Ang lahat ng mga matamis na kampanilya ng kampanilya ay nagsisimula bilang berdeng sili, na parehong nakakain at nakapagpapalusog sa yugtong ito. Depende sa iba't-ibang, berde na sili na naiwan sa puno ng ubas na ripen sa dilaw, pula, orange, lila o kahit na brown bell peppers. Ang tatlong pinakatanyag na varieties ay ang banayad na dilaw at pulang kampanilya na paminta, kasama ang mas bata, bahagyang madulas na berdeng kampanilya. Ang kanilang iba't ibang mga kulay ng pigment ay isinalin sa isang malaking pagkakaiba-iba sa mga sustansya. Ang mga claim ng dilaw na sili sa katanyagan ay kasama ang kanilang matamis na lasa at mataas na nilalaman ng bitamina C.
Pangkalahatang Nutrisyon
Ang isang paghahatid ng 100 g ng sariwang dilaw na sili, na katumbas ng tungkol sa 2/3 tasa ng tinadtad na sili, ay naglalaman ng 27 calories at walang taba, kolesterol o sodium. Ang bahagyang matamis na gulay ay naglalaman ng 6 g ng carbohydrates. Nagbibigay din ang isang paghahatid ng humigit-kumulang 1 g bawat protina at pandiyeta hibla.
Bitamina C
Ang pangunahing kontribusyon ng dilaw na kampanilya ng dilaw sa iyong pagkain ay nagmula sa nilalaman nitong bitamina C. Ang isang 2/3-tasa na naghahatid ng mga dilaw na kampanilya ng kampanilya ay naghahatid ng 184 mg - o 306 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na halaga ng bitamina C. Ang bitamina ay isang antioxidant na pinipiga ang immune system. Ang pagkuha ng tamang dami ng bitamina C ay makakatulong sa iyo na mapababa ang panganib ng sakit sa puso at ilang mga cancer. Ang bitamina ay nagtatayo rin ng collagen, isang mahalagang sangkap ng malusog na balat at kartilago. Dahil ang pagluluto ay nababawas ang nilalaman ng bitamina C ng mga pagkain, hilaw o gaanong naitimpleng dilaw na sili ay ang mga napakahalagang pagpipilian sa paghahatid.
Bitamina B-6
Makakakuha ka ng 8 porsyento ng bitamina B-6 na kailangan mo para sa araw mula sa isang 2/3-tasa na paghahatid ng mga dilaw na sili. Ang lahat ng mga B-complex bitamina ay nagtataguyod ng malusog na pag-andar ng atay, pati na rin ang malusog na mata, balat at buhok. Ang mga pagkaing mayaman sa mga bitamina B ay makakatulong din sa iyo na likuran ang mga karbohidrat na kinakain mo sa enerhiya. Ang Vitamin B-6 ay isa rin sa mga nutrisyon na responsable sa pagkontrol sa amino acid homocysteine, na mataas na antas na pinaniniwalaang nauugnay sa sakit sa puso. Ang Vitamin B-6 ay nagtataguyod din ng malusog na pagpapaandar ng utak at paggawa ng hormone, at maaaring makatulong na labanan ang pagkakasakit sa umaga, premenstrual syndrome at pagkalungkot.
Folate
Ang isang paghahatid ng dilaw na kampanilya na kampanilya ay nagbibigay ng 7 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa folate, isang bitamina B. Mahalaga ang nutrient lalo na para sa mga buntis na kababaihan sapagkat sinusuportahan nito ang malusog na paglaki ng pangsanggol. Tulad ng B-6, kinokontrol ng folate ang mga antas ng homocysteine, na maaaring bawasan ang iyong panganib para sa sakit sa puso. Maaari rin itong mapawi ang pagkalungkot sa ilang mga tao at bawasan ang tsansa na magkaroon ng ilang mga cancer.
Iba pang mga Nutrients
Ang isang 2/3-tasa na paghahatid ng mga sariwang dilaw na kampanilya na paminta ay nag-aambag ng hindi bababa sa 2 porsyento ng bitamina A, thiamin, niacin at bitamina B-5 na kailangan mo sa bawat araw. Makakakuha ka rin ng hindi bababa sa 2 porsyento ng mga pang-araw-araw na halaga ng bakal, magnesiyo, posporus, potasa, tanso at mangganeso.
Mga paghahambing
Ang lahat ng mga tanyag na kampanilya na kampanilya ay mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, ngunit ang dilaw na sili ay ang hari para sa napakahalagang nutrient na ito. Nag-aalok ang mga yellow bell peppers ng tatlong araw na halaga ng bitamina, kung ihahambing sa dalawang araw na halaga na ibinibigay ng mga pulang kampanilya at ang halaga ng isang araw na inihahatid ng berdeng sili. Para sa bitamina A, ang mga pulang sili ay ang powerhouse ng grupo, na nagbibigay ng 63 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina A, kung ihahambing sa 7 porsyento ng pang-araw-araw na halaga mula sa berdeng sili at 4 porsyento mula sa mga dilaw na sili. Ang pula at berdeng sili ay may dalawang beses ang hibla kaysa sa mga dilaw na sili na nagbibigay, kahit na ang mga dilaw na sili ay bahagyang mas mataas sa bakal. Ang lahat ng tatlong mga paminta ay may katulad na nilalaman ng mineral.
