Pagdating sa pag-inom ng gatas, ang petsa sa karton ay maaaring hindi sumasalamin sa pagiging bago ng produkto sa loob. Ang petsa na nahanap mo na naselyohang sa isang bote ng gatas o karton ay ang "nagbebenta" na petsa, at ang gatas sa loob ay maaaring maging sariwa sa mga araw na susunod. Gayunpaman, maaari mong tapusin ang mga nag-expire o sirang gatas sa iyong refrigerator kung ang iyong gatas ay nakaimbak o hawakan nang hindi tama.
Bakit Ang Milk Spoil?
Tulad ng nalalaman mo, ang karamihan sa gatas na magagamit sa karaniwang mga tindahan ng groseri ay na-pasteurized - isang proseso ng pagpainit ng gatas upang patayin ang mga pathogens, ayon sa Food and Drug Administration. Gayunpaman, kahit na ang prosesong ito ay hindi maaaring patayin ang lahat ng mga bakterya, at kapag ang bakterya na naiwan ay patuloy na lumalaki, sa kalaunan ay nagiging sanhi ng pagkasira ng gatas, ayon sa pananaliksik sa Agosto 2018 na inilathala sa Journal of Dairy Science.
Ang Raw milk, sa kabilang banda, ay hindi na-pasteurized at samakatuwid ay maaaring maglaman ng mga mapanganib na microorganism tulad ng salmonella, E. coli at listeria, ayon sa Foodsafety.gov. Ang gatas ng gatas ay hindi ligal sa lahat ng mga estado.
Paano Sasabihin kung ang Iyong Gatas ay Nakadulas
Bagaman marami ang naniniwala na ang gatas ay hindi dapat kainin matapos ang petsa na nakalimbag sa karton, sa pangkalahatan ay ligtas na uminom nang nakaraan ang ipinagbili, ayon sa Konseho ng Dairy ng California. Habang walang mahirap o mabilis na patakaran tungkol sa pag-expire ng gatas, ang isang siguradong paraan upang masuri ang pagiging bago ay upang bigyan ang isang karton. Kadalasan, kapag ang mga spoils ng gatas, ang amoy ay malakas at nakanganga. Kahit na ang pagkuha ng isang maliit na panlasa ay makakatulong sa iyo na matukoy kung ang gatas ay nawala na masama.
Ang paraan ng pag-iimbak ng iyong gatas ay makakatulong upang masiguro ang pagiging bago sa mas mahaba. Pinapayuhan ng Dairy Council of California ang pag-iimbak ng gatas sa temperatura sa pagitan ng 38 at 45 degree na Fahrenheit. Pagkatapos mong bilhin ang iyong gatas mula sa grocery store, magmaneho sa bahay upang palamig ito kaagad; huwag iwanan ito sa kotse, lalo na kung ito ay isang mainit na araw. Iwasan din ang iwanan ang karton sa mga countertops o mga talahanayan sa mahabang panahon.
Kahit na nagawa mo ang lahat ng tama, ang gatas ay sa huli ay magiging masama. Bilang isang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki, palaging bigyan ang isang lalagyan ng ngingiti kung ito ay lumipas na ang ipinagbibili na petsa. Kung hindi ka sigurado kung nasisira man o hindi ang iyong gatas, marahil ay mas marunong na itapon ito - mas mahusay na ligtas kaysa sa paumanhin!
Ano ang mga Resulta ng Pag-inom ng Spoiled Milk?
Sa kasamaang palad, ang pag-inom ng spoiled milk ay maaaring makaapekto sa iyong digestive system. Ang pagkalason sa pagkain ay walang biro at maaaring maging sanhi ng pagsusuka, sakit sa tiyan at pagtatae. Nakasalalay sa pagkain (at sa iyong katawan), ang pagkalason sa pagkain ay maaaring mangyari ng maraming oras - o kahit ilang araw - pagkatapos uminom ng spoiled milk. Kadalasan, ang pagkalason sa pagkain ay banayad, at ang mga sintomas ay ipapasa sa loob ng isang araw o dalawa.
Sa ilang mga kaso, lalo na kung kumonsumo ka ng hilaw na gatas, ang pagkalason sa pagkain ay maaaring higit pa tungkol sa, ayon sa Kids Health. Kung nagpapatuloy ang mga sintomas o nagsisimula kang makaranas ng mga palatandaan ng pag-aalis ng tubig (tulad ng madilim na ihi o walang luha kapag ang isang bata ay umiiyak, ayon sa Mayo Clinic), marahil pinakamahusay na maglakbay sa doktor. Ang iyong doktor ay maaaring subukan para sa mga potensyal na nakakapinsalang mikrobyo tulad ng salmonella o E. coli at inirerekomenda ang iba't ibang mga paggamot depende sa mga resulta ng mga pagsubok na ito.
