Ang pag-ihaw ng pagkain ay nagpapahiwatig nito ng isang lasa na mahirap gayahin sa iba pang mga pamamaraan ng pagluluto. Ang lasa ng inihaw na pagkain ay napakalakas, hindi mo na kailangang magdagdag ng maraming mantikilya o langis upang mapahusay ang lasa, na nangangahulugang ang pag-ihaw ng lutong hipon at gulay ay maaari ding maging isang nakapagpapalusog na paraan upang maihanda ang mga pagkaing ito.
Ang hipon ay isang mahusay na mapagkukunan ng sandalan ng protina. Ayon sa USDA, ang 3 ounces ng lutong hipon ay nagbibigay ng 19 gramo ng protina para sa 100 calories lamang. Ang paggamit ng precooked hipon ay nagpapabilis sa proseso upang maglagay ka ng isang mabilis at masustansyang pagkain sa mesa sa walang oras.
Pag-ihaw ng lutong Hipon at Gulay
Painitin ang iyong panlabas na grill hanggang sa mataas. Thread ang precooked hipon sa kahoy o metal skewers at sipain ang mga ito ng langis ng pagluluto, tulad ng langis ng oliba, na naglalaman ng mga pusong hindi malusog na puso.
Panahon ng hipon na may mga halamang gamot at pampalasa, tulad ng pulbos ng bawang, paprika o paminta ng cayenne, at itabi ang hipon.
Ihanda ang Iyong Gulay
Hugasan nang mabuti ang mga gulay at i-chop ang mga ito sa malalaking chunks. Thread ang mga gulay sa magkahiwalay na mga skewer kaysa sa hipon. O, subukang ibalot ang mga ito sa foil, tulad ng inilarawan ng National Heart, Lung, at Blood Institute.
Panatilihin ang mga gulay na hiwalay dahil kakailanganin nilang magluto nang mas mahaba kaysa sa paunang preso, na kakailanganin lamang ng ilang minuto sa grill upang maiinit ang mga ito. Magsipilyo ng mga gulay na may langis ng pagluluto, tulad ng langis ng oliba, at i-season ang mga ito sa iyong mga paboritong damo at pampalasa.
Ibabad ang tinadtad na mga gulay sa tubig ng 10 hanggang 15 minuto bago ilagay ito sa grill. Makakatulong ito sa kanila na mapanatili ang kanilang kahalumigmigan habang nagluluto. Ang isa pang alternatibo ay ang pag-atsara ng mga gulay bago lutuin ang mga ito.
Ayon sa Harvard Health, ang marinating food bago ang pag-ihaw ay binabawasan ang dami ng mga carcinogens na bumubuo habang ang pag-ihaw. Ang pagmamarka ng mga gulay sa mga skewer ay pinutol ang gulo dahil ang pagsubok sa pag-thread ng madulas na gulay sa mga skewer ay mahirap at magulo.
Ihalo ang Mga Gulay
Ilagay ang mga skewer ng gulay sa grill. Ilagay ang mga ito sa mga panlabas na gilid ng grill upang hindi sila sa direktang init, na maaaring humantong sa pagkasunog. Isara ang talukap ng mata at payagan ang mga gulay na lutuin ng ilang minuto hanggang sa halos malambot.
Ang dami ng oras na kakailanganin ay depende sa kung anong uri ng mga gulay na ginagamit mo. Ang mga kabute, halimbawa, ay lutuin nang mas mabilis kaysa sa mga hilaw na patatas o karot.
Idagdag ang Hipon
Idagdag ang mga halamang skewer sa grill para sa huling minuto o dalawa sa pagluluto ng mga gulay. Alisin ang mga skewer ng hipon sa lalong madaling panahon ang hipon.
Pipigilan nito ang hipon mula sa pagkatuyo at matigas. Kunin ang mga gulay sa huling grill. Itulak ang hipon at gulay mula sa mga skewer na may tinidor at ihain kaagad ang pagkain.
Babala
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mga kahoy na gawa sa kahoy o metal
Mantika
Pagputol ng brush
Mga halamang gamot at pampalasa
Brush ng gulay
Matalas na kutsilyo
Sangkalan
Panlabas na grill
Tinidor
Naghahatid ng platter
