Ang perpektong bagel ay isang halo ng malambot at chewy. Langit ito sa araw na isa. Ito ay katanggap-tanggap na kumain sa araw na dalawa. Ngunit sa araw na tatlo, maaari mong masira ang isang ngipin na sinusubukan mong kainin para sa agahan. Kapag ang mga nag-aalis ng tinapay, nagiging lipas na. Sa kabutihang palad, mayroong maraming mga trick na maaari mong gamitin upang mapahina ang isang hard bagel.
Microwave Ito
Ilagay ang iyong bastos na bagel sa isang ligtas na microwave na ligtas at magsipilyo ng isang maliit na halaga ng mainit na tubig sa tuktok ng bagel. Pagkatapos ay ibalot ang bagel sa isang tuwalya ng papel at i-microwave ito ng 10 hanggang 20 segundo, o hanggang malambot sa pagpindot. Ang tubig ay regelatinize ang mga starches sa bagel at magiging mas madali itong ngumunguya.
Basta Ito
Ang huling bagel sa bag ay maaari, talaga, mabuhay muli. I-wrap ang bagel sa isang mamasa-masa na tuwalya ng papel, pagkatapos ay ibalot ito nang lubusan sa foil at i-pop ito sa oven sa 350 degrees Fahrenheit sa loob ng 20 minuto. Ang singaw ay mapapalambot ang bagel. Kung mayroon kang pag-access sa isang electric steamer, maaari mo itong gamitin, dahil pinapalambot nito ang bagel sa parehong paraan.
Itusok ito
Nakasalalay sa katigasan ng stale bagel, maaari mong isawsaw ito sa sopas o ikalat ito ng mantikang bawang. Subukang ikalat ito ng mantikilya, pag-toast, at pagkatapos ay ilagay ito nang direkta sa sopas sa mga chunks. Ang likido ay mapapalambot ang tinapay.
Tingnan Bago ka Kumain
Kung ang isang bagel ay mukhang puti, berde o malabo, huwag kainin ito. Ang mga tampok na ito ay maaaring magpahiwatig ng magkaroon ng amag, mikroskopikong fungi na maaaring magresulta sa isang malubhang reaksiyong alerdyi o kahit na pagkalason sa pagkain. Ang magkaroon ng amag ay maaaring bumuo kahit saan mula sa maraming araw pagkatapos ng pagbili ng mga bagel hanggang ilang linggo, depende sa antas ng mga preservatives sa mga produktong tinapay. Laging suriin ang iyong mga produkto ng tinapay para sa magkaroon ng amag bago kumain, dahil ang amag ay maaaring lumitaw alinman sa ibabaw o sa ibaba ng ibabaw ng mga produktong pagkain. Ang pag-usok, microwaving o kung hindi man ay repurposing stale bagel ay hindi nag-aalis ng magkaroon ng amag - at hindi mo lamang maiwawasak ang mga nahuhumaling na bahagi, dahil ang amag sa ibabaw ay nangangahulugang ang kumag na kumalat sa buong bagel.
