Ang Falafel ay ginawa gamit ang isang kumbinasyon ng mga ground chick peas, herbs at pampalasa na pinagsama sa isang bola at malalim na pinirito. Ang Falafel ay naghahatid ng mga mahahalagang sustansya, bagaman naglalaman din ito ng sodium at isang maliit na halaga ng saturated fat. Ihain ang falafel sa buong-trigo na pita na tinapay na may mga karot at mga pipino o kumain ng falafel na nilubog sa hummus para sa isang pagkain na mayaman sa hibla.
Kaloriya at Fat
Ang isang 100-gramo na paghahatid ng falafel, na katumbas ng halos 1/2-tasa, ay naglalaman ng 333 calories. Iyon ang 17 porsyento ng iyong pang-araw-araw na limitasyon kung sumunod ka sa isang 2, 000-calorie na diyeta. Ang Falafel ay may 17.8 gramo ng taba, bawat paghahatid, kung saan ang 2.3 gramo ay puspos.
Mga mineral
Ang isang 1/2-tasa na bahagi ng falafel ay naglalaman ng 3.42 milligrams ng bakal at 585 milligrams ng potasa, na 12 porsyento ng 4, 700 milligrams ng potasa na kailangan mo araw-araw. Ang Falafel ay nagbibigay ng sink, calcium at magnesiyo. Ang isang 100-gramo na paghahatid ng falafel ay naglalaman ng 294 milligrams ng sodium, na 13 porsyento ng iyong pang-araw-araw na 2, 300 milligram na limitasyon. Ang sobrang sodium ay nagdaragdag ng iyong panganib sa sakit sa puso..
Mga bitamina
Ang isang 100-gramo na paghahatid ng falafel ay may 104 na micrograms ng folate, na halos isang-ika-apat sa 400 micrograms na mga may sapat na gulang sa bawat araw. Ang parehong paghahatid ng falafel ay naghahatid din ng 1 milligram ng niacin. Naglalaman din ang Falafel ng maliit na halaga ng mga bitamina A at C.
