Marami sa atin ang nasanay na suriin ang mga label ng nutrisyon upang makita kung gaano karaming ng isang tiyak na pagkain ang bumubuo ng isang paghahatid. Ngunit kapag bumaling tayo sa aming sariling sinubukan-at-totoong mga recipe sa bahay, maaari nating makita ang ating mga sarili sa isang kaunting pagkawala. Paano natin malalaman kung gaano karaming mga servings ang reseta ng resipe, at kung gaano karaming mga kaloriya ang nasa bawat isa?
Walang mga alalahanin: Maaari mo pa ring hagupitin ang iyong mga scrumptious mula sa simula na mga paborito nang hindi itinapon ang iyong malusog na plano sa pagkain. Upang ayusin ang mga stats sa anumang recipe, kailangan mo lamang sundin ang apat na prangka na mga hakbang.
1. Timbangin ang Pagkain.
Bago mo tumpak na hatiin ang iyong recipe sa mga servings, kailangan mong malaman kung gaano ito timbangin sa kabuuan.
Timbangin ang ulam ng kaserola o pinggan na ihahain ang pagkain bago ka magsimulang magluto. Sa ganoong paraan, maaari mong ibawas ang bigat ng walang laman na ulam mula sa kabuuan upang makuha ang bigat ng pagkain.
Tandaan na ang maingat na mga kalkulasyon kapag ang pagtimbang ng mga pagkain ay maaaring maging mahalaga lalo na sa mga may ilang mga kondisyon sa kalusugan, lalo na ang diyabetes, ayon sa Diabetes Teaching Center sa University of California, San Francisco.
2. Hatiin ang Recipe sa Mga Serbisyo.
Kapag alam mo kung gaano timbang ang buong natapos na ulam, hatiin ang timbang sa bilang ng mga servings, na karaniwang nakalista sa recipe ("nagsisilbi ng anim, " o "nagsisilbi sa walo, " halimbawa). Bilugan ang resulta sa isang madaling tandaan na numero upang mahanap ang average na laki ng paghahatid.
Halimbawa, kung ang iyong lobster mac at keso ay tumitimbang ng 92.86 onsa at nagbubunga ng walong mga servings, ang unang bilang na nahahati sa ikalawa ay 11.607, na kung saan ay maaari kang umikot sa 11.5 ounces bawat paghahatid. (Hatiin ang pagkain sa mga indibidwal na serbisyo kung hindi mo nais na gamitin ang scale ng pagkain sa tuwing nais mo ng tulong.)
3. Kalkulahin ang Mga Calorie.
Kung ang sikat na recipe ng tuna casserole ng lola mo ay hindi sabihin sa iyo kung gaano karaming mga servings na ibinubunga nito, kakailanganin mong matukoy ito sa iyong sarili. Ang isang paraan upang gawin ito ay sa pamamagitan ng paggamit ng isang calorie counter. (Gayundin, ang nilalaman ng calorie ng maraming sangkap at indibidwal na pagkain ay matatagpuan sa USDA National Nutrient Database.) Idagdag ang mga calorie mula sa bawat sangkap upang makahanap ang kabuuang bilang ng calorie ng pinggan. Ang Tufts University Human Research Nutrisyon Center sa Pag-iingat sa pag-iingat laban sa pagkalimot sa madalas na hindi napapansin na mga sangkap na ginagamit sa pagluluto, tulad ng sabaw, mantikilya o langis, na maaaring mapalakas ang bilang ng calorie.
Susunod, maaari kang magpasya kung gaano karaming mga calories ang gusto mo sa bawat paghahatid. Halimbawa, kung nais mong panatilihin ang bawat paghahatid sa 250 calories, hatiin ang mga calorie sa recipe sa pamamagitan ng 250. Bilugan ang nagresultang bilang upang makagawa ng isang buong bilang para sa kung gaano karaming mga servings ang nagbubunga ng resipe. Kung ang resipe ay may 1, 289 calories, hatiin ito ng 250 hanggang sa pantay na 5.15, bilog na pababa sa lima, at mayroon kang bilang ng mga servings sa recipe.
4. I-save ang Impormasyon.
Ang pagkalkula ng impormasyon ng laki ng paghahatid para sa isang recipe ay tumatagal ng kaunting oras at problema, kaya nais mong i-save ang iyong mga kalkulasyon para sa bawat recipe na go-to sa iyong arsenal. Sa ganoong paraan, magkakaroon ka ng kamay kapag ginawa mo itong muli. Ang kailangan mo lang gawin sa susunod na oras ay timbangin ang mga indibidwal na servings ayon sa natukoy na timbang.
