, ang raw squid ay mataas sa kolesterol, na may 198 mg bawat paghahatid. Ang piniritong pusit ay mas mataas sa taba, na may 6.4 g bawat paghahatid, 1.6 g na kung saan ay puspos ng taba. Ang pinirito na pusit ay mas mataas din sa kolesterol, na may 221 mg bawat paghahatid. Ang maximum na inirerekumenda araw-araw na paggamit ng kolesterol ay 300 mg. Kung mayroon kang sakit sa puso, dapat kang kumonsumo ng mas mababa sa 200 mg bawat araw.
Protina
Ang parehong hilaw at pritong pusit ay nagbibigay ng isang makabuluhang halaga ng protina. Ang isang paghahatid ng hilaw na pusit ay naglalaman ng 13.2 g, na nagbibigay ng 29 porsyento ng inirekumendang allowance para sa mga kababaihan at 24 porsyento para sa mga kalalakihan. Ang pinirito na pusit ay naglalaman ng bahagyang higit pang protina, na may 15.3 g bawat paghahatid, na nagbibigay ng 33 porsyento ng RDA para sa mga kababaihan at 27 porsyento para sa mga kalalakihan.
Mga mineral
Maliban sa sodium, ang nilalaman ng mineral ng pritong at hilaw na pusit ay magkatulad. Ang pritong pusit, gayunpaman, ay naglalaman ng higit pang sodium bawat paghahatid, na may 260 mg kumpara sa 37 mg para sa hilaw na pusit. Ang maximum na inirerekumenda araw-araw na paggamit ng sodium ay 2, 300 mg para sa mga malulusog na indibidwal at 1, 500 mg para sa mga may sakit sa puso. Ang parehong hilaw at pritong pusit ay mataas sa posporus, sink, tanso at siliniyum. Ang isang paghahatid ay nagbibigay ng higit sa 10 porsyento ng RDA ng sink, higit sa 25 porsyento ng posporus, higit sa 50 porsyento ng seleniyum at higit sa 100 porsyento ng tanso.
Mga bitamina
Ang bitamina na nilalaman ng pinirito at hilaw na pusit ay katulad din. Parehong mayaman sa niacin at bitamina B-12. Ang isang paghahatid ng pusit ay nagbibigay ng higit sa 10 porsyento ng RDA para sa niacin at higit sa 40 porsyento ng B-12. Mahalaga ang Niacin para sa metabolismo, habang ang B-12 ay mahalaga para sa paggawa ng pulang selula ng dugo at kalusugan ng sistema ng nerbiyos.
