Madali at madaling hinuhukay, ang mga saging ay gumawa ng mababang-calorie, mga pagkaing masustansya. Ang mga tropikal na prutas na ito ay madalas na inirerekomenda para sa kanilang mataas na halaga ng potasa, isang mineral na pandiyeta na kinakailangan para sa tamang paggana ng sistemang elektrikal ng katawan. Mas gusto mo ang saging firm at bahagyang dilaw o malambot at ganap na hinog, makakakuha ka ng parehong halaga ng potasa mula sa iyong meryenda.
Ang Kahalagahan ng Potasa
Ang potasa ay isa sa mga mahahalagang mineral ng katawan. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-regulate ng mga de-koryenteng impulses sa antas ng cellular na sa pagliko ay kumokontrol sa paggalaw ng kalamnan, mga impulses ng nerve at pagpapaandar ng puso. Tulad ng ipinaliwanag ng Linus Pauling Institute, ang mababang potasa, isang kondisyon na tinatawag na hypokalemia, ay nagdudulot ng mga cramp at kahinaan ng kalamnan, mga problema sa bituka at pagkapagod, at maaari ring maging nakamamatay kung humantong ito sa arrhythmia ng cardiac. Ang paggamit ng potasa ay tumutulong sa pag-iwas sa stroke, osteoporosis, mataas na presyon ng dugo at mga bato sa bato.
Mga saging at Potasa
Ang mga hilaw na saging ay isang mahusay na mapagkukunan ng pagkain ng potasa. Ang maliliit na saging ay naglalaman ng 362 milligrams ng potasa, habang ang mga medium na saging ay may 422 milligrams ng mineral. Ang mga malalaking saging ay nagbibigay ng 487 milligrams ng potasa, higit sa 10 porsyento ng pang-araw-araw na inirerekumendang halaga ng 4, 700 milligram para sa malusog na matatanda. Ang mga sobrang saging na saging, 9 pulgada o mas mahaba, ay may isang humihinang 544 milligrams ng potasa sa kanila. Natutunaw ang potasa sa tubig, kaya ang paggamit ng mga saging sa mga recipe ay maaaring mabawasan ang magagamit na halaga ng potasa.
Potasa at Ripeness
Ayon sa rehistradong dietitian na si Joanne Larsen, ang halaga ng potasa sa saging ay hindi nagbabago sa panahon ng proseso ng ripening. Ang mga antas ng potasa ay pareho, kung ang saging ay berde o ganap na hinog.
Pag-iingat
Ang ilang mga gamot at kondisyong medikal ay nakakagambala sa kakayahan ng katawan na gumamit ng potasa. Habang mahalaga para sa mga malulusog na indibidwal na isama ang mga pagkaing mayaman sa potasa tulad ng saging sa kanilang diyeta, maaaring hadlangan ng iyong doktor ang iyong paggamit ng mga naturang pagkain kung ipinag-uutos ito ng iyong medikal na kondisyon. Laging sundin ang mga tagubilin ng iyong doktor o dietician. Huwag uminom muna ng mga suplemento ng potasa nang hindi kumonsulta muna sa iyong doktor, anuman ang iyong kalagayang medikal.
