Karela juice, na tinatawag ding mapait na gourd juice o mapait na melon juice, kung minsan ay mahirap na makahanap sa mga tindahan kaya maaari mong subukang lumaki ang iyong sariling mga gourds at ginagawa mo mismo ang juice. Kapag natupok sa pagmo-moderate, ang karela juice ay ginagamit bilang isang katutubong remedyong upang makatulong sa isang may mga kondisyong medikal.
Ang karela juice ay pinaniniwalaan din na makakatulong upang makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo sa mga diabetes, ngunit mas maraming pananaliksik ang kinakailangan sa lugar na ito, ayon sa University of Maryland. Ayon sa isang artikulo sa Disyembre 2016 na inilathala ng Marumegh, ang mapait na taba ay nagbibigay din ng maraming mahahalagang bitamina at mineral.
Ang isang machine ng juicing ay maaaring ang halata na pagpipilian para sa pagkuha ng karela juice, ngunit maaari mong gawin ang juice sa iyong blender ng sambahayan sa halip na pag-abala ng daan-daang dolyar para sa isang kalidad na juicer.
Hakbang 1: Gupitin at Banlawan
Gupitin ang balat mula sa mapait na gourd na may maliit na kutsilyo na nagbibigay ng kutsilyo. Hugasan ang gourd sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang cutting board.
Hakbang 2: Alisin ang mga Binhi
Hiwain ang mapait na taba sa gitna ng isang kutsilyo sa kusina. Scoop out ang mga buto at puting laman mula sa mapait na gourd na may isang kutsara, na iniiwan ang berdeng panlabas na seksyon.
Hakbang 3: Cube the F unod
Gupitin ang panlabas na berdeng laman ng mapait na gourd sa maliit hanggang sa sukat na sukat na mga cube. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 4: Bawasan ang Bitterness
Isawsaw ang mapait na butil ng gourd sa isang mangkok at takpan sila ng tubig. Kung nais mong i-off-set ang kapaitan, maaari mong ibabad ang mga cube para sa mga 30 minuto sa isang mangkok ng tubig na may mga 1/2 kutsarita ng asin o juice mula sa kalahati ng isang limon.
Hakbang 5: Paghaluin ang Iyong Mga sangkap
Idagdag ang mapait na gourd sa isang blender. Ibuhos ang tubig, juice ng mansanas o lemon juice sa juicer o blender upang mabawasan ang mapait na lasa, na ginagawang mas madaling kapitan ang karela juice.
Ang pagdaragdag ng pulot, itim na paminta at luya ay nakakatulong din sa paggawa ng karela juice tastier. Timpla ang mga sangkap hanggang sa ang juice ay makinis at uniporme.
Hakbang 6: Pilitin ang Karela Juice
Maglagay ng isang wire mesh strainer o maraming mga layer ng cheesecloth sa ibabaw ng isang mangkok o baso. Ibuhos ang juice sa pamamagitan ng strainer upang alisin ang anumang solidong piraso ng mapait na gourd.
Pindutin ang mga solid laban sa wire mesh gamit ang likod ng isang kutsara o pisilin ang cheesecloth upang kunin ang mas maraming juice hangga't maaari.
Hakbang 7: Chill and Serve
Ilagay ang karela juice sa ref upang ginawin sa pagitan ng 1 hanggang 2 oras. Ibuhos ang karela juice sa isang paghahatid ng baso. Itaas ang juice na may pagdidilig ng itim na paminta o chaat masala at maglingkod.
Sundin ang Mga Tip na ito
Sa pangkalahatan inirerekumenda na uminom ka ng karela juice sa umaga sa isang walang laman na tiyan para sa buong kapaki-pakinabang na mga resulta. Matamis ang karela juice na may honey, ngunit iwasan ang iba pang mga asukal na maaaring mabago ang lasa at benepisyo sa kalusugan.
Kumonsumo ng iyong juice sa loob ng isa hanggang dalawang araw at palamig kaagad ang iyong mga tira upang mabawasan ang peligro ng mapanganib na paglaki ng bakterya, tulad ng pinapayuhan ng Michigan State University.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Ampalaya
Paring kutsilyo
Kutsara
Bowl
Asin o lemon juice
Colander
Blender
Apple juice
Sinta
Itim na paminta
Luya
Juicer
Wire mesh strainer o cheesecloth
Salamin
Chaat masala
