Ang mga luto ay gumagawa ng mga omelet sa pamamagitan ng pagtalo ng mga itlog, gatas o tubig, at mga panimpla, pagprito ng halo sa halo sa mantikilya hanggang sa makakuha ito ng isang ilaw, malambot na pagkakapare-pareho. Alinman sa matamis o masarap na sangkap ay maaaring maidagdag. Ang mga buong omelet ng itlog ay isang makabuluhang mapagkukunan ng mga calorie, taba at kolesterol.
Pagkalugi sa Calorie
Ang isang simpleng omelet na ginawa gamit ang isang malaking itlog ay naglalaman ng humigit-kumulang na 94 calories, 7g ng taba, 6 g ng protina, 2 g ng saturated fat, 0.4 g ng karbohidrat, 191 mg ng kolesterol at 95 mg ng sodium, ayon sa pagkalkula ng USDA. Ang mga taba ay humigit-kumulang na 68 porsyento ng mga calorie, protina para sa 27 porsyento at karbohidrat para sa 5 porsyento.
Mga pagsasaalang-alang
Ang isang one-egg plain omelet ay nag-aalok ng 29 porsyento ng seleniyum, 19 porsyento ng bitamina B-12, 18 porsiyento ng riboflavin, 16 porsyento ng pantothenic acid, 15 porsyento ng posporus at 12 porsiyento ng bitamina A na ang Institute Inirerekomenda ng Medisina ang mga matatanda na ubusin araw-araw. Mayroon din itong 64 porsyento ng kolesterol, 14 porsyento ng puspos na taba at 9 porsiyento ng kabuuang taba na ipinapayo ng MayoClinic.com na matanda ang mga matatanda na limitahan ang kanilang sarili sa bawat araw.
Paghahatid ng mga Mungkahi
Maaari mong bawasan ang nilalaman ng kolesterol ng isang omelet sa pamamagitan lamang ng paggamit ng mga puti ng itlog sa halip na buong itlog at pagluluto ng halo sa langis ng oliba sa halip na mantikilya. Magdagdag ng diced gulay sa mga omelet upang madagdagan ang iyong pagkonsumo ng bitamina at mineral.
