Kilala rin bilang prickly pear cactus, nopal cactus ay isang uri ng prutas na karaniwang sa mga North American deserto at sa buong Mexico. Ang Nopal ay maaaring kainin ng sariwa, de-latang o tuyo, at ang ilaw nito, bahagyang maasim na lasa ay nagbibigay ng bunga nang maayos sa matamis at masarap na paghahanda. Ang Nopal cactus ay paminsan-minsan ay ginawa rin sa mga jam o jellies, at maraming mga grocery store na magagamit para mabili. Maaari rin silang mabili sa mga tindahan ng groseriong Latin, kung saan malawak na magagamit ang de-latang, sariwa o tuyo.
Pangunahing Profile ng Nutriton
Ang isang 1-tasa na paghahatid ng nopal cactus ay may 61 calories bawat paghahatid, isang maliit na higit sa 1 gramo ng protina, mas mababa sa 1 gramo ng kabuuang taba at higit sa 14 gramo ng karbohidrat. Mayroon din itong 5.4 gramo ng dietary fiber. Bilang isang mababang-taba, mataas na hibla ng pagkain, ang nopal cactus ay isang malusog na pagpipilian ng pagkain, sa kabila ng nilalaman ng asukal nito. Ang inirekumenda na allowance sa pag-diet para sa mga karbohidrat ay nasa pagitan ng 130 at 210 gramo bawat araw para sa mga matatanda. Nangangahulugan ito na ang isang solong paghahatid ng nopal ay may 6.7 porsyento hanggang 11 porsiyento ng kabuuang RDA para sa mga karbohidrat.
Mataas sa Vitamin C
Sa pamamagitan ng 20.9 milligrams ng bitamina C bawat 1-tasa na naghahain, tinadtad na nopal cactus ay mayaman sa mahalagang bitamina na ito. Ang inirekumendang pag-inom ng diet ng bitamina C ay nasa pagitan ng 75 at 120 milligrams bawat araw, kaya ang isang solong paghahatid ng nopal cactus ay nagbibigay ng 28 porsiyento hanggang 17 porsyento ng pang-araw-araw na RDI. Ang bitamina C ay tumutulong sa paggawa ng collagen, isang protina na nagpapanatili ng malusog ang iyong balat, tendon, ligament, kartilago at mga daluyan ng dugo. Mahalaga rin para sa pagpapagaling ng mga sugat at pagpapanatiling malakas at malusog ang mga buto.
Mayaman sa Likas na Antioxidant
Bahagi dahil sa nilalaman ng bitamina C nito, ang nopal cactus ay kilala rin para sa mga katangian ng antioxidant. Ang Nopal cactus ay mayaman sa flavonoids, masyadong, naglalaman ng walong magkakaibang mga kabuuan. Ang isang pag-aaral sa 2004 sa "American Journal of Clinical Nutrisyon" ay natagpuan na ang nopal cactus ay makabuluhang nabawasan ang pinsala na ginawa ng mga lipids. Nakatulong din ito na mapagbuti ang pangkalahatang katayuan ng antioxidant sa malusog na matatanda, na ginagawang mas mahusay ang mga ito sa withwith oxidative stress.
Mga Anti-namumula na Epekto
Ayon sa University of Texas, ang nopal ay tradisyonal na ginamit para sa mga anti-namumula na katangian, kabilang ang upang matulungan ang paggamot sa mga sintomas ng rayuma. Ang isang pag-aaral na nai-publish noong 1998 sa "Archives of Pharmacal Research" ay natagpuan na ang mga extract mula sa prickly pear cactus ay kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng dami ng pamamaga sa tiyan. Bilang ito ay isang pag-aaral ng hayop, gayunpaman, ang karagdagang pananaliksik upang matukoy ang pagiging epektibo nito sa mga tao ay kinakailangan.
