Paano magluto ng isang lutong litson sa oven

Ang Venison, o karne ng usa, ay makukuha sa mga restawran at mga tindahan ng butcher, depende sa panahon at kung saan ka nakatira. Ang Venison ay simple upang maghanda sa bahay, dahil maaari itong idagdag sa mga nilaga, luto sa isang palayok, o inihaw. Ang mas malalaking piraso ng kamandag ay maaaring inihaw, kasama ang mga side pinggan tulad ng patatas at gulay, sa iyong oven. Ang Venison ay karaniwang may mas mababang taba kaysa sa iba pang mga karne sa laro, at maaaring maghanda ng tubig para sa mas malusog na pagkain.

Ang inihaw na lason sa isang chopping board. Credit: Shaiith / iStock / Mga imahe ng Getty

Hakbang 1

Itakda ang iyong oven upang maghurno at magpainit sa 375 degrees Fahrenheit.

Hakbang 2

Ilagay ang kamandag sa litson. Dapat lutuin ang Venison na may likido upang matiyak na hindi ito matutuyo. Kasama sa mga pagpipilian para sa likido ang langis ng oliba, alak, at sibuyas na sopas na pinaghalong may tubig. Para sa pinaka-malusog na paghahanda, gumamit ng simpleng tubig. Magdagdag ng 1 tasa ng likido upang magsimula, pagkatapos ay magdagdag ng mas maraming likido kung kinakailangan upang matiyak na ang ilalim ng kawali ay sakop.

Hakbang 3

Magdagdag ng mga pinggan sa gilid, tulad ng hiniwang patatas, karot at mga gisantes.

Hakbang 4

Takpan ang kawali at ilagay sa oven upang lutuin ng 2 hanggang 3 oras. Itataas ang takip tuwing 30 hanggang 45 minuto upang suriin ang pag-unlad ng inihaw. Magdagdag ng karagdagang likido kung kinakailangan upang ang ilalim ng pan ay nananatiling sakop.

Hakbang 5

Kumpirma na ang karne ay ganap na luto. Magpasok ng isang thermometer ng karne sa gitna ng inihaw - dapat itong magparehistro ng 160 F. Hiwa-hiwa din sa inihaw upang subukan ang sentro. Ang karne ay dapat na bahagyang kulay-rosas upang ganap na browned.

Hakbang 6

Hiwa-hiwa ang lutong na ihaw at ihain kasama ang mga gulay, bigas at isang salad.

Mga bagay na Kailangan Mo

• Pagputol ng pan at takip

  baso ng tubig

  Inihaw si Venison

  Mga sibuyas at gulay (opsyonal)

  Thermometer ng karne (opsyonal)

Tip

Magdagdag ng bawang, rosemary at thyme sa pagluluto ng likido para sa karagdagang lasa. Gumamit ng matamis na patatas sa halip na mga puting patatas upang mas mababa ang mga carbs na may pagkain.

Babala

Ang mga karne ng laro na luto sa mataas na temperatura o kaliwa sa oven ay masyadong mahaba ay maaaring maging tuyo o palaro. Suriin ang temperatura ng isang thermometer at magdagdag ng karagdagang likido kung tuyo ang karne.