Ang bitamina A ay isang kolektibong termino para sa isang pangkat ng mga nutrisyon na sumusuporta sa mga aspeto ng iyong kalusugan, tulad ng regulasyon ng immune system, ang paghahati at pagdadalubhasa ng iyong mga cell, at normal na paningin at sekswal na pagpaparami. Kung nakakakuha ka ng labis na bitamina A, maaari kang bumuo ng isang form ng pagkalason o pagkakalason na tinatawag na hypervitaminosis A. Ngunit ang sobrang pagkain ng mga gulay ay hindi magiging sanhi ng hypervitaminosis A.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Bitamina A
Ang bitamina A ay maaaring magmula sa mga mapagkukunan ng hayop o halaman. Ang form na batay sa hayop ng bitamina, na kilala rin bilang preformed bitamina A, ay nagmula sa mga pagkain kasama na ang mga atay, buong gatas at mga produktong gatas. Ang mga uri ng preformed bitamina A ay may mga sangkap na tinatawag na retinol, retinal at retinoic acid. Ang bitamina na nakabatay sa halaman A, na kilala rin bilang provitamin Ang isang carotenoid o simpleng carotenoid, ay isang precursor ng kemikal ng retinol. Kasama sa mga uri ng carotenoids ang beta carotene, beta cryptoxanthin at alpha carotene. Ang mga suplemento ng Vitamin A ay maaaring maglaman ng preformed bitamina A, provitamin Isang carotenoids o isang halo ng dalawa.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Carotenoid
Ang mga carotenoid ay isang pangkat ng higit sa 600 na mga pigment o kulay na natural na nangyayari sa iba't ibang mga species ng halaman, photosynthetic bacteria at algae. Ang mga gulay at prutas na naglalaman ng mga carotenoid ay may katangian na pula, orange o dilaw na kulay. Labis na 34 porsiyento ng bitamina A sa mga diet ng kababaihan ng Amerikano ay nagmula sa mga mapagkukunang carotenoid tulad ng mga karot, kamatis, paminta at mga gisantes. Labis na 26 porsyento ng bitamina A sa mga diet ng mga lalaki sa Amerika ay nagmumula rin sa mga mapagkukunang ito. Ang pangunahing karotenoid sa diyeta ng Amerika ay ang beta carotene.
Bitamina Isang Pagkalason
Ang Hypervitaminosis A ay maaaring mangyari kung regular kang nakakakuha ng labis na bitamina A, o kung kukuha ka ng labis na bitamina sa isang maikling panahon. Ang mga potensyal na kahihinatnan ng pangmatagalang overconsumption ay kasama ang mga problema sa gitnang sistema ng nerbiyos, mga abnormalidad sa atay, mga depekto sa kapanganakan at isang pagbawas sa density ng buto na maaaring humantong sa karamdaman na tinatawag na osteoporosis. Ang mga potensyal na kahihinatnan ng panandaliang overconsumption ay kinabibilangan ng pagkahilo, sakit ng ulo, pagduduwal, pagsusuka, pagkawala ng koordinasyon ng kalamnan at malabo na paningin.
Carotenoid Overconsumption
Habang maaari kang bumuo ng hypervitaminosis A mula sa pagkonsumo ng labis na preformed bitamina A, hindi mo makuha ito mula sa pag-ubos ng mga carotenoid sa mga gulay o prutas, ipinaliwanag ng Linus Pauling Institute. Gayunpaman, ang pagkain ng maraming halaga ng dietary beta carotene o 30 milligrams o higit pang bawat araw ng mga supplement ng beta carotene ay maaaring humantong sa dilaw na pagkawalan ng kulay ng balat. Ang pagkain ng sobrang pagkain o pag-inom ng sobrang suplemento na naglalaman ng isang carotenoid na tinatawag na lycopene ay maaaring humantong sa orange na pagkawalan ng kulay ng iyong balat. Bilang karagdagan, ang pagkuha ng 20 hanggang 30 milligrams bawat araw ng mga suplemento ng beta carotene sa loob ng maraming taon ay maaaring humantong sa pagtaas ng mga panganib ng kanser sa baga sa mga taong naninigarilyo o nakalantad sa mga asbestos.
Habang ang paggamit ng beta carotene ay hindi naka-link sa mga kapansanan sa kapanganakan, ang mga epekto ng mataas na dosis ng carotenoid na ito at pagkatapos ng pagbubuntis ay hindi napag-aralan nang mabuti. Para sa kadahilanang ito, dapat iwasan ng mga buntis at lactating na kababaihan ang pagkuha ng higit sa 3 milligrams sa isang araw ng supplement ng beta beta karot sa isang araw nang walang paliwanag na payo ng doktor. Kumunsulta sa iyong doktor para sa karagdagang impormasyon sa mga sanhi ng pagkalason ng bitamina A.
