Bagaman ang karamihan sa mga Amerikano ay nakakakuha ng sapat na protina sa kanilang diyeta, ang ilang mga grupo, tulad ng mga piling atleta, ay may mas mataas na mga pangangailangan sa protina at maaaring pakiramdam ang kailangan upang madagdagan ang mga pulbos na protina. Maraming mga atleta ang bumaling sa protina ng whey, ngunit kung mayroon kang isang allergy o sumunod sa isang diyeta na vegan, maaari kang tumingin sa mga alternatibong pulbos ng protina, tulad ng abaka o protina ng pea. Ang pag-alam ng mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang protina ng halaman ay maaaring makatulong sa iyo na magpasya kung alin ang mas mahusay na akma para sa iyong plano sa pagkain.
Ang paghahambing ng Nutrisyon
Pagdating sa pagpili ng isang pulbos na protina, mahalaga na tingnan ang buong pakete ng nutrisyon. Habang maaari kang maging interesado sa pagkuha ng mas maraming protina sa iyong diyeta, gusto mo rin ang katotohanan na ang protina ng abaka ay maaaring makatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng hibla. Ang isang 30-gramo na paghahatid, na halos 3 kutsara, ng pulbos na protina ng abaka ay naglalaman ng 90 calories, 15 gramo ng protina, 3 gramo ng taba, 9 gramo ng carbs at 8 gramo ng hibla. Ang parehong laki ng paghahatid ng pea protina ng gisantes ay naglalaman ng 120 calories, 24 gramo ng protina, 2 gramo ng taba, 1 gramo ng mga carbs at 0 gramo ng hibla.
Kalidad ng Protina
Ang gisantes na protina ng pack ay mas maraming gramo ng protina bawat paghahatid kaysa sa protina ng abaka. Bilang karagdagan, ang protina ng pea ay maaari ring maging isang mas mataas na kalidad na mapagkukunan ng protina. Ang isang 2012 na pagsusuri sa nutritional na inilathala sa "Argo Food Industry Hi Tech" ay natagpuan na ang pea protein ay nutritional katulad ng casein at itlog. Ang isang katulad na pagsusuri sa nutrisyon na inilathala noong 2010 sa "Journal of Agricultural and Food Chemistry" ay natagpuan na ang protina ng abaka ay mas nutritional na nauugnay sa mga pagkain ng halaman tulad ng mga butil, mani at buto.
Proteksyon ng Protina
Kung titingnan ang kalidad ng protina, mahalaga din na tingnan ang pagsunud ng isang protina, na nangangahulugang kung gaano kahusay na natutugunan ng protina ang mga pangangailangan ng nitrogen at amino acid. Natutukoy ito gamit ang Protein Digestibility-corrected Amino Acid Score, o PDCAAS. Ang isang protina na mayroong 100 porsyento ay nagbibigay ng lahat ng mahahalagang amino acid. Ang protina ng Pea ay may PDCAAS na 85 porsyento, habang ang protina ng abaka sa abaka ay may PDCAAS na 46 hanggang 51 porsyento. Nangangahulugan ito na ang protina ng pea ay isang mas mahusay na mapagkukunan ng mahahalagang amino acid kaysa sa protina ng abaka, at isang mas kumpletong protina.
Maaari Lang Ito Bumaba sa Tikman
Kung ihahalo mo ito ng tubig o juice, o pagdaragdag nito sa iyong otmil sa umaga, ang panlasa ay isang mahalagang kadahilanan kapag sinusubukan mong magpasya sa isang pulbos na protina. Ang protina ngea ay may neutral na lasa, maliban kung gumagamit ng iba't ibang lasa, at pinaghalong mabuti sa mga likido. Hemp protina ay magaspang at may isang makamasa na lasa, at maaaring ihalo nang mas mahusay kapag idinagdag sa mga pagkain na may texture tulad ng isang fruitie o yogurt.
