Ang Broccoli ay isang miyembro ng pamilya ng repolyo, kasama ang iba pang mga gulay tulad ng cauliflower, bok choy at kale. Mayaman ito sa mga bitamina, mineral at phytochemical - na kung saan ay naisip na magkaroon ng mga katangian ng pakikipaglaban sa cancer. Sa kabila ng mga potensyal na benepisyo nito, iniiwasan ng ilang mga tao na kumain ng broccoli dahil nagbibigay ito sa kanila ng gas ng bituka, na maaaring nakakahiya pati na rin hindi komportable o kahit na masakit. Sa karamihan ng mga kaso, gayunpaman, ang gas ay maiiwasan sa pamamagitan ng pagkuha ng ilang mga simpleng hakbang, na nagpapahintulot sa iyo na panatilihin ang broccoli bilang bahagi ng isang pangkalahatang nakapagpapalusog na diyeta.
Gasolina ng Broccoli
Ang intestinal gas ay kadalasang sanhi ng alinman sa pagkuha ng sobrang hangin sa iyong digestive tract o sa pamamagitan ng bakterya na bumabagsak ng pagkain sa iyong bituka, na kung saan ay ang kaso sa broccoli. Nangyayari ito, pangunahin, dahil sa pagkakaroon ng isang asukal sa broccoli na tinatawag na raffinose. Ang tao ay kulang sa enzyme upang masira ang raffinose, na nangangahulugang hindi ito nasira sa maliit na bituka. Sa halip, ang raffinose ay mapapasa sa malaking bituka kung saan sinusubukan ng bakterya na masira ito hangga't maaari. Ang prosesong ito ay maaaring makagawa ng maraming gas, lalo na kung hindi ka sanay sa pagkain ng mga pagkain na may raffinose sa kanila. Ang iba pang mga pagkain na mataas sa raffinose ay may kasamang beans, repolyo, brussels sprout at asparagus.
Mga kapaki-pakinabang na pandagdag
Ang mga suplemento na naglalaman ng enzyme alpha-galactosidase ay maaaring masira ang raffinose sa broccoli, na maaaring makatulong na maiwasan ang pagbuo ng gas, ayon sa National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Ang enzyme ay karaniwang nagmumula sa likido o tablet form at kinuha mismo bago kumain upang makatulong na masira ang problemang asukal. Karaniwan ay kukuha lamang ng isang tablet upang gawin ang trick, o tungkol sa limang patak kung nasa likidong anyo. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa "Digestive Diseases and Sciences" noong Enero 2007 ay natagpuan na ang mga kalahok na kumakain ng beans, na naglalaman ng mataas na halaga ng raffinose, at kinuha din ang alpha-galactosidase nakaranas ng makabuluhang nabawasan ang paggawa ng gas kung ihahambing sa mga paksa na kumuha ng isang placebo.
Mga Karagdagang Mungkahi
Iba pang mga Pagsasaalang-alang
Pinakamahusay ang brokuli kapag kinakain ng hilaw, dahil ang proseso ng pagluluto ay sumisira sa marami sa mahahalagang sustansya. Ang mga sustansya na nilalaman nito, lalo na ang mga katangian ng pakikipaglaban sa kanser, ay maaaring maging kapaki-pakinabang, kaya maaaring sulit ang pagsisikap na ipagpatuloy ang pagkain nito. Kung, gayunpaman, ang pagkuha ng mga hakbang sa pag-iwas ay hindi maalis ang bituka gas, itigil ang pag-ubos ng broccoli hanggang sa makipag-usap ka sa iyong doktor tungkol sa problema. Maaari kang magkaroon ng isang napapailalim na isyu sa pagtunaw at pagkain ng brokuli ay nagpapalala lamang sa mga sintomas.
