Magandang balita para sa mga chocoholics saanman: Maaari kang kumain ng tsokolate at mawalan pa rin ng timbang. Ang madilim na tsokolate ay mas mababa sa asukal kaysa sa tsokolate ng gatas - mas madidilim ang mas mahusay. Kapag kumakain ka ng isang maliit na halaga sa lugar ng iba pang mga mas mataas na calorie sweets, maaari mong pigilan ang iyong matamis na ngipin at gupitin ang mga kaloriya nang sabay.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Chocolate Bar
Hindi lahat ng tsokolate ay nilikha pantay pagdating sa pagbaba ng timbang at pangkalahatang benepisyo sa kalusugan. Ang tsokolate ay nagmula sa cacao bean, isang natural na mapait na bean na inihaw, pino, at lupa upang mabuo ang isang i-paste, na kung saan pagkatapos ay ginawa sa cocoa solids at cocoa butter. Ang mga sangkap na ito ay idinagdag sa iba't ibang mga halaga ng tsokolate upang lumikha ng iba't ibang mga pagtukoy sa tsokolate.
Ang puting tsokolate ay may pinakamababang nilalaman ng cacao. Ito ay halos gatas at asukal na may kaunting cocoa butter. Ang gatas na tsokolate ay gawa rin sa gatas at asukal, ngunit mayroon itong bahagyang mas mataas na nilalaman ng kakaw. Ayon sa Wockenfuss Candies, ang gatas na tsokolate ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 12 porsyento na gatas at hindi bababa sa 10 porsyento na kakaw. Ang madilim na tsokolate ay may pinakamataas na nilalaman ng kakaw - sa pagitan ng 18 at 99 porsyento.
Maingat na Pumili ng tsokolate
Ang pagpili ng isang tsokolate na jives na may pagbaba ng timbang ay maaaring nakalilito. Gram para sa gramo, ang simpleng gatas na tsokolate ay madalas na mas mababa sa mga calories kaysa sa madilim na tsokolate. Dahil ang pangunahing layunin ng isang plano para sa pagbaba ng timbang ay ang pagbaba ng iyong paggamit ng calorie sa ibaba ng iyong paggasta sa calorie, mas makabubuting pumili ng tsokolate ng gatas, di ba? Maling.
Ang madilim na tsokolate ay mas marginally na mas mataas sa mga calorie. Ayon sa USDA, ang isang onsa ng tsokolate ng gatas ay may 138 calories at isang onsa ng madilim na tsokolate na naglalaman ng 70 hanggang 85 porsyento ng mga cacao solids ay may 170 na kaloriya. Para sa mga labis na 32 calories, nakakakuha ka ng mas maraming nutritional bang para sa iyong usang lalaki. Ang mga beans ng kakaw ay mga powerhouse ng nutritional, mayaman sa iron, phosphorous, zinc, magnesium at tanso, ulat ng Harvard TH Chan School of Public Health.
Ang isang 1-onsa na paghahatid ng madilim na tsokolate ay may 3.4 gramo ng bakal, isang mineral na mahalaga para sa paggawa ng malusog na pulang selula ng dugo na nagdadala ng oxygen sa buong katawan. Ang isang paglilingkod ay nagbibigay ng 43 porsyento ng bakal na kailangan ng isang lalaki bawat araw at 19 porsyento ng araw-araw na inirekumendang halaga para sa isang babae, ayon sa National Institutes of Health.
Ang madilim na tsokolate ay mas mababa din sa asukal kaysa sa tsokolate ng gatas. Ang isang onsa ay may 6.8 gramo ng asukal, kumpara sa 15.8 gramo sa isang onsa ng tsokolate ng gatas. Ang paglayo sa asukal ay susi sa matagumpay na pagbaba ng timbang.
Ang asukal ay isang simpleng karbohidrat na ang proseso ng katawan naiiba kaysa sa kumplikadong mga karbohidrat. Mabilis itong nasira, na nagiging sanhi ng isang matalim na pagtaas ng asukal sa dugo at insulin. Ayon kay Mark Hyman, MD, director ng Center for Functional Medicine, nagdadala ito ng enerhiya sa mga cell cells at humantong sa pagtaas ng imbakan ng taba, lalo na sa lugar ng tiyan. Ang asukal ay maaari ring magdulot ng tumaas na mga pagnanasa para sa higit na asukal, kagutuman at sobrang pagkain.
Kung saan ang gatas na tsokolate ay may mas mataas na nilalaman ng asukal, ang madilim na tsokolate ay may mas mataas na nilalaman ng hibla. Ang hibla ay ang "anti-sugar." Ang iyong katawan ay hindi maaaring matunaw ito at hindi ito nag-aalok ng anumang mga nutrisyon, ngunit makakatulong ito upang mapabagal ang pagsipsip ng asukal sa iyong daluyan ng dugo at ibabad ang mga epekto nito sa asukal sa dugo. Pinapawi din nito ang walang laman na tiyan, na makakatulong sa pakiramdam na buo ka nang mas mahaba pagkatapos mong kumain.
Tip
Ang cocoa ay naglalaman ng mga kemikal ng halaman na tinatawag na flavanols na maaaring makatulong na maiwasan ang pagkasira ng cell at sakit. Ang madilim na tsokolate ay may nilalaman na flavanol dalawa hanggang tatlong beses na mas mataas kaysa sa gatas ng tsokolate, ayon sa Harvard. Ang mas madidilim na tsokolate, mas mataas ang nilalaman ng flavanol nito.
Iyong Diskarte sa Chocolate
Mahalagang pumili ng madilim na tsokolate na walang maraming idinagdag na asukal mula sa iba pang mga sangkap, tulad ng tuhin. Mas kaunti pa, sa kasong ito. Iminumungkahi din ng Harvard ang pagpili ng isang bar na may hindi bababa sa 70 porsyento na cocoa solids para sa pinakamalaking mga benepisyo sa nutrisyon.
Ang madilim na tsokolate ay may masamang lasa at hindi mo kailangang kumain ng maraming mga ito upang makaramdam ng kasiyahan. Ang isang paghahatid ay isang onsa ng tsokolate, na halos isa hanggang tatlong mga parisukat, depende sa bar.
Ang trick ay upang kumain ito nang may isip. Sa halip na mabagsak ang isang bar ng tsokolate habang karera ka sa bahay mula sa trabaho, maghintay hanggang sa mayroon kang isang tahimik na sandali upang magpakasawa. Maghiwalay sa isang parisukat at kumuha ng isang maliit na kagat. Bago ngumunguya, hawakan ang tsokolate sa iyong dila at tikman ang lasa at texture. Simulan ang ngumunguya, nananatiling may kamalayan sa mga texture, flavors at aroma. Kapag nalunok mo ang iyong kagat, i-pause upang tamasahin ang matagal na lasa bago makuha ang iyong susunod na kagat.
Ang pag-iisip ay isang mahusay na pamamaraan na gagamitin kapag kumakain ng anumang pagkain, hindi lamang tsokolate. Kung ito ay isang souffle o isang salad, pagbagal at paggugol ng oras upang maaliw ang bawat kagat ay makakatulong sa iyo na masisiyahan ang iyong pagkain nang higit at potensyal na kumonsumo ng mas kaunti.
