Natuklasan noong 1879 at 300 hanggang 500 beses na mas matamis kaysa sa asukal sa talahanayan, ang saccharin ay idinagdag sa ilang mga pagkain upang mabawasan ang bilang ng calorie nang walang pagtanggal ng pagkain ng matamis nitong lasa. Bagaman mayroong ilang kontrobersya tungkol sa paggamit ng mga artipisyal na sweetener at kalusugan, ang saccharin ay kinikilala bilang ligtas ng US Food and Drug Administration. Ang ilang mga diyeta at mababang-calorie na pagkain ay naglalaman ng saccharin, at kasama nila ang artipisyal na pampatamis sa listahan ng sangkap.
Soda at Matamis na Inumin
Ang isang soda o artipisyal na matamis na inumin ay maaaring maglaman ng saccharin hangga't hindi ito lalampas sa 12 milligrams bawat fluid ounce ng inumin, ayon sa FDA. Ang Saccharin ay idinagdag sa ilang mga diyeta ng diyeta at iba pang matamis na inumin, tulad ng mga fruit juice na may label na "light." Ang ilang mga halo ng inuming may pulbos na may tatak na "diyeta" o "walang asukal" ay naglalaman din ng saccharin. Dahil ang isang regular na soda ay maaaring magkaroon ng hanggang sa 10 kutsarang asukal, ang pagpili para sa mga inuming diyeta ay makakatulong sa mga kababaihan na manatili sa pang-araw-araw na limitasyon ng 6-kutsarita at ang mga kalalakihan ay manatili sa loob ng pang-araw-araw na limitasyong asukal ng 9 na kutsarita, tulad ng inirerekumenda ng American Heart Association.
Ang Fountain Diet Coca-Cola Controontak
Ang Fountain Diet Coca-Cola ay naglalaman ng isang halo ng aspartame at saccharin, at noong 2004, ang estado ng Missouri ay nagsampa ng isang aksyon sa klase ng aksyon laban sa The Coca-Cola Company, na inaangkin na ang Kumpanya ng Coca-Cola ay hindi nakasaad na ang bukal nitong Diet Coke ay naglalaman ng saccharin, bilang karagdagan sa aspartame. Ang binili ng Diet Coke at Coca-Cola Zero ay hindi naglalaman ng saccharin, at gumamit ng aspartame nang eksklusibo bilang kanilang mga sweetener. Noong 2008, tinanggihan ng korte ng Korte Suprema ang suit ng mababang korte laban sa The Coca-Cola Company dahil ang halaga ng saccharin sa fountain Diet Coke ay hindi lalampas sa 12 milligrams bawat fluid ounce. Ang ilan pang mga estado ay nagsampa rin ng magkatulad na pag-angkin laban sa The Coca-Cola Company tungkol sa mga produktong ito na naglalaman ng saccharin, ngunit ang Coca Cola Company ay nanaig din sa mga pag-aangkin na iyon. Ang Coca-Cola Company's soda soda Tab ay naglalaman din ng kaunting halaga ng saccharin. Noong 2000, ang saccharin ay tinanggal mula sa isang listahan ng mga ahente na sanhi ng cancer.
Mga Pantas ng Asukal
Ang limitasyon sa saccharin sa mga kapalit ng asukal ay 20 milligrams bawat kutsarita, ayon sa FDA. Ang mga kapalit ng asukal na naglalaman ng saccharin ay kinabibilangan ng Sweet 'N Low, Sweet Twin at Necta Sweet. Ang mga kapalit na asukal na ito ay karaniwang idinagdag sa kape at tsaa sa lugar ng asukal o ginagamit sa mga inihurnong kalakal sa halip na butil na asukal, bagaman gagamitin mo nang kaunti dahil ang saccharin ay mas matamis kaysa sa asukal.
Mga Pinroseso na Pagkain
Ang isang naproseso na pagkain ay maaaring maglaman ng hindi hihigit sa 30 milligrams ng saccharin bawat laki ng paghahatid, ayon sa FDA. Ang ilang mga produktong pagkain na may label na bilang diyeta ay naglalaman ng saccharin upang mapanatili ang tamis. Halimbawa, ang de-latang prutas na de-latang nasa "light" syrup ay maaaring maglaman ng artipisyal na pampatamis, ayon sa FamilyDoctor.org. Ang mga low-calorie o diet na inihurnong pagkain ay maaari ring maglaman ng saccharin, tulad ng gum chewing gum na walang asukal.
Karagdagang Mga Pinagmumulan ng Saccharin
Maraming iba pang mga pagkain na may label na "low-calorie" o "diyeta" ay maaaring maglaman ng saccharin, at ang mga label ng pagbasa ay ang pinakamahusay na paraan upang matukoy kung alin ang ginagawa. Halimbawa, ang mga low-calorie jam o jellies ay maaaring maglaman ng saccharin upang i-cut ang nilalaman ng calorie. Ang mga mababang-calorie candies at toppings ng dessert, tulad ng mga may lasa na syrup para sa ice cream, ay maaari ring maglaman ng saccharin. Ang mga dressings ng salad na may label na ilaw ay maaari ring gawin gamit ang saccharin.
