Ang Edamame ay isang pangalan para sa mga berdeng soybeans at maaari silang matagpuan frozen, sariwa o tuyo sa karamihan sa mga tindahan ng groseri. Ang Edamame ay pumasok sa mahibla na berdeng shell na dapat mong alisin bago kainin ang malambot na beans sa loob. Ang pagkain ng edamame ay nagdaragdag ng isang bilang ng mga malusog na sustansya sa iyong diyeta, na ang isa ay protina.
Uri
Ang Edamame ay kilala bilang isang kumpletong protina dahil naglalaman ito ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acid. Ang mga berdeng soybeans ay ang tanging mapagkukunan na nakabatay sa halaman ng kumpletong protina, ayon sa Centers for Disease Control. Bilang isang kumpletong mapagkukunan ng protina, ang edamame ay katulad sa nilalaman ng protina nito sa mga mapagkukunang protina na batay sa hayop, tulad ng karne, pagawaan ng gatas at mga itlog. Ang pagkain ng kalahating tasa ng berdeng soybeans ay nagdaragdag ng higit sa 11 gramo na protina sa iyong diyeta.
Mga Pakinabang ng Protina
Mahalagang makakuha ng protina sa iyong diyeta upang suportahan ang iyong katawan, dahil nagtatayo ito ng mass ng kalamnan. Ang pagkain ng maraming protina ay makakatulong sa iyong katawan na umunlad at gumana nang normal. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga protina na nakabatay sa karne na may kumpletong protina na natagpuan sa edamame, maaari mong bawasan ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso, ayon sa Harvard School of Public Health. Ang Edamame ay isang malusog na pagpipilian para sa mga vegetarian na naghahanap upang magdagdag ng protina sa kanilang mga diyeta.
Iba pang mga Pakinabang
Ang Edamame ay isang mapagkukunan na walang kolesterol na mapagkukunan ng protina na napakababa sa puspos ng taba, ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda kapag kumakain o sinusubukan mong bawasan ang iyong mga antas ng kolesterol. Mataas din ang edamame sa bitamina C at dietary fiber. Ang ilang mga mananaliksik ay natagpuan na ang pagkain ng malusog na mga toyo tulad ng edamame ay maaaring babaan ang iyong panganib ng pagbuo ng kanser at osteoporosis, bagaman ang link na ito ay pinag-aaralan pa rin.
Mga pagsasaalang-alang
Inirerekomenda ng Harvard School of Public Health na makakuha ng protina mula sa iba't ibang mga mapagkukunan, hindi lamang mga toyo. Ang pagkain ng iba't ibang diyeta na kung minsan ay may kasamang edamame ay isang malusog na paraan upang matiyak na nakakakuha ka ng sapat na kumpletong protina. Huwag idagdag ang labis na toyo sa iyong diyeta nang sabay-sabay. Inirerekomenda ng mga eksperto ng Harvard School of Public Health na kumain ng mga produktong toyo tulad ng edamame dalawa hanggang apat na beses bawat linggo.
