Ang mga puting hilagang beans ay light-color beans na may matigas na panlabas na shell. Ang mga cookies ay madalas na ginagamit ang mga ito bilang isang sangkap sa puting sili at sopas. Tulad ng pinto at itim na beans, ang mga puting hilagang beans ay mataas sa mga mineral, hibla at protina. Ang mga halagang nakalista ay para sa isang tasa ng lutong hilagang beans, pinakuluang na walang asin.
Kaloriya at hibla
Ang isang tasa ng puting hilagang beans, na tinatawag ding mahusay na mga hilagang beans, ay naglalaman ng 209 calories, humigit-kumulang na 67 na nagmula sa mga karbohidrat. Ang isang tasa ay naglalaman ng 37.3 g ng mga karbohidrat, kabilang ang 12.4 g ng hibla. Ito ay higit sa 40 porsyento ng inirerekumendang pinahihintulutan na pag-iingat ng pandiyeta para sa karamihan sa mga may sapat na gulang. Karamihan sa mga may sapat na gulang ay nangangailangan ng 28 g ng hibla, ngunit ang mga atleta sa mga mas mataas na calorie diets ay maaaring mangailangan ng mas maraming hibla, dahil ang inirekumendang halaga bawat araw ay 14 g bawat 1, 000 na natupok.
Protina
Ang isang karagdagang 30 porsyento ng mga calor sa puting hilagang beans ay nagmula sa protina. Ang isang tasa ng lutong beans ay naglalaman ng 14.7 g ng protina, na nagbibigay ng humigit-kumulang 32 porsyento ng RDA para sa mga kababaihan at 26 porsiyento para sa mga kalalakihan. Ang mga puting hilagang beans ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina para sa mga vegetarian, na madalas na nagkakaproblema sa pagkuha ng sapat na nutrisyon na ito.
Taba
Tulad ng lahat ng beans, ang mga puting hilagang beans ay mababa sa taba. Ang isang tasa ay naglalaman lamang ng.8 g ng taba, na nagbibigay ng mas mababa sa 5 porsyento ng mga calorie. Ang puting hilagang beans ay naglalaman din ng walang kolesterol. Ang mga puting hilagang beans ay maaaring makatulong sa mas mababang kolesterol dahil naglalaman sila ng natutunaw na hibla, na nakakatulong na mabawasan ang LDL, o masama, mga antas ng kolesterol.
Mga mineral
Karamihan sa mga beans ay mataas sa mineral, at ang puting hilagang beans ay walang pagbubukod. Ang isang tasa ng puting hilagang beans ay naglalaman ng higit sa 10 porsyento ng halos bawat macromineral - ang mga mineral na kailangan ng iyong katawan sa mas malaking halaga. Ang katawan ay nangangailangan ng pagsubaybay sa mga mineral sa mas maliit na halaga. Ang isang tasa ng beans ay nagbibigay ng 12 porsyento ng RDA ng calcium, 21 porsyento ng magnesiyo, 42 porsiyento ng posporus at 35 porsyento ng potasa. Ang isang macromineral na hindi naroroon sa malaking halaga sa mahusay na hilagang beans ay sodium. Ang isang tasa ay naglalaman lamang ng 4 mg, na mas mababa sa 1 porsyento ng maximum na inirekumendang halaga bawat araw. Ang mga puting hilagang beans ay mataas din sa maraming mga mineral na bakas. Ang isang tasa ay naglalaman ng higit sa 40 porsyento ng RDA ng tanso at mangganeso, pati na rin ang higit sa 20 porsyento ng bakal.
Mga bitamina
Ang puting hilagang beans ay naglalaman ng malaking halaga ng maraming mga bitamina B. Ang isang tasa ay nagbibigay ng 16 porsyento ng RDA ng B-6, 23 porsyento ng thiamin at 45 porsiyento ng folate. Tumutulong ang Folate sa iyong katawan na bumubuo ng mga bagong cells kaya't partikular na mahalaga ito para sa mga buntis na kababaihan at mga sanggol. Ang mga puting hilagang beans ay hindi mataas sa bitamina C o anumang bitamina na natutunaw sa taba.
